Мангольд істеріне: қыста дайындық

Мангольд - жасыл жапырақ үшін арнайы өсірілген көкөніс дақылдары. Шын мәнінде, ол екен жапырақ қызылша. салаттар үшін бұл қымыздық пен немесе саумалдық сол сияқты пайдалануға болады. ол жаңа піскен шөптер ойлауға қажет емес, бірақ қандай қыста істеу,? жинау мангольд көмекке келді. Консервіленген өнім дәрумендер көп сақтайды және қысқы суық жазда күтіп көмектеседі.

Мангольд: қыста дайындық

ою және консервілеу: дайындамалардың екі нұсқалары бар. тұздық немесе маринадында, шыңдары сақтайды - көптеген жолдармен, бұл процестер, негізгі айырмашылық өте ұқсас. ою жапырақтары дәмдеуіш болып табылады және осындай жеңіл тамақтар ретінде бөлек ыдысқа, сондай-ақ пайдалану үшін жарамды болып табылады және шөптер сақтау кезде ғана қандай да бір тағамдарды кейін пайдалану үшін сақталады. Кез келген жағдайда, дәмді мангольд. қыс жинау сапты және олардың негізгі бөліктері екі пайдалануды көздейді. Олардың әрқайсысы үшін өз жеке рецепт бар.

маринадталған мангольд

мангольд сабақтарының қыста дайындық қытырлақ және дәмді қосыңыз. Сіз жаңа піскен шыңдарын, қалбыр су көлемін, тиісінше, үстел сірке суын немесе 5% қажет сірке эссенциясы, тұз, қант, жаңа піскен немесе кептірілген аскөк, бірнеше сарымсақты, бұрыш, қыша ұнтағы, шие жапырақтары немесе қара қарақат. бастау үшін, мангольд сәуленің сабақтарының кесіп. жеке жапырақтары салыңыз және черешки балшық және жер құтылу мұқият шайыңыз. банкалар биіктігінен аз бөліктерге бөліп, сабақтарының тураған, содан кейін су ағызып мүмкіндік береді. Сондықтан олар толық тұздықта батыруға болады. Екі банктер дайындама, су литр қабылдауға қайнатып, сірке ас қасық қосып, vsypte қасық қант және қасықтар бірнеше тұздары pyatisotgrammovye. таза банка аскөк, аршылған сарымсақ түйірлерін, бұрыш, шие жапырақтары, сәл қыша ұнтағы қойды. өте төменгі Барлық баспасөз tolkushkoy, тігінен оларды ұстанымдануының, сабақтарының үстіне жатып. 10 минут және орама қақпақтарын зарарсыздандыруға ыстық жапқанша құйыңыз. сақтау дайын мангольд оны салқындату кейін. қысқы сапты басқа жасыл дайындық сол рецепт бойынша жасалуы мүмкін. Ол кем дәмді емес шықты.

Мангольд: жапырақтары қыста дайындық

Маринадталған жапырақтар тіпті оларды фаршталған орау, көптеген жолдармен пайдалануға болады. Қиып салаттар мен сорпалар үшін тамаша бірінші орында. Қалай болғанда да, ең жақсы бөлігі мангольд сақтап. Егер сіз содан кейін оны кесіп және мүмкін, себебі қыста дайындамалар әмбебап болып табылады. Сондықтан, қайнаған суға Blanch, жапырақтары жуу суыт. асырады үшін банктер алдыңғы рецепт сияқты, сол дәмдеуіштер жатып. өзін жатып шөптер арнайы жол қажет. сілкінісі тым тығыз емес орама және жерде тұтас куча бұрай, жоғары және құйрығы төмен, бір шахматты түрде бір-біріне үстіне жапырақтары орналастырыңыз. Сондай-ақ, жоғарыда сипатталғандай бірдей жапқанша, құйыңыз. Сіз айналасында беспорядок қажет емес болса, онда сіз тіпті бір уақытта сапты және жапырақтары бар банк жасауға болады.