Көкөніс сорпасы тұшпара: егжей-тегжейлі сипаттамасы және дайындау әдістері

Көптеген үй шаруасындағы үшін сорпалар сұрақ пісіру күрделі мәселе болып табылады. Мұндай қорқыныш себебі, тәжірибе шағын және жеткіліксіз тәжірибесі, әдетте, жатыр. ғана олардың мансабын Поварская бастап кім, ол өсімдік дайындауға үйрену жөн болуы мүмкін тефтели суп. әр түрлі жолдармен, оны жасай аласыз, бұл көп.

хош сорпа

бақшасында министрі көп және ұзақ уақыт бойы пеш тұра келеді емес кезде күзде, ол тефтели бар өсімдік сорпа кешкі дайындау үздік болып табылады. мұны қиын емес. Сонымен қатар, барлығы бірнеше минут кешкі ас үстелге болады болып ыдысқа арналған рецепт бар.

мүмкін бұл жылдам өсімдік сорпа тұшпара дайындау, мынадай ингредиенттер бар: тартылған ет 500 грамм (шошқа немесе ірі қара), жұмыртқа, тұз, 1 бас пияз, бұрыш, 5 картоп, 3 тәтті бұрыш, өз шырын шыны қызанақ, бірнеше қалампыр сарымсақ (дәміне қарай), 1 шағын сәбіз, шымшу және кептірілген тасшөп мұнай.

осындай сорпа дайындау процесі бірнеше кезеңдерден тұрады:

1. Біріншіден, сіз фрикадельки жасау қажет. Осы мақсатта ол ылғалдылығында туралы пияз жарып, содан кейін тұз, бұрыш және жұмыртқа туралған ет қосу үшін қажет. Мұқият араластырыңыз және массасын нәтижесінде ұқыпты шарлар ылғалды қолды илеңіз. дайындамалар олардың пішінін жоғалтқан жоқ, олар жеңіл-желпі ыстық мұнай табада қуырып тиіс. Енді уақыт бойынша дайын өнім шетке орнатуға болады.
2. Көкөністер Peel және жұқа тілімдерге сарымсақ кесегін жарып, картоп, сәбіз және бұрыш - бір орта тілім.
3. Бір таяз мұнай және 10 минут бойы ондағы дайындалған Қуырылған тамақты жылытуға.
4. теріге оларды алғаннан кейін шырын қызанақ қосыңыз.
5. көкөніс жартысында дейін қайнатыңыз.
6. ол азық-түлік жабылған, сондықтан сумен толтыруға, содан кейін тұз және тимьян құю маусымы.
7. фрикаделек қайнаған массасы салыңыз. Алайда, бұл тек бірнеше минут өтелген керек.

Ол өте қалың шықты, бірақ тефтели өте дәмді көкөніс сорпасы. ол қиын емес қуырыңыз. Ал бұл үшін қажетті уақыт көп емес.

дәмді тефтели

Дұрыс дайындалған тефтели табысты кез келген сорпаны толықтыра алады. міндет нәтижесінде дәмсіз емес кесек және шырынды және тендерлік фрикадельки шықты, бұл. оларды дайындау үшін кез келген дерлік ет сай келетін болады. Мысалы, біз сиыр фрикадельки жасауға қалай анықтау мүмкін. ет, пияз, дәмдеуіштер, тұз, ұнтақ жарма: Бастамас бұрын, сіз көз негізгі құрамдас Келесі кестеде осы екенін жасауға тиіс.

сиыр еті Кук тефтели өте қарапайым:

1. Біріншіден, ет арасына фарш айналды тиіс.
2. аршылған мен туралған пияз қосыңыз.
3. дәмдеуіштер енгізіңіз, тұз, барлығын жақсылап араластырыңыз.
4. манная жұтып және 30 минут, тартылған ет тұра берсін. Осы уақыт ішінде, жарма, ет шырынын сіңіріп алады. Бұл тефтели көп тендерлік жасайды.
5. Нысаны шарлар және қайнаған сорпа оларды жіберуге бір.

