Кремді нәзіктік - Маскарпоне ірімшік

Итальяндықтар саналады «Маскарпоне» қарапайым деп айта ірімшік ғана сурет - «Мона Лиза» былай тең. Көкте дәмі - Бұл бай дәмі, нәзік құрылымды және олар айтады сүтті-ақ түсті, үлкен өнім болып табылады.

Маскарпоне не? осындай дәмді өнім бірінші рет тырысып кім, алдымен осы өте нәзік, тәтті және дәмді крем болып табылады деп ойлаймын. Бірақ бұл олай емес. Маскарпоне - өте жұмсақ, кремді құрылымды және нәзік дәмі бар крем жасалған ірімшік, болып табылады.

Бұл өте дәмді ірімшік Басты бет Ломбардия, Италия провинцияларының бірі болып саналады. Бұл ірімшік бірінші астам бес ғасыр бұрын Lodi және Abbitegrasso арасындағы Оңтүстік-Батыс Миланның орналасқан шағын ауылында пайда деп саналады. оның атауын түсіндіре бірнеше нұсқалары бар. бір айтуынша, бұл рикоттой сорттарын бірі, «mascarpia» сияқты естіледі жұмсақ кілегейлі ірімшік, шыққан.

Екінші жағынан, қорының атынан түпнұсқа атақты испан фразасы «жақсы қарағанда жақсы» барды «Mas Que Буэно» шырқалды. Қандай да осы тегі, бүгін біз осы дәмді ірімшік жеуге болады.

Өкінішке орай, біз алғаш рет шикі Маскарпоне, немесе оның туындау дәл күнін дайындаушы, адамның атын білмеймін.

жай ірімшік дайындау, яғни оның еңбегі нұқсан емес. Оның керемет қасиеттері, ол шалғындары өте хош иісті шөптер мен гүлдер өседі онда құнарлы жер, ең алдымен, талап етіледі. осы шалғындары жайылып сиыр Дәмі сүт, осы өнімнің танымал түсіндіреді, ол жай ғана кезектен тыс алынған.

Бұл крем араласқан тамаша сүт, жақсылап араластырып, он екі сағат бойы суық қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде, қоспасы қалың болып, содан кейін кенеп дорбаға оны қойып, артық сұйықтықты орындау үшін іліп. Сондықтан өнім орау үшін дайын, содан кейін күні өтеді.

Кейде Маскарпоне экспресс әдісі дайындау. Осылайша сиырдың немесе буйволдар сүт жиналған майлы крем тоқсан градусқа дейін қызады. Сондықтан олар тез бүктелген қосу сірке немесе лимон шырынын. дайын ірімшік, сүт сарысуынан бөлінген экспозиция қойылмауын емес бір мезгілде басу емес.

Маскарпоне ірімшік бұзылатын өнімдерге жатады, сондықтан ол бірден Пісіріп болғаннан кейін болуы тиіс. вакуумдық қаптамада пайда өсті жарамдылық мерзімі ретінде, алыс қашықтыққа қатынайтын бұл ірімшік асыруға мүмкіндік берді. Сіз Маскарпоне саптыаяғы ашылды кейін, ол үш күн бойы жеуге қажет. Ол тоңазытқышта сақталады екені түсінікті.

керемет дәмді Маскарпоне ірімшік болып табылатын Сонымен қатар, ол сондай-ақ өте пайдалы болып табылады. ірімшік кез келген, ол тез адам энергетикалық шығындарды, кальций, фосфор және калий жеткілікті мөлшерін, және басқа да пайдалы қазбалар толтыруға болады маңызды амин қышқылдары мен көмірсулар көп мөлшерде құрамында сіңімділік ақуыздары, біріктіреді. Ол сондай-ақ витаминдер, А дәрумені, PP, C, және ол жүрек, қан тамырлары мен нервтердің үшін өте пайдалы өнім етеді К, бар. Сіз үнемі сүт өнім тұтынады болса, ол сүйек, бұлшықет және байламдардың өсу мен жөндеу ықпал ететін болады. артрит және артроз Маскарпоне бар науқастарға арналған бірлескен ауруды азайтуға көмектеседі.

ірімшік бар көп антиоксиданттармен, дене тиімдірек жасуша деңгейінде сыртқы ортаны қарсы тұруға мүмкіндік береді. Олар сондай-ақ қан қалыптастыру процесіне қатысуға және иммундық жүйесін іске қосады. кілегейлі ірімшік пайдалану үшін пайдалы болады , стресс айналысатын триптофан жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер бар, өйткені. жағымсыз спать, раздражительность, барларға көңіл-күй качели және депрессия, шикі Маскарпоне өте пайдалы болады.

Әрине, ешқандай мәселе қалай дәмді және тамаша да, кез келген өнім, және Маскарпоне ірімшік ерекшелік емес еді, әрдайым оны жеуге болмайды адамдар болады. ол кім? әлі екі жасқа емес, балалар, адам толық, жоғары қан қысымы, созылмалы холецистит адамдар, гепатит, атеросклероз - май, және бұл мүмкін емес, кім Әрине, сол.