Дәстүрлі Кубалық азық-түлік: ыдыс-аяқ және рецептер

Кубалық азық-түлік Кубада, әрине, болды. Ол басқа елдердің гастрономиялық принциптерін әсерінен туындаған. Кубалық тағамдар креол, Африка және испан пісіру элементтерін байқауға болады.

Жыл сайынғы фестивальдар. Олар оны рецептер, кубалық азық-түлік жақсы таныс, талғамы мен аспазшы барамыз.

Ең танымал Мақалалар

бар пісіру үшін пайдаланылады:

• сиыр;
• қозы;
• құс;
• құрғақ сүт;
• шошқа;
• мұхит балық;
• қара бұршақ;
• кокос майы және сүт;
• банан;
• теңіз (асшаяндарды және Омар);
• тәтті картоп;
• маниоки түбір;
• күріш;
• жемістер (апельсин, жүзім, guavas, алма, т.б.);
• дәмдеуіштер және дәмқосарлар;
• көкөністер (қырыққабат, пияз, сарымсақ, қызанақ, жүгері, бұрыш, және т.б.).

Аймақтық тағамдар

көптеген елдерде сияқты, Куба аймақтандыру орын алады. Еліміздің батыс бөлігінде және орталығында жиі кокос және шоколад қолданылады. Содан кейін кокос май немесе сүт қуырып аласыз. Еліміздің шығыс аймақтарда жиі ыстық және өткір тағамын дайындалды.

Танымал ыдыс-аяқ

Кубалық азық-түлік кім қызығушылық тырысып қандай ыдыс-аяқ құны? Әрине, ең танымал. Бұл біз қазір оларды қарастыру олардың табылады:

• апельсин, асқабақ және кокос жаңғағы бар торт.
• Mahiako. Бұл елде танымал тағамы. ұқсас тағам қандай? Ол көкөністермен кастрюльге ет Гриль немесе Бұқтырылған отыр. Бір емес, тамақтануға, осы ыдыс салмай, толық емес.
• Қуырылған Пятачок (Lechon asado).
• Қуырылған шошқа.
• қалауыңызша сәбіз, пияз, картоп, ветчина және басқа ингредиенттермен тауық Рагу. Ол Caldosa тағам деп аталады.
• Tostones (қуырылған банан).
• авокадо және ананас салат.
• томат тұздығы Ground сиыр.
• гуава бар Cake.
• Кубалық Сэндвич.
• қара бұршақ және Кубалық тағамдар басқа тағамдарды күріш.

сусындар

Олар танымал сусындар болып табылады:

• түрлі коктейльдер (мысалы, мохито daiquiri және басқалар);
• ром;
• кофе (күшті);
• сыра;
• guarapo (базалық сусын - ол қант қамысы) ;
• әк бар лимонад.

тұздықтар

Кубалық тағамдар өте қызықты болып табылады, және оның рецептер оңай. мұнда Танымал тұздықтар. өте кубалық ас оларды. Олар жергілікті ас бөлігі болып табылады. Mojo деп аталатын бұрыш, сарымсақ және қызанақ жасалған Кубалықтар сүйікті тұздығы,. танымал ең екінші - Salsa Criolla. Бұл тұздығы бұрыш, сары май, пияз, қызанақ және жүзеге асырылады.

белгілі бір таңу құрамында, тіпті осындай манго сияқты жеміс, таба аласыз.

Кубалық бутерброд

Сіз Кубалық тағамдар мүдделі болса, кейбір тағамдарды суреттері бапта көрнекілік үшін ұсынылған. Сіз тағамдарды бірін дайындауға келеді? Содан кейін осы назар аудару. Ол кубалық сэндвич деп аталады.

дайындау үшін сізге қажет:

• ірімшік төрт тілім Swiss (шамамен жүз грамм), және сол ұзақ Rolls;
• тұз;
• қызыл шарап сірке және зәйтүн майын ас қасық;
• маринадталған бұрыш және тұзды құмыраның құмыра;
• Бір басы (кесілген) шалот;
• қаймақ немесе майонез үш ас қасық;
• ром жарты шыны.
• ¼ тостаған Creole қыша;
• қызыл қырыққабат (қырыққабат төрттен басшысы кесілген).

дайындау үшін гриль шошқа қажет:

• 4 бұрыш және zubochka сарымсақ (ұсақталған);
• шошқа Екі дана (әр 350-ге жуық грамм);
• тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• Light қоңыр қант (2 ас қасық ..);
• зәйтүн майы (1 ас қасық ..);
• жарты кесе қара ром;
• имбирь дана 2,5 см (кесілген немесе тор).

бутерброд дайындау процесі

1. Біріншіден, тұзды ерітінді жасауға. Табаға Мұны істеу үшін, су жарты стакан құйып, қант, сарымсақ, имбирь, және тұз үш ас қасық қойды. Араластырыңыз. қайнатыңыз. Содан кейін жылу шығарып алыңыз. айын қосу. бөлме температурасына дейін нәтижесінде құрамын Cool.
2. Содан кейін ыдысты алып, оның ет жатып. алынған құйып. Cover. (Ол ұзақ уақыт бойы мүмкін) бір сағат тоңазытқышқа қойыңыз.
3. салат дайындау. бес минут шалот пиязы үшін суық суға суға салып қойыңыз. Содан кейін (1.5 сағ. L.) қырыққабат, пияз және тұз араластырыңыз дуршлаг. отыз минут немесе сағат сондықтан қалдырыңыз. Бұл шырын стек қажет. Содан кейін шайып, құрғақ орамжапырақ Pat. сірке және маймен араластырыңыз, үлкен ыдысқа салыңыз. Тұз.
4. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
5. Pat құрғақ қиындысы. сарымай тарақ және бұрыш себіңіз.
6. гриль қуырыңыз. флип қажеттілігі туралы. әр жағынан жолағы Кук (бір шамамен сегіз минут алады). дайындығын тексеру қалай? Ет пісіру термометр қалың бөлігіне салыңыз. астам 63 градусқа көрсетеді болса, онда сіз келесі қадамға өтіңіз болады. Атап айтқанда: б лік, содан кейін, кесу тақта кесу қойыңыз бес минутқа қалдырыңыз.
7. гриль тоқашты етті қызартып.
8. қыша, майонез және әрбір щеткамен төменгі жартысы.
9. сәл балқып, үстіне ірімшік жүргіз.
10. ет жұқа тілімдерге кесіңіз. маринадталған қияр, бұрыш және салат жапырақтары бар нан салыңыз. Осыдан кейін тағам бере алады.

Pikadilya

Сіз кубалық азық-түлік қызықтырады? Содан кейін, онымен көп танысу үшін біз сізге тағы бір тағам ұсынамыз. өте қызықты тағам деп аталатын - pikadilya.

дайындау үшін сізге қажет:

• 10 Шие (кесілген);
• шарап (ақ), томат пастасы, пименто бұрыш 1/3 көзілдірік тұздық (1 ас қасық ..) және Мейіз зәйтүн жентектелген;
• екі лавр жапырағы;
• 2 сағ. Л. кептірілген орегано, Cayenne бұрыш және жер зире;
• сиыр чоризо 450 грамм;
• 2 ас қасық. л. майлары (зәйтүн);
• үлкен туралған пияз;
• 4 сарымсақты (ұсақталған);
• тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш.

дайындау процесі

1. бір табаға май қыздырыңыз. сарымсақ, лавр жапырағын және пияз салыңыз. пияз дейін Кук, шамамен төрт минут жұмсақ болып табылады. араластырып барысында үнемі.
2. Содан кейін туралған ет, майшабақтар қосыңыз. Ет Қызартып қуыруға кезде, артық май алып тастау, жылу шығарып алыңыз.
3. Содан кейін шарап құйып. Араластырыңыз. Томат пастасын қосып, фаршталған зәйтүн (кесілген), шие қызанақ, зире, орегано, Cayenne бұрыш екі есе азайды. сегіз минут баяу отта қайнатыңыз. Тұрақты араластырыңыз. тұз және бұрыш қызмет көрсететін бұрын, маусымы.

салат

Кубалық тағамдар жалғастыра отырып, рецептер ананас және авокадо дәмді салат туралы айтып, сипаттау. Бұл тағам тез және дайындау оңай дәстүрлі тiске басар болып табылады.

дайындау үшін сізге қажет:

• ананас (килограмм);
• Екі авокадо;
• үш zubochka сарымсақ;
• екі сәулелі сарбас;
• Бір қызыл пияз;
• ас қасық қант;
• төрттен кесе майы (зәйтүн);
• жер зире шымшу;
• 2 ас қасық. л. лимон шырыны;
• ұнтақталған қара бұрыш тоқсан шай қасық;
• тұз (бір шай қасық).

дайындау

1. кресс су жуыңыз. қажетсіз жапырақтары жою. Құрғақ. тоңазытқышта жіберу.
2. аршылған ананас шығыңыз. салдарды сақина кесіп.
3. қант (1 ас қасық. L.) шашып, пісіру парағында сақинасын қойыңыз. пешке карамельденген орын, «гриль» режимін таңдаңыз. Бес - он минут әр жағынан жұмсалады.
4. Содан кейін салқын ананас, текшелеп көрейік.
5. толтыру дайындаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, сарымсақ зәйтүн майы араластырыңыз. Содан кейін лимон шырыны, зире, тұз және бұрыш қосамыз. нәтижесінде сұйық Tuck салат тоңазытқыштың жартысы.
6. Авокадо текшелеп, таза.
7. тағам құрастырыңыз. Бірінші тұздығындағы жастығы сарбас салат жатып. Lay авокадо, ананас астам, таңу материалдары бар жеміс алдын ала араластыру. жұқа polukolechkami қызыл пияз жоғарғы безендіріңіз.

қорытынды

Енді сіз кубалық тағамдар не екенін білемін. Осы бапта келтірілген фотосуреттермен Рецептер осы тағамдарды дайындау сізге көмектеседі. Сіз сүйікті адамдарымызды таң болады Алынған ыдыс-аяқ.