Крахмал: пайдасы мен зияны. жүгері және картоп крахмал Пайдалы қасиеттері

бірнеше онжылдықтар бұрын дейін, крахмал бар азық-түлік ретінде және экономиканың пайдалы агент ретінде иелерінің арасында кең танымал болды. Біраз уақыт өткен соң, әлемдік оны пайдалану бордақылаудың бастап «қорқынышты» шындықты білген және олардың денсаулығын жоғалтады болды! Бұл іс жүзінде адамға крахмал береді не нақтылау қажет. Пайдасы мен зияны - күн мен түннің ретінде қарсы тұжырымдамасы. Қайда шындық болып табылады және фантастика қандай?

нүктеге дейін «Мен» өз құрамдас бөлікке крахмал «таратуға» және олардың әрқайсысы не қажет адамның денесін қалай әсер түсіну және қандай зиянды болып табылады болуы тиіс.

Картоп крахмалы: пайдасы мен зияны

адам ағзасына энергияның негізгі көздерінің бірі көмірсулар болып табылады. Моно- және ди-сахаридов - бұл қарапайым көмірсулар, картоп крахмалы ортақ ештеңе жоқ, онда. Полисахариды - тым Көмірсулар, тек күрделі, крахмал сілтеме жасайтын.

заттың пайдасы мен зияны әлі түрлі ғалымдар санасында тарапынан дау. Демек, бұл дене Киселева ненасытная нашақорлықтың салдарынан орын майдың, және қуырылған картоп туралы БАҚ мифтер пайда болды.

Осы мәміленің жалпы мағынасында белгілі бір үлесі. Сіз сүю емес еді және бұл елді мекен үшін ыдыстарды пайдалануға болмайды еді семіздік бар адамды, таба алмайды. Бірақ бұл жарты-шындық. шындық, ол полисахариды болып табылады - ағзаның денсаулығының ажырамас құрамдас бөлігі. Сонымен қатар, крахмал пайдалану - салмақ жоғалту көтермелеу!

Сәттілік кепілі

Slim Бұл сәтті күріш ботқа жеп картоп және картоп құймақ пайдалану көшіп салауатты өмір салтын ұстанушылар, және макарон, қытай немесе итальяндықтардың ретінде емес, болды. Шын мәнінде «бүргеден» ауыстырыңыз. Принципті олардың рационында, ештеңе өзгерген жоқ. Өйткені, сондай-ақ полисахаридтер құрамында осы жаңа «сау» тағамдардың.

құпия рет Петр Бірінші Ресей әкелінетін сүйікті картоп дайындау процесінде, болып табылады. Өздері салыстырыңыз:

• Шикізат картоп түйнектерін су төрттен үш табылады, қалған тоқсан барлық есепке қатты денелердің. оған крахмал тіпті аз.
• пюресі крахмал қазірдің өзінде 11% -ды құрайды.
• пісірілген картоп осы заттың 14%.
• 35% полисахариды құрайды Француз картобын.
• Чипсы - 53%!

бүкіл Орташа пайдалы. жеп сомасы, және оның сапасы ретінде. крахмалды өнімдерді тұтыну ешқандай ерекшелік болып табылады.

Неге көкөніс крахмал қажеттілігі?

• Ол бұлшық ет талшығының және ми үшін маңызды болып табылады.
• Сонымен қатар, беріктікке иммунитет крахмал қажет.
• ол ұмытпау керек - әрбір жеке ағза үшін заттың пайдасы мен зияны. энергиясын өндіру - Бірақ барлық ортақ осы полисахарид пайдалану оң әсері болып табылады. күрделі көмірсулар жоқ дене істеу мүмкін емес.
• Ол сондай-ақ қабыну процестерін қарсы тұруға орган көмектеседі.
• диабет сияқты аурулардың жандар арасында соншалықты танымал, қандағы қант азайтыңыз.
• Крахмал органикалық қышқылдар қалыптастыруға қатысады.

Жүгері крахмалы: пайдасы немесе зияны?

крахмал бұл түрі біраз айырмашылық бар картоп ұқсас - бұл сәл көбірек калория бар. картоп «, сергек» заттардың 100 грамм 300 ккал, 330 ккал жүгері крахмалы бар. Олардың қолдану бірдей болып табылады.

Норма - бұл қанша тұрады?

Бұл сұрақ туындайды: тәулігіне крахмал көптеген орташа адамға норма ретінде қарастырыла алады қалай? Егер сіз картоп жоқ өмірімді елестете алмаймын, онда ол қауіпсіз төрт килограмм күні оны жеуге болады, бұл жерде болуы мүмкін емес болады, бұл жағдайда басқа өнімдер шартымен. Таңқаларлық емес, кейбір дәрігерлер олардың науқастар оны белгілеу картоп диеталар.

Абайлаңыз: крахмал!

«Үйрек», бәсекелестік өнеркәсіпшілер жинақталатын - Бұл мәселе туралы барлық «қасіретін әңгімелер» екен? Сондықтан шын мәнінде қорқып адамдар не крахмал?

жоғарыда аталған ретінде пайдасы мен зияны, бар көкөніс өнімдерін ғана қолданылады полисахарид. Нақты қауіп ұрындыруы тазартылған және болып табылады түрлендірілген крахмал. Ол пайдасын алатын ештеңеге денесін бермеді. Кенені теріс мазмұны дайындауға шикізат картоп немесе жүгері крахмалы өңдеуге арналған механикалық және химиялық әдістері құрайды. Ол тағамдық талшықтар болмауы, сондықтан дене қажеттілігін, және тым аз қоректік заттар бар, осы мәселе болып табылады.

қарапайым үй шаруасындағы өнеркәсіптік әдістермен өндірілетін азық-түлік крахмал қосу жалтарса, ол өнім әлі айтарлықтай мөлшерде оның отбасы түскі үстелде түсетінін байқамай қалуымыз мүмкін. Өйткені, әрбір адам бұл vysokokrahmalnoy ұн, демек, жоғары сапалы пісірілген тоқаш жақсы көреді. «Жау» майонез, кетчуп және крахмал өндірістік процесс кезінде қосылады көптеген басқа да өнімдер, жасырынып, адам денсаулығына қол сұғатын болып табылады.

Бұл арандатушылық гормондық жеткіліксіздігі, атеросклероз және адамдардың басқа да тең дәрежеде тітіркендіргіш проблемаларды қабілетті осы ақ ұнтақ.

Не істеу?

Бұл сұраққа жауап айқын, бірақ ол қазіргі заманғы адамның кейбір күш талап етеді.

мүмкіндігі өнеркәсіптік крахмал өндірісі бар өнімдерді бас тартуға арналған Біріншіден, бұл қажет. өнімінің қаптамасындағы жазбаша ингредиенттер қайта оқып тізімі мұқият болуы мүмкін, бірақ ол тамақ қарапайым қолдан азық-түлік баруға абзал болады.

Better тұрақты дүкен-сатып шұжық, шұжық, тұздықтар, чипсах және басқа да ұқсас өнімдер мен фаст диеталар алып тастау. Ал жеке жерінде өсірілген ингредиенттер үйде дайындалған тағамдарды қанықтыру және пайдасын.

Екіншіден, біз ақуыз азық-түлік бір мезгілде орган енеді крахмал, бастап, көптеген жақсы күтуге емес екенін есте сақтау қажет. Ол жай ғана процесіне қатысатын сілтілік қышқылы ретінде метаболизденеді емес, ақуыз қорытуға бос болады. крахмал қандай болады? Тек адам денесінің май жасушаларының шешеді.

ғана пайда - өсімдік майы, қаймақ, кілегей сияқты картоп, сквош, жүгері, балдыркөк, шалғам, асқабақ, желкек және ұқсас көкөніс Бірақ мұндай «попутчики»! денсаулығына өзіне көмектесе!