Chanakhi қозы. кастрюльге Chanakhi қой еті. Сорпа бактар қозы

Chanakhi қозы алдымен дәстүрлі болып табылады тағамы грузин қозы етін және көкөніс тағамдары. Бұл тамақ дайындау технологиясы өте қарапайым екенін атап өткен жөн. а «орнату және ұмытып» Қой, чаны дайындағаннан кейін. Басқаша айтқанда, бұл қосымша және күрделі операциялар талап етпейді құру. Сонымен қатар, тіпті multivarka газ плитасы, сонымен қатар пеште ғана емес мүмкіндік, және. Ол біз бүгін қарап үш жолдарын ұсынды.

Табада chanakhi қой етін пісіру үшін қалай?

Бұл бірінші курсты жасау үшін, атап айтқанда, қарапайым және оңай қол жетімді ингредиенттер аз санын талап етеді:

• жаңа піскен қозы (целлюлоза) - 1 кг;
• үлкен сарымсақ - 2 түйір;
• петрушки және аскөк - сәуленің ½;
• тұз және жаңадан үгітілген иісті бұрыш, соның ішінде хош иісті дәмдеуіштер, - өзінің қалауы бойынша қосу;
• ащы пияз ақ пияз - 2 басшылары;
• Тазартылған өсімдік майы - 1/3 тостаған;
• орта, жаңа піскен сәбіз - 2 дана;.
• картоп кішкентай - 4 дана;.
• қызыл қызанақ - 2 дана.

ингредиенттер дайындау

Сорпа бөшкелер қой өте мол дәмді және хош иісті шықты. пісіру алдында оны мұқият барлық сатып компоненттерін таңбалау қажет. Бұл жаңа піскен қой етінің бір бөлігін қабылдауға талап, ол кез келген сабақтарының қатаң және жеуге жарамсыз жуу және жою үшін жақсы. Келесі, ет шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Сол сияқты, және келесі өнімдерімен әрекет қажеттілігі: картоп, қызанақ, пияз және сәбіз. Сондай-ақ, көк шайыңыз, ұсақтап кесу керек қажет.

азық-түлік термоөңдеу

газ плитасы пайдаланып chanakhi қозыны дайындау 25 минут мазмұнын қуырып дайын ет өнімнің, оның дәмі мен өсімдік майына, оны қоюға, қабырғалары қалың және төменгі бар горшок алуы тиіс. Келесі оған туралған қосу қажет пияз, қызанақ, сәбіз, және процедураны қайталаңыз, бірақ содан кейін дейін, көкөніс жайлап (шамамен он бес минут) подрумянится.

Дайындап болғаннан кейін, олар үшін барлық ингредиенттер, қарапайым ауыз су 1,5-2 литр құйып хош иісті дәмдеуіштер қосып, туралған картоп салып, Барлығын бір қайнатып және тағы 20 минут пісіріңіз тиіс. Осы уақыт кейін, хош иісті сорпада Сіз туралған шөптер мен жаңа піскен сарымсақ қосып, содан кейін қайнатып және жылу шығарып алыңыз келеді. Грузин сорпа дайын!

Дәстүрлі chanakhi қозы Casseroles

қажетті осындай хош кешкі дайындау үшін:

• қой май (тек целлюлоза) - 600 г;
• үлкен түйнек - 7 дана;.
• жаңа піскен қызыл қызанақ - 4 дана.;
• Жас баклажан кішкентай - 2 дана;.
• Жаңа піскен сәбіз - 3 дана;.
• үлкен пияз шам - 3 дана;.
• ірі тұщы сарымсақ - 3 түйір;
• Laurel жапырақтары, майда тұз, қызыл бұрыш және шөптер - дәміне қарай қосыңыз және жеке преференциялар.

өңдеу өнімдері

Сіз ингредиенттерді салыңыз алдында саз өсіретін, өнімдер қарастырылуы тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, қозыны жуу және ұсақ кішкентай кесектерге оны кесу керек. Келесі, біз тазалау және картоп түйнек, балғын қызыл қызанақ, жас баклажан, сәбіз және пияз ірі текшелеп қажет. Ол сондай-ақ, майдалап туралған көк болуы тиіс.

қалыптастыру процесі және азық-түлік термоөңдеу

пешке қозының чаны дайындау үшін, сіз пісіру үшін әдеттегі нысанын пайдалана аласыз, бірақ ол бірнеше дайындау жақсы керамика кәстрөлдер. олардың түбі барлық бұрын өңделген ингредиенттер выложить қабаттарының мақсатында болуы керек: май ет, картоп түйнектер, жас баклажан, пияз, сәбіз және қызанақ ұсақталған. Сондай-ақ, әр бірлік доза ыдыс-аяқ, сіз, лавр жапырақтары қоюға сәл үгітілген сарымсақ қосып, хош иісті дәмдеуіштер құйып келеді. Бұл тағамның қосымша құтыға өртеп емес, сәл ауыз су, шамамен ½ кесе құйып ұсынылады. тағамдарды мазмұнымен атқарылған барлық іс-кейін пешке және 60-80 минут оған тұра берсін тиіс.

multivarka жылы chanakhi жасауға қалай 3.?

Грузиялық тағамдар дайындау осындай заманауи жолмен үшін сіз келесі элементтерді қажет:

• қозы - 550 г;
• Fresh қызыл қызанақ - 3 дана.;
• пияз ірі пияз - 1 дана.;
• Картоп түйнектерінің үлкен - 6 дана;.
• баклажан орта - 1 дана;.
• үлкен паприка - 1 дана;.
• скорода пиязы - 4 дана.;
• сары май - (Қуыруға арналған) 50 г;
• теңіз тұзы, жер иісті бұрыш - дәміне қарай қосыңыз;
• шөптер (ақжелкен, насыбайгүл, аскөк, күнзе) - аз.

азық-түлік дайындау

салыстырмалы түрде қысқа уақыт дайындау multivarka жылы Chanakhi қой еті. Сіз ыдысқа құрылғы барлық ингредиенттерді қояр алдында Бірақ, олар сондай-ақ өңделген болуы тиіс. Бұл ет өнімнің үлкен кесектерге жуу және кесуді талап етеді. Оның артында қызанақ, пияз, картоп түйнектер, баклажан және қоңырау бұрыш өңдеуге ретінде қажет.

қазіргі заманғы тағамдар құрылғыда термоөңдеу

өнімдер қозы, пияз, қызанақ, сәбіз және сары май бөліктерін орналастыру үшін қажетті Multivarki сыйымдылығы дайындалған кейін. бірінші көзқарас (шамамен 25-35 минут) дейін пісіру режимінде дәмі хош дәмдеуіштер мен құртшабақтарды үшін қажетті әрі қарай ингредиенттер. Осы уақыт, ет компоненті және көкөніс кейін Сіз сондай-ақ дәмдеуіштер мен шөп себіңіз қажет, ол, кезекпен баклажан және картоп бұрыш жариялауға келеді. грузин тағам өртеп емес, үшін, бұл аз ауыз су құйыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз және 80 минут құрылғы сөндіргіш бағдарламасын қоюға ұсынылады.

multivarka ингредиенттер соңғы сигнал жариялауға тістері ұнтақталған қоюға немесе туралған тиіс, жақсы араластыру және 10 минут пісіру бағдарламасын қояды кезде.

Қалай грузин ыдысқа кестеге беріледі?

жаңа піскен шөптер мен қара бидай шелпектер бар өте ыстық болуы осындай кешкі ұсынуға. Сондай-ақ, chanakhi қосымша май қаймақ немесе қызанақ жасалған өткір қолдан тұздығын бере алады.