Желатин тауық орама. желатин бар Recipe тауық ролл

үйде желатин бар тауық орама жасау сияқты меніңше қиын емес. Сонымен қатар, осындай өнімді дайындау үшін тіпті жаңа бастаған дайындауға болады. Осыған бастысы - мұқият құс еті нысанын өңдеуге және оң жақ орам. Бірақ бірінші нәрселер.

желатин тауық ролл: қадам рецепт арқылы қадам

Кейде сіз дәмді побаловать келеді Charcuterie. Алайда, бұл дүкенге бұл үшін іске қосу үшін қажет емес. Өйткені, мұндай өнім үйде дайындалған болуы мүмкін.

аты тiске басар қарағанда, ол тек екі негізгі өнімдерін бар. Бұл желатин және тауық. жасау үшін ет тағамы да көп дәмді және дәмді, оған, тұз және басқа да сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз ұмытпаңыз.

Сондықтан желатин бар үй тауық орама дайындау үшін қажетті ингредиенттер қандай? Осы өнім үшін бізге қажет:

• жас тауық бройлер - 1 орташа туша;
• желатин - 30 г;
• теңіз тұзы - қалауы бойынша пайдаланылатын;
• әртүрлі дәмдеуіштер (қара бұрыш, кептірілген сарымсақ, тауық тұздықтар, жер паприка) - дәміне қарай қолданылады.

өңдеу ет

Енді сіз ингредиенттер желатин бар дәмді тауық орама жасау үшін қажет қандай біледі. Рецепттер дайындау басқа да өнімдер пайдалану қамтуы мүмкін. Алайда, біз қарапайым параметрді қарастыру туралы шешім қабылдады.

Сондықтан, тауық мұқият онымен, тазаланады кейін ақырын барлық теріні үзіп, содан кейін ет алып тастаңыз. Оның үлкен жер, терең ыдысқа таралуы, тұз қосу және араластырыңыз. сияқты, тауық 5-8 минут жағына қалды.

дәмді тауық орама түрінде

Шын мәнінде, желатин бар тауық орама өте оңай қалыптасады. Бұны істеу үшін сізге ғана қажет азық-түлік фильм және қалың фольга. табиғи корпус (мысалы, жақсылап жуады ішек) бар болса, орамның дайындау үшін сіз оны пайдалана аласыз. Алайда, ол көп уақыт өтеді.

тегіс жерге пластикалық үлдірлерді тарады тауық, оның қақпағы қабаты тұздалған ет. Және бұл 3-4 см шетіне дейін болуы тиіс емес. ет қалыңдығы қабатының ескере отырып, онда ол 2 см-ден аспауы тиіс. Әйтпесе, кесектерін және қызмет ету қиын болады, ол өте қалың орамды шалады.

қабаты тауықтар қаланды кейін, ол желатин қоспасы себілген, және сіздің таңдалған дәмдеуіштер құрғақ. Ең бастысы - переборщить емес. Шын мәнінде, пісіру кейін сіз жұмсақ және дәмді нан емес, өйткені дәмдеуіш шамадан тыс сомасының тұтынылатын мүмкін емес өнім алуға тиіс.

тiске басар бұрау бастау, дәмдеуіштер Тауықты себіңіз. Осы процестің барысында, ол азық-түлік Film Roll енгізіңіз емес, көз жеткізу үшін маңызды болып табылады. ол өз мақсатын қызмет еткен соң, ол тастай беруге болады.

тегіс және әдемі жартылай фабрикатын алынған соң, ол ұқыпты пісіру фольгаға орналастырылған және сондай-ақ орап.

пешке орамды термоөңдеу

Ұсынылған рецепт тауық орама желатин бар пештің пайдалану үшін береді. Фольга торт қоспасын пісіріп, бұл нысанда орналастырылған және жылытылатын кабинетте жіберуге болады. 1 сағат 200 градус дайындалған тағам аз су (шамамен 1/3 тостаған) орама салмас.

соңғы процесі

желатин бар тауық орама пісіреді кейін, ол ақырын алынатын құйма нысандары мен тегіс табаққа тарады. Бұл формада Өнім толықтай бөлме температурасында суытылады. Содан кейін ол салқындату камераға орналастырады және басқа 3-4 сағат қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде, желатин тағамдар жақсы нығайып.

кешкі ас кестеге ұсынуға қалай?

