Маринадталған мидии: әр дәмі үшін рецепт

Теңіз өнімдері бүкіл әлемде өте танымал. Алайда, біздің елімізде, оларға сұраныс тек соңғы жылдары өсті. Бірақ сіз экзотикалық теңіз болды, егер қазір олар жиі азық-түлік дүкендері сөрелерінде табуға болады сирек болды. Бірі The өкілдері осындай өнімдері болып табылады бақалшық. Бұл омыртқасыздар ұлулар бар, әдетте, мұздатылған түрінде, коммерциялық қол жетімді. Дегенмен, соңғы жылдары барған сақтайды маринадталған мидии пайда бастады. өндірушісіне байланысты олар дайындалады, ол арқылы рецепт,. Бірақ бұл жеңсік оңай өздері үшін қолайлы параметрді тауып, үйде жасауға болады екен. Мысалы, кейбір өте қызықты жолдарын қарастыру.

бәліш сияқты оңай

Бірінші маринадталған мидии рецепт негізгі ингредиенттер болуына негізделген таңдау жақсы дайындауға көріңіз шешті, кім. нәтижесі күткендей ерекшеліктері жоқ, өйткені өзін-өзі белгілі бір өнімдерді ауыстыру қажет емес. Жақсы шынымен дәмді маринадталған мидии алуға, қауіпсіз, оны ойнату үшін.

мидиялар, 2 мұрағат, қант, 1 лимон, тұз, 2 пияз, ақжелкен сәуленің, паприка, қара бұрыш бұршақ, өсімдік майы 50 миллилитр және кориандр бірнеше астық 500 грамм: қарапайым нұсқада үшін рецепт жұмыс үстелі мынадай компоненттер осы екенін талап етеді.

Бәрі дайын болған соң, сіз әрекет бастау алады:

1. мидиялар мұздатылған болса, бірінші кезекте, олар бірнеше минут қайнаған суға лақтырып тиіс. су жануарларының бетінен суығаннан кейін олар қабықтың ішінде орнатылып, ол арқылы жиналған мінездеме алып тастау керек.
2. Пияз, тұз себіңіз, жұқа полукругам кесіп қант және піскен лимон шырыны себілген.
3. жеке ыдысқа өнімдерді қосыңыз.
4. туралған ақжелкен қосыңыз.
5. Кориандр езеді және бұрыш ұнтақталған, содан кейін мазмұнын гомогенді қоспасын түрлендіру, паприка қосу.
6. Хош иіссулер қалған ингредиенттер бірге, мидий салмағы қосу.
7. тоңазытқышта Сыйымдылығы.

30 минут ішінде дайын нәзік маринадталған мидии болады. рецепт өте қарапайым болып табылады және кез келген арнайы аспаздық дайындықтан талап етпейді.

Қосымша емдеу

Кейде, тек өнімді пайдалану үшін шынымен дайын екеніне көз жеткізу үшін, ұлулар одан әрі алдын ала емдеу болуы мүмкін. Бұл жағдайда, мидии маринадтау үшін, кемінде қызықты жолын басқа пайдаланыңыз. рецепт алдыңғы нұсқасымен бірнеше ұқсас.

350 г мұздатылған бақалшық, шай қасық тұз, алты бұршақ қара бұрыш, сірке 15 г, 1 лавр жапырағы, қант 100 грамм, қайнаған су 150 миллилитр мен өсімдік майын 30 грамм: сыбаға үш негізінде келесі өнімдерді дайындау үшін қызмет етеді.

Бұл әдіс мынадай кезеңдерді қамтиды:

1. Біріншіден, сіз сумен табаға моллюскалар салып және өрт оны қоюға керек. Мидиялар аздап тұз және лавр жапырағын қосып, podvarit тиіс. 5 минуттан кейін, сорпа еркімен бас тартып, жеке таза контейнерде қиюға моллюскалар тиіс.
2. Тұздықты дайындау үшін сірке суы, қант, тұз және бұрыш тарата ыстық суға болуы тиіс.
3. Алынған ерітінді ыстық дайындалған мидии құйып тұр.
4. май және жақсы қоспасын қосыңыз.

екі сағат кейін, теңіз өнімдері қауіпсіз жеуге болады немесе оларды басқа да тағамдарды дайындау үшін пайдаланады.

үлкен балама

Тағы қалай Сіз маринадталған мидии жасауға болады? бір-біріне өте ұқсас, негізінен, рецепттерді Пісіру. Айырмашылық тек қана жиынтығы болып табылады, және тұздықталған үшін бастапқы компоненттерінің сандық құрамы.

300 мұздатылған ұлулар грамм ½ ақ шарап тостаған, лавр жапырағы, сарымсақ қалампыр және бірнеше бұршақ қара бұрыш: мысалы, келесі өнімдерді талап опцияны алыңыз.

Маринадтарға: өсімдік майы 35 грамм, тұз, 1 шай қасық кориандр, бал, қыша, және бұрыш, және аскөк.

Бұл талап етеді:

1. алғашқы қадам басты өнімді босату және қолданыстағы қалдықтарды ішінен тазалау үшін, оны болып табылады.
2. Табаға шарап, содан кейін бұрыш қосып, сарымсақ және лавр жапырағын құйыңыз.
3. Оған дайын мидии қоюға және қоспаны қайнаған кейін 3 минут оларды қайнатып болды.
4. рецепт көзделген өнімдерін, Тұздықты дайындау.
5. әлі жылы моллюскаларын құйып, 3 сағат үшін осы лауазымға оларды қалдырыңыз.

Байланысты ерекше құю мидиями үшін жағымды дәмі мен нәзік, дәмді дәм алады.

шығыс стиліндегі тағам

Сіз дәмді маринадталған мидии дайындауға болады, ол нұсқалардың көп бар. Бұл жағдайда фотосуреті бар рецепт ол өнім процесінің әр сатысында ретінде көрінуі тиіс көру үшін, пайдалану ыңғайлы.

Мысалы, Шығыс тағамдары жиі қолжетімді мидиями 200 грамм, 2 мұрағат, лимон шырыны шай қасық, соя тұздығы 80 мл, және зімбір 10 грамм болуы келетін әдіс қолданылады.

Бүкіл процесс үш кезеңнен өтеді:

1. Біріншіден, бұл моллюскаларын (егер қажет болса) және таза жібіту қажет. Сонда олар тұзды суға 6-7 минут қайнатып керек, содан кейін салқындату үшін пластинаны жылжыту үшін.
2. Тұздықты дайындау рецептісі құрамдас. иісі жасыл тіпті бұтағы қоюға болады.
3. Алынған ерітінді мидии құйып, кем дегенде 2 сағат қалдырыңыз. Бұл жолы ақ барлық хош сіңірдік моллюскалар жеткілікті болады.

Осыдан кейін, өнімдер оңай табаққа тарады және бастапқы жеңіл тамақтар ретінде қызмет болады.