Жаз ет маринадтау қалай

Осы мақалада біз Жаз ет маринадтау қалай қараймыз. сондықтан көптеген рецепт бар.

қала үшін кету, отбасымен немесе достарымен уақыт жұмсауға мүмкіндігі - сүйікті демалыс бағыттарының бірі. Және, әрине, ешқандай пикник дәстүрлі Кебаб жоқ толық рецепт әркім өз бар екенін.

он жылдан астам осы өнімнің бағалаушылардың арасында соңғы, ет маринадтау үшін қалай даулар. Бұл сұраққа біржақты жауап, бәлкім, ешқашан ерекше және қызықты рецепт саны өседі, бұл дегеніміз, табылған емес. Тіпті бүгін, ондаған алдағы қуыру үшін ет дайындау жолдарын жүздеген, онда, егер емес.

Біздің отбасылық барбекю бастап - елге жазғы сапарлар және табиғатта достарыңызбен қысқы кездесулер сөзсіз атрибут, менің ойымша, біз әдетте оны дайындау қалай сізге айтып шешті. Мен тарихы біреу Аян үшін болар еді деп ойламаймын. Керісінше, мен тек атақты дәстүрлі рецепт қайталаңыз.

ет дайындау әдістері

Сіз ет маринадтау бұрын, ол сатып тиіс. Әр адам өз дәмі преференциялар бар. Біз жиі сүйек туралы шошқа мойын, шағын жолақтарды немесе мойын бөліктерін тәнін қабылдайды. оңай емес - ет «дұрыс» бөлігін табу үшін, өйткені аз әдетте, әрине, қой еті болып табылады. сәттілік жымиып Алайда, егер, содан кейін біз қайтадан аяғынан немесе стейк және қозылардың май етін алып. Идеал - ет екі түрі. ешқандай проблема - бұл, ол суық екенін, оны сатып алу үшін біздің заманымыздың пайдасы маңызды болып табылады.

Сондықтан, ет сатып алынды. Целлюлоза спичечный қорабы сәл үлкен мөлшері кесіңіз бөліктерін кәмпиті. Стейктер және мойын жартысында CHOP CHOP, бірақ ол қажет емес. Енді біз басты мәселеге кірісуге болады. осы кезеңде ең бастысы - туралы мәселеде тұрмыстық және достарыңызбен барлық адамдармен консенсусқа қол жеткізу үшін шашлычки ет маринадтау қалай. таңдау жасалды кезде, сіз бастауға болады. Маңызды: жеке ет тұздық түрлі.

әдісі бір

ең көп тараған және, шамасы, соншалықты жақсы-ұнады. Біз садақтар сақина немесе жарты сақиналар кесіп. «Плачущая» Көкөністер өкінбеймін. пропорциясы жай істеп қаралмайды: ол толығымен тәнін қамтиды, сондықтан пияз кейін ет қабаты, төселген керек. Тұз, бұрыш, ар-ождан ретінде береді, бірақ ол тұз құлшынысты қажеті жоқ бар, әйтпесе ет Juicy айыру қаупін іске қосыңыз. Жақында, ол, әдетте, процесін алынып тасталады.

қабаттарының кейін қамыр сияқты оларды араластыру бастап, лестік, бірақ аз күш жатыр. Қашан ет және пияз аздап шырын беруге - маринадтау үшін басыңыз астында табаға жібере. Сіз дайындауға сағат бірнеше бастауға болады, бірақ сіз дайындау және кешке болады, бірақ тоңазытқыш тазалау үшін ұмытпаңыз. «Қышқыл» -тік сірке кімге ұнайды, үшін, сірке суын (немесе жарты лимон шырынын) қосуға болмайды, бірақ содан кейін ол асырады уақыты айтарлықтай қысқарды емес.

әдісі екі

Осы нұсқа алдыңғы аз ерекшеленеді. тұздықта құрамы кесілген қызанақ, сүйікті көк, жапырақтары және тұщы қарақат бүршігі жұбын және ешқандай айқын дәмі бар кез келген минералды су қосыңыз. Сұйықтықтар жеткілікті болуы тиіс, бірақ ет оған жүзе тиіс емес. мұнда Дәмді бар - қарақат, бұл өте қызықты дәм береді, бірақ сәл жақсы жасауға алғаш рет «сот бойынша.»

әдісі үш

Twin екінші ағасы, бірақ қарақат және минералды су алып тастау Thane немесе Айран ауыстырылады. Көптеген адамдар, сіз йогурт маринадтау мүмкін екенін айтады, бірақ мен батылы бармады ешқашан.

Тоқты, тек бірінші әдіс тамаша болып табылады. Ең бастысы - тәннің балама дана үшін ұмытпаңыз қой май. Бұл өте зиянды, бірақ өте дәмді.

шашлычки зашнуровано ет қуырар алдында, стейк гриль дайындауға. гриль ет қатар аралас көкөністер пісіріледі болады. Баклажан, асқабақ, қызанақ және қалың пияз (сіз тұздықта болатын біреуін алуға болады) тілімдерге ешқандай артық polusantimetra қалыңдығын кесіп және қызарғанша углям ұстап тұрыңыз. үстелге, сәл астам түрлі шөптер, көкөніс, ет, жұқа лаваш (балалар ет орап оны сүйемін), дәстүрлі томат тұздығын және ыстық бұрыш немесе Tabasco abaneyro қойды.

Шашлык, ет маринадтау қалай ол ұсынылған болатын? ең дұрыс жауабы тек өз аспаздық талант және дәмі береді. жақсы ет Шашлык құртып өте қиын.