Картоп пеште қызғылт лосось

Қызғылт лосось жабайы Тынық арқан балық түрі болып табылады. Осы балық ет, төмен төсек, жағымды дәмі өте тығыз бар, ол басқа лосось астам құрғақ. Егер сіз біздің рецепт артықшылығын Алайда, егер, сіз өте дәмді тағам алуға.

пешке қызғылт лосось картоп бар

800 г еті лосося, жарым картоп кг, балық сорпа жарты литр, қаймақ 50 мл, құрғақ вермут немесе ақ шарап 75 мл, екі жұмыртқаның сарысы, бұрыш, дәміне қарай май және тұз 50 г: сізге 6 порция кезде.

соус үшін қабылдауға тиіс: 2 дана шалот, 250 г тауық еті, 2 ас қасық ұн, аскөк туралған екі ас қасық, қаймақ 150 мл, май 40 г, 3 ас қасық каперсы.

Картоп, жуылған тазартылған, шағын кесектерге кесілген, суық суға салып және осы уақытта ол шамамен 3 тілім ені балық кесіп қажет 20 минут қайнатыңыз тұздалған тиіс -. 4 см төмен үлкен табада немесе Табаға араластырыңыз. балық сорпасына немесе ыстық сумен араласады тиіс балық шарап, құйып жағдайын қайнатыңыз. Ол орташа отта барлық 7 минут қайнату үшін қажет. екі литрлік керамикалық пісірме табаққа дайын балық салып, жеке ыдысқа сұйықтықтың ағызып.

картоп пеште лосось дайындау кезінде, тұздығы дайын.

Ол Табаға май балқып қажет. , Шалот пиязы үшін қуыру 3 мин қосу., Ол жұмсақ болады дейін. Қуырылған пияз, ұн қосып, басқа минутты пісіріңіз. Біртіндеп балықтан бөлінген сұйықтық, қосу керек және шамамен 5 минут баяу отта одан әрі пісіру, кілегей қосыңыз, каперсы, тауық еті, аскөк, жақсылап араластырыңыз және 1 минут пісіріңіз, қара бұрыш, содан кейін маусымы, тұз, содан кейін қызғылт лосось тұздығын алуға толтыру керек түрінде.

картоп төгіңіз. Содан кейін сәл өрт кері табаны қоюға және картоп пюресі жасау, бірте-бірте оған қаймақ, тұз, жұмыртқаның сарысы, сары май қалдықтарын қосу. Маш дайын болған кезде, ол үстіне қасық және Ашалы TRAMPLE бар балық оны қою қажет. қызарғанша 30-35 минут тұмшапеште картоп пісірілген ақсерке.

Келесі тағам шамамен 45 минут дайындалған. Бұл жағдайда, бірге картоп, қызанақ, балдыркөк, сәбіз, және, әрине, зәйтүн майымен, тұтастай пешке лосось дайындау. Ол суық және ыстық екі атқарды.

Бұл тағамды дайындау үшін, алып:

1,5 кг ақсерке (2 шағын немесе 1), 2 үлкен картоп, сәбіз, 2, 3 тіс сарымсақ, қызанақ 3 үлкен, ақжелкен, 2 балдыркөк, лимон шырыны, тұз, 4 ас қасық зәйтүн майы, ұнтақталған қара бұрыш.

Біріншіден, қажетті қызғылт дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, таразы алып тастау, су ағыны астында жуыңыз, жағын және басын шауып. Келесі сіз, балық іш кесіп барлық ішкі суырып қуысын тазалау қажет. Содан кейін балық сәл құрғақ болуы тиіс.

тұз және бұрыш лимон шырынын араластырып. Осы қоспаны екі жағына дайындалған іші мен қызғылт лосось сүрту. Енді герметикалық жабық ыдысқа және тоңазытқышта бірнеше сағат қызғылт лосось қойды. Сондықтан Сіз пеште шырынды лосось шалады.

Енді көкөніс дайындау. Қызанақ жақсы жуу болып табылады және орта мөлшерін жұқалап. картоп, қабығын және жұқалап жуыңыз. Сәбіз, сондай-ақ қабығы мен текшелеп болып табылады.

Енді қабылдауға пісіру пешті және зәйтүн майы майлау, содан кейін картоп, ақжелкен бөлігі және сарымсақ тәрелкеге оны жатып. Содан кейін қызғылт лосось орналастыру және ол бойынша сәл майын құйыңыз. үстіне қызанақ кесектерін жүргіз. әр жағынан - сәбіз және текшелерде балдыркөк сабақтарының. Тағы да, майын құйыңыз. ыстық су аз мөлшерін құйыңыз. Енді біз пештің оны барлық салыңыз.

шамамен 40 минут пісірілген картоп пеште Бұл ақсерке.

дайын қызғылт лосось бастап пісіру парақты алып, ал қалған ақжелкен себіңіз.