Картоп тағамдары: қарапайым және дәмді

Диетологтар көбіне картоппен картоп салады. Олар өте калориялы деп айтса, сіз күлуді қалайды, себебі картоптың калория мөлшері тек 80 ккал болады. Әрине, бұл қуырылған көкөніс емес. Пісірілген картоптан жақсы емес, егер сіз, әрине, азық-түлік өте майлы ет қоспайсыз. Бұл лауазымда азық-түлік тағамдары шектеулі және энергия қажет, сондықтан дастархан басында осы көкөністерден көп нәрсе дайындалады. Картоптан алынған майсыз ыдыстар туралы әңгімелеп берейік.

Әрине, қарапайымнан бастау керек. Картоптан аз калориялы ыдыс-аяқтар , әдетте, бәріне белгілі, бірақ олардың дайындықтарында кейбір «трюктар» бар. Мысалы, әдеттегі қайнатылған картоп өте дәмді болады, егер пісіріп болғаннан кейін, оны құрғатыңыз, мезгілде зығыр майдың бірнеше қасықымен және майдалап туралған сарымсақпен себіңіз. Ыстық ыстық тағу.

Бұқтырылған картоп- ақ өте дәмді . Сәбізде және пиязда 10 сәбізді сүрту керек, 2 лавр жапырағын дайындаңыз. Әрбір жұмыртқа 4 бөлікке кесіліп, содан кейін басқа тамырларды, тұзды және лавр жапырақтарын қосыңыз. Су картоптың көлемінің 60% құрауы керек. Қақпақ жабық, қайнатуға рұқсат етіледі, содан кейін өрт азаяды және жарты сағаттай өшеді. Картоптан басқа диеталық тағамдардан да жаман емес тамақ алыңыз.

Сіз түрлі салаттар жасауға болады, мысалы, сарымсақпен салат. Картоп тек дайындалғанға дейін ғана дайындалады, содан кейін барлық су толығымен құйылады және өнім буға түсетінге дейін (пешті қараңыз!). Содан кейін салқындатқыш ыдысқа салып, суығанша күтіңіз. Тазартылған сарымсақ ұнтақталған, тұз қосылып, майсыз сірке суын және сірке суын дәмдеңіз. Бұл соустар картоптары құйылады, үстіне сіз әлі де жасыл пияз себіңіз.

Картоптан қымбат арық ыдыстар бар. Картоп «киімде» тазартылып, текшелерге бөлінеді. Содан кейін грек жаңғағының, сарымсақ пен тұздың, кесілген пияздың, анар шырынын жерге жатқызады. Сорпа пісірілген картопқа құйылуға тиіс. Өте ерекше дәмі бар.

Бұған қоса, сорпа секілді картоптан осындай арамшөптерді ұмытпаңыз. Олардың кейбіреулері өте аз, бірақ олар қарапайым. Мысалы, сұлы сұлы. Қайнаған суға, картоп пісірілген кезде, майдалап туралған пияз, кептірілген шөптер, сәбіз қосып, брускохки түрінде кесіледі. Содан кейін сұлы ұнтағын салып, 5-10 минут пісіріңіз. Бұл қарапайым, шынымен бе? Иә, өте дәмді!

Сіз інжу арпа мен картоп бар борщді көрдіңіз бе? Бұл өте күрделі, бірақ ол да көңілінен шықпайды. Қайнатуға арналған суда картоп текшелерін, бірнеше қырыққабат жапырақтарын, інжу арпасын (50 г) қойыңыз. Сәбіз, пияз және қызылша қосылған 15 минут пісіріңіз, содан кейін томат тұздығы, 3 лавр жапырағы, көк, бұрыш, тұз, сарымсақтар қосылады. Мұның бәрі 15 минут бойы дайындалған сорпаға дейін түседі, содан соң олар дайын жасыл бұршақты салады. Борщ дайын болғанда, оған сарымсақ салынып, өрттен алынады. Сорпа кемінде 30 минут бойы тұруға рұқсат етіледі.

Картоптан жасалған тағамдарға саңырауқұлақтар да кіреді. Мысалы, сіз қыша, аскөк және жасыл сияқты дәмдеуіштерді алдын ала дайындасаңыз, маринадталған қияр мен қырыққабат ыдысын ашыңыз, 300 г пісірілген саңырауқұлақтар мен тәтті бұрышты жинап, керемет дәмді салат аласыз. Ингредиенттерді жақсы жағыңыз, күнбағыс майы мен араластырыңыз. Сіз өте қызықты дәм аласыз, бәлкім, бұған дейін тырыспаңыз!

Саңырауқұлақтарда тұздалған саңырауқұлақтар болса , сіз саңырауқұлақтардан және картоптан «колобок» жасауға болады. Саңырауқұлақтар пісірілгенге дейін қоспаларсыз туралған және салқындату керек. Пиязды жеп, оған бұрыш қосыңыз. Суда картоп пюресі пісіріп, ұн қосып, ұн қосыңыз, сосын саңырауқұлақтар мен картоптың колобокін жасап, өсімдік майына қуырыңыз. Мұндай ыдысты жеу үшін, сіз қызанақ өткір тұздықты немесе желкек тұздығы бар.

Жақсы үй шаруасындағы картоптан шыққан ыдыс-аяқтар әртүрлі және дәмді болуы мүмкін.