Енді сіз мәрмәр тауық орама үйде жасалады қалай білемін. Бұл өнімнің рецепт сіз алкогольді сусындар үшін мереке үстел дәмді тағамдар толтыру келсе пайдалану жақсы.

тоңазытқышта тауық орама төтеп бергеннен кейін, өрістетуге және оның ақырын фольга жойылады. өнімді ұстап 0,5 см қалыңдығы жұқалап және әдемі ірімшік жұқа тілімдерге номерлер, тарелка тегіс таралады.

желатин бар дәмді тауық орама (қайнатылған) жасау

Егер үй дайындау тауық орама, оған мүлдем кез келген дәмдеуіштер қосылған екенін есте сақтаңыз. Бірақ, ең бастысы - оларды ауыстырған жоқ.

Сондықтан, хош иісті ет тағамдар дайындау үшін, біз қажет:

• жас тауық бройлер - 1 орташа туша;
• желатин - 30 г;
• теңіз тұзы - қалауы бойынша пайдаланылатын;
• орташа сәбіз - 1 дана;.
• үлкен пияз - 1 бас;
• әртүрлі дәмдеуіштер (қара бұрыш, кептірілген сарымсақ, тауық тұздықтар, жер паприка) - дәміне қарай қолданылады.

ингредиенттерді дайындау

қолдан закусок дайындау Тауық-ақ, оны жуып, теріні қатаңдату. Осыдан кейін, барлық құс етін алып тастау және ұсақ кішкентай кесектерге кесіп. дәл сол жерге және жаңа піскен сәбіз.

пияз болсақ, онда ол сондай-ақ, жуып тазартылған және ылғалдылығында бойынша алды. Бұл ингредиент дәмі Rolls береді.

қалыптастыру процесі

алдыңғы рецепт сияқты, бізден бұрын құрылған ролл өте қарапайым. Бұл әрекетті орындау үшін, тұрақты аспаздық жең алып, содан кейін бройлер құс еті, желатин, бас ұнтақталған пияз, теңіз тұзы, туралған сәбіз және барлық дәмдеуіштер оны тарады. ингредиенттер мұқият бір орама түрінде және жолдың тығыз байлап, шайқап отыр. Осыдан кейін, дорба (хеджирлеу үшін) басқа аспаздық жең орналастырылды.

Кук тақта булочка

Бірде тауық дәмдеуіштер оның қайнатпасы кіріседі қауіпсіз, аспаздық жең екі есе артады. Бұл әрекетті орындау үшін, оған үлкен горшок қайнатыңыз суды қабылдауға. Содан кейін, қайнаған сұйық жайлап жартылай өнімді тарады.

Ыдыс-аяқ Қақпағы жабылған және ең аз жалын орнатыңыз. сияқты, тауық 1,5 сағат пісірілген. құс ескі және талшықты болса, көрсетілген уақыт тағы 50 минутқа артып жақсы. Әйтпесе, орама қатаң және безвкусна алуға.

Пісіріп болғаннан кейін не істеу керек?

ролл пісірілген кейін тауық, тауық қап ақырын қайнаған су жойылады және тегіс тәрелкеге. Бұл формада Өнім толықтай бөлме температурасында суытылады.

жоғарғы пісіру жейде орамының алып тастағаннан кейін, тегіс шағын табаққа оны таратуға және тоңазытқыш жіберіледі. Ол тауықтар өнім бірнеше сағат сақталады. Бұл толығымен мұздатылған және тәркіленді қамтамасыз ету үшін қажет.

мерекелік үстелге дұрыс тауық ролл

Піскеннен кейін үйге пісіру тауық орама жең ақырын алып тастады. өнімді басып кесектерге A La Carte кесіп және ірімшік және нан кесектерін б лігіне бірге, кестеде беріледі.

оны жайып дайын дәмді, сонымен қатар бөлімде керемет әдемі ғана емес шықты. Байланысты сәбіз және шам шамдар үй Стартер дана қатысуымен өте жақсы түс және дәмі бар.

Жинақтау

тауық орама дайындауға көптеген әр түрлі жолдары бар. Мысалы, үй шаруасындағы әйелдер саны көп, мысалы, бауыр, қарыншаның және басқа да жанама өнімдер сияқты қосымша ингредиенттермен осындай тiске басар етеді. Сонымен қатар, орамның дайындау үшін жиі multivarku және бу шығарушыны пайдаланылады.