Бауыр 101 рецептер - үздік таңдаңыз!

Бауыр - ең пайдалы жанама өнімдер бірі. Cookbook бауыр бізді 101 рецептер ұсынады: ол, қуырылған бұқтырылған, пісірілген, пісірілген, фаршталған, және ол маринадтау бұрын, сүт, шарап және соя тұздығы малынған болады - таңдау сенікі! ішек қарын дәрумендер қамтылған, микро және макроэлементтер (әсіресе темір) өте жақсы адам ағзасында сіңеді. Сонымен қатар, бауыр тағамдар тауық мәзірін әртараптандыру ғана емес, сонымен қатар тауық бауыры ең арзан өнімдерді бірі болып табылады, себебі, ақша отбасы бюджетін үнемдеуге. денсаулығы нашар адамдарға, жүкті әйелдер, бала емiзетiн аналарды, жасына және жасөспірімдердің үш жасқа дейінгі балалар, диетология бауыр, темір тапшылығы анемиясының алдын алу және емдеу құрамында жеп тамақтану ұсынамыз.

бауыр Рецепттер: және бразилиялық, француз Берлин, ...

Ас әрдайым ерекшеліктерін бейнелейтін ұлттық сипаттағы. Мысалы, барлық мұқият және дәл нақты неміс, ол дайындау оңай және әрқашан қанағаттанарлық болып табылады табиғи азық-түлік жақсы көреді. Француз тазартылған және талғамды дәмі қалайды. Бразилиялықтар - адам көңілді және оңай. Олардың ыстық сипаты шарап және дәмдеуіштер талап етеді. Мүмкін әрбір ұлт өміріне қатысты бірегей жергілікті дәм мен қарым-қатынасты көрсетеді бауыр, өзінің бастапқы рецептер бар. кейбір рецептер қарастырайық.

Бауыр және Берлин

біз бауыр және Берлин дайындауға бірге алуға болса, онда ол сиыр бауыры және пияз (3-4 дана), шаруашылығы үшін (100 г дейін) ұн (3 ас қасық) Қуыруға арналған маргарин бір фунт өтеді. Әрине, нақты Берлин мысалы, біз құрғақ, жібіту және фильмдер бауыр тазартуға. Біз тең мөлшері мен ұн әрбір орамның ірі дәмдісін оны кесіп тиіс. маргарин бауыр қуыру (әр жағынан бес минут). Дайын дана табаққа саламыз. шырын бар табаға қалған майдың қоңыр көлеңкеге туралған пияз жарты сақина, қуырып тұнба - деп дайын тұздықтар ғой. Бауыр жақсы неміс сыра шайылып, біз жеп хош пияз таңу және бақытты потел. Мүмкін, бұл бауыр оңай рецепт ыдыс-аяқ болып табылады. Олар жай ғана және дәмі, дейді ретінде!

бауыр бразилиялық

Кешке Тұздықты дайындау: жарты лимон шырынын, ақ шарап жарты стакан, ұнтақталған пияз араластырыңыз. шай қасық майоран, қара бұрыш ұнтақ бір шымшым, лавр жапырағы, тұз бір шымшым қосу. Дайын ірі қара мал бауыр жіңішке тілімін кесіп және тұздықталған ішіне апару, тоңазытқыш қайраңында түні қалдыру тиіс. Таңертең біз 3 минут бойы тұздықта және құртшабақтарды жүзеге бауыр аласыз, содан кейін тағы 3 минут маринадталған сөндіруге. Әзірге бұқтырылған бауыр, бір банан тазартуға шанышқымен оны араластыру, дерлік аяқталды тағам қосу және араластырыңыз. жүзім шарап шайылып, күрішпен бірге ұсыныңыз.

Тауық бауыры Pate және шошқа

Тауық бауыры (250 г), шайыңыз таза және тәулігіне сүт алыңыз. целлюлоз майдалағыш шошқа 100 г, шошқа майы, дайын бауыр, пияз, мұрағат 250 г ұнтақтайды. , Тұз, мускат жаңғағы, ұрып-соғып, жұмыртқа бір шымшым қосу, сондай-ақ бренди 3 кесте қасық араластыра отырып нәтижесінде бұқаралық. 190 градусқа жылу пеш. Pate фольгамен жауып, керамикалық құйма қойылады. ыстық су, және пісірілген астында ¾ үшін үлкенірек басқа нысанда батырылған паста нысан. бір сағаттан және біз өнімді алу тоқсанына кейін ыстық су құйма құйып, және одан әрі жарты сағаттық болашақ туындыларымен dopekayut кеме. Baked паста бірінші бөлінген шырын және май жойылады, онда бөлме температурасында, салқындату керек. салқындатылған бәліш фольгаға оралған және тоңазытқышта бір немесе екі күн оны жіберуге тиіс.
Франция ескертті: сіз Бекон май Pate қосу, шошқа жейді емес, егер. Әйтпесе өнімнің қажетті нежность және сочность жету үшін мүмкін емес. екі күн піскен Pate кезде, шарап және маринадталған көкөніс оны қызмет етеді.

Енді сіз бауыр паштет жасауға қалай білеміз. Ас болсын.