Тәжірибелі аспаздар ұсынылады:

• көп шырынды тефтели болады, ол (жаңа піскен немесе қуырылған) туралған пияз қосыңыз.
• жартылай фабрикаттар үшін тамақ пісіру барысында құлдырап емес, ол, мысалы, өте аз істеу орман жаңғағы мөлшері жақсы. Сол нәтиже шикі жұмыртқа қоспасын қосу арқылы қол жеткізуге болады. Ол бекіту әрекет бар және тефтели оның пішінін сақтауға мүмкіндік береді.
• Сіз манная қосу, егер тефтели, тендерлік және жұмсақ болып табылады. Оның орнына дәнді ақ нан ұнтағын пайдалануға болады. Ол содан кейін сығып, тартылған етті қосып, жақсылап араластырамыз жібітуге алдын ала болуы тиіс.

осы кеңестерді пайдалана отырып, сіз фрикаделек сорпа хош иісті және өте дәмді болу үшін сенімді екендігіне сене алады.

әрбір қасық жылулықтың

Ерекше назар тефтели өсімдік сорпа болуы тиіс. Бұл жағдайда, сіз келесі міндетті өнімдерді қажет:

• Pod бұрыш, пияз, тұз, сарымсақ қалампыр, пияз, лавр жапырағы, қызанақ, және бір қасық томат кетчуп және сары май - сорпа үшін.
• 200 туралған ет грамм, жұмыртқа, және (Жаңбырлатып үшін) шағын пияз ұн - тефтели үшін.
• безендіру және жабдықтауға - 2 селеулі жасыл пияз, кетчуп бір ас қасық, ұнтақталған бұрыш және итальяндық рикоттой 2 ас қасық.

Пісіру сорпа процесі қадамдық сипаттауға болады:

1. электр тартқышты пайдаланып пияз өмірдегі ет.
2. , Аздап тұз қосыңыз жұмыртқа және ең біртекті қоспаны пісіріңіз.
3. үстелге, туралған ет орама тікелей шарлар ұн қолына себіңіз, содан кейін оларға тоңазытқышта қысқа уақыт жібереді.
4. Peel және өз бетiнше көкөністер кесіп.
5. Пан (немесе кастрөл) садақ қалыптастыру оған май мен қоңыр балқып алтын көлеңке болды.
6. барынша от қабылдау, 2-3 минут қақпағы астында туралған көкөніс, тұз қайнатыңыз тағамдарды енгізіңіз.
7. ұсақ өткір пышақпен кесілген, кетчуп және сарымсақ қоспасын қосу.
8. аздап су құйыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
9. батыру Блендерді пайдаланып, целлюлоза жер бұзуға.
10. сорпа фрикадельки салып, олар өзгермелі дейін күтіңіз.
11. Осы уақытта, кетчуп рикотта сұйылту, жақсылап араластырыңыз.
12. сауыттары ішіне сорпаны құйып, содан кейін дайындалған байытуды және жасыл көп қосыңыз.

оңайлатылған нұсқасы

тефтели және сорпа дайындауға ең оңай жолы көкөніс қоспасын. Мұнда кейбір өнімдерді қазірдің өзінде негізінен пайдалану үшін дайын. Біз тек қарапайым іс-әрекеттерді жасауға болады. мұздатылған көкөністер, өсімдік майы мен жаңа піскен шөптер қоспасын орау 400 туралған ет грамм, сәбіз, тұз, 3 картоп, сорпа, 2 пияз, бұрыш,: осы іске асуы сорпа қажеттілігі үшін.

бұқтыруға мынадай кезеңдерді қамтиды:

1. тұз туралған, аздап бұрыш қосып, туралған пияз және сулы қолмен оның шағын шарлар қалыптастыру.
2. терең табаға сорпа құйып, отқа қойыңыз.
3. Осы уақытта, сіз төртбұрыштап картоп тазалау және кесіп алады.
4. қайнау сорпада оны жіберу.
5. текшелер мен кішкентай propasserovat оларға табаға салып кесіп аршылған пияз және сәбіз.
6. Бойда картоп сіз бұрын жібітіп көкөніс қоспасын қосқыңыз қайнау сорпа ішіне, дерлік дайын болады ретінде.
7. 10 минуттан кейін, фрикадельки енгізіңіз. Олар ұзақ дайындалған. Ол жеткілікті бес минут болар еді.
8. суп жақсы түс жасау үшін ол мұнай, пияз және сәбіз қоңыр толтыру қажет.
9. , Тұз қосыңыз дәмдеуіштер және бірнеше минут үшін баяу отта сорпасын пісіріңіз.

Осыдан кейін ол сауыттары құйылады және қызмет, туралған шөптермен жомарт себуге болады.