Жертөлелерде қыста сақтау сәбіз

сәбіз артықшылықтары ұзақ уақыт бойы дәлелдеп: ол дәрумендер мен минералдық компоненттер көзі, сондай-ақ ішек оң әсері, және көру болып табылады. Сонымен қатар, осы өсімдік, ол көптеген тағамдарды дайындау үшін дәмді пайдаланылады отыр. өнім алу жазда және күзде қиын болуы мүмкін емес болады, бірақ қыста оларға молынан үшін, сіз акцияларды жасау қажет. Бір қарағанда, ең оңай жолы - жертөлелерде сәбіз сақтау болып табылады. Бірақ біз көкөніс үшін дәмі мен жеңілдіктер жоғалтқан жоқ, негізгі мәліметтерін білу қажет.

жақсы сақтау сәбіз ұзақ жеңілдік кезеңі бар кеш сорттарын, таңдау керек.

Қалай жинауға болады?

Қандай да жертөлелерде сәбіз сақтау шарттары, көкөніс дұрыс жинау маңызы зор. тамыры зақымдалған болса, жарамдылық мерзімі айтарлықтай шіруге байланысты азайту. сәбіз дейін қазу ерте қыркүйек ретінде болуы мүмкін, бірақ ол бірінші аяз дейін күте жақсы болады. Содан кейін көкөніс тәтті қалады және әлдеқайда ұзағырақ негізделетін болады.

жоспарланған егін ору науқанына дейін бір апта, ол қажет молынан суарылатын сәбіз болып табылады. Содан кейін ол шырынды және тәтті болады. Бес күннен кейін ол маңызды тамыры болып табылады ылғалды, сақтап көмектеседі, төсек және өсімдік шыңдарды арамшөптер қажет.

тамыры зақымдап алмау үшін, бұл тупой егін жинау Шанышқы пайдалану көп орынды. Қазып сәбіз жер және кішкентай құрғақ тазалау керек. Зауыт бірнеше сантиметр қалдыру үшін жеткілікті, толықтай дерлік кесіп. олар басқа тамыржемістілер сандалып әкеп соқтыруы мүмкін, өйткені Зақымдалған көкөністер, сақтауға болмайды. Олар ең үздік бірден егін жинау кейін тамаққа пайдаланылады.

Жертөле дайындау

Жарамдылық мерзімі жертөле жағдайына байланысты. тамаша температура мәндері 1-3 градусқа шегінде болуы тиіс. температураның күрт өзгерістер шіруге процесін тудыруы мүмкін.

Сіз жертөлелерде астық алып алдында бөлме дезинфекцияға және желдетіліп тұруға тиіс. жертөлелерде сәбіз сақтау жолдары әр түрлі болуы мүмкін, бірақ бір жалпы ереже бар: көкөніс-біріне тимеуі керек, олар мүмкіндігінше оқшауланған болуы тиіс.

«Карантин» кезеңі

тамыржемістілер бүлдіріп анықтау үшін, ол температура оқулары диапазонында 13-15 градус, кемінде екі апта болып бөлмеде оларды өткізуге қажет. Бұл кезең карантиндік деп аталады. азық-түлік ретінде өңделеді және пайдаланылуы тиіс үздік сапа емес, болады сәбіз,.

құм қораптар

жертөлелерде сақтау сәбіз құм көмегімен жүзеге асырылуы мүмкін. Ол төменгі жағында құйып, содан кейін тамыры бірқатар сай. Содан кейін Сіз құм толтыру керек және көкөністер келесі жолды жатып. Мұндай іс-шаралар сондай-ақ ұзақ терезесі толықтай толтырылған емес, сондай-ақ жалғастыру қажет. қалыңдығы құм жоғарғы қабаты шамамен 1-2 см болуы тиіс. Қажет болған жағдайда, ол ылғалдау болады. ылғал деңгейін тексеріңіз оңай: құм қолында қысылған тиіс. Сонымен қатар, ол күйреп тиіс емес, бірақ шамадан тыс ылғал, сондай-ақ қажет емес. құм жертөлелерде сәбіз сақтау - ең көп таралған әдісі.

балшықтан «қақпақ»

Бұл әдіс уақыт жұмсайды, бірақ ұзақ мерзімді қамтамасыз көкөніс сақтау. балшық және су ерітіндісі қаймақ келісушілікте тиіс. Олар әрбір сәбіз мазать және «Кейс» толығымен құрғақ үшін күту керек. Осыдан кейін, тамыры ашық жәшіктер немесе арнайы себетін қоюға болады. олар нашарлай бастайды, өйткені көкөністер қорғалмаған бағыттарын жоқ екенін қамтамасыз ету үшін маңызды болып табылады.

полиэтилен сақтау

пластикалық қаптардағы жертөле қыста сәбіз сақтау соңғысының қалыңдығы шамамен 100-150 MD болуы тиіс дегенді білдіреді. Әрбір көкөніс шамамен 25 кг орналасатын болады. оған төменде полиэтилен ішіндегі қалыптасқан конденсациясы болдырмау үшін бірнеше тесік жасау қажет. Сәбіз құм аралас қиыстыру, бірақ тығыз қап қажет емес бекітіңіз.

жертөле сөрелерде жабдықталған болса, онда сіз сәбіз бір қабатын қоюға болады, бірақ бұл жағдайда ол тез кебеді. Мұны болдырмау үшін, сіз мезгіл ауыстыруға тиіс Су ыдысын, орнату керек.

үгінділер сақтау

дұрыс қорапқа жинайды, егер Harvest ұзағырақ сақталады. Олардың сыйымдылығы көп емес 20 кг болуы тиіс. Ал, егер жәшіктер бос орын жоқ және қақпағы бар, жинақы болып табылады. Stand, олар орналасатын болады, онда, сіз оның еденнен қашықтығы және қабырғалары 15-20 см болды. Сіз қарағай үгінділер құйып, және тамыры қоюға керек түбінде, сондықтан орнату керек. Қабаттар сондай-ақ ұзақ терезесі толықтай толтырылған емес, сондай-ақ кезек көрсетіледі. қылқан жапырақты ағаш үгінді эфир майларының үлкен сомалар, көкөністер шіріп нашарлай болады құрамында Осыған байланысты, бұл.

қағаздан жасалған «Bed,»

Егер қағазды немесе газет пайдалансаңыз жертөлелерде қыста сәбіз сақтау өте ұзақ болуы мүмкін. Бірақ бұл әдіс бөлме өте ылғалды емес болса ғана жарамды болып табылады. тамыры арқылы жүріп кейін олар түртіп, және ескі газет немесе басқа қағазды жылжуын емес, сондықтан жәшіктерге салып қажет.

суық сақтау

көкөніс аз мөлшерде үшін ыңғайлы жертөлелерде бір рет іске қосу үшін емес, тоңазытқышта тікелей сақтауға болады. Сәбіз арқылы өту және ешқандай зақым бар екенін тексеріңіз, содан кейін полиэтилен бүктелген қажет. Көкөністер үнемі жедел бүлінген немесе шірік өнімді жою үшін қайта қаралуы тиіс.

зығыр қаптардағы сақтау

Жиі зығыр сөмкелер осы мақсаттар үшін пайдаланылады. бөлме кеміргіштер жоқ болса, жағдайда қолайлы етіп жертөлелерде сәбіз сақтау, әйтпесе өсімдік жапа шегуі мүмкін. Сыйымдылығы сөмкелер шамамен 50 кг болуы тиіс. сәбіз құйып кейін, сіз тігінен және байлау емес кез келген жағдайда сөмкесін қоюға керек.

пәтерде сақтау

жоқ ешқандай жертөле немесе сәбіз, оны ұстап, онда қандай да бір себептер бойынша, сіз балконға немесе балконға сәбіз сақтауға болады алмайды. нөлдік температура болды, сондықтан, әрине, олар шыны керек. сәбіз peremerznet болса, ол тастай беруге болады.

балама ретінде қолайлы сақтау. сәбіз қосу полиэтилен пакеттері, сіз қараңғы бөлмеде оларды қою қажет. сәбіз «дем». тиіс екенін ұмытпаңыз,

жертөлелерде немесе пәтерде сәбіз сақтау үшін ұзақ, тамыры жуылған немесе сүртуге дымқыл жөкемен, сондықтан олар шірік бастайды мүмкін емес болатын.