Марципан: сипаттамасы және құрамы. кәмпит жылы марципан - не істеу бастап?

Мүмкін, әлемде ол тәттілер мінсіз немқұрайлы болар еді біреуді табу мүмкін емес. Сондықтан біз бір нәрсе дәмді жолында бір бөлігі бақыт қысқа мерзімді сезімін тудыруы деп ұйымдастырды. Бүгін мен марципан, эксклюзивті жеңсік туралы бірер сөз айтқым келеді. Сіз кем дегенде бір рет сіздің өмір оны тырысты болса, сіз, бәлкім, бірегей дәмі есімде және оның құрамы туралы қосымша ақпарат алу үшін келеді. Марципан соңғы өнім игілігі сапасы бұл жағдайда, үйде жасауға болады.

бұл тәтті негізі болып табылады жаңғақ, өте қымбат факт. Сондықтан, өндірушілер басқа нәрсе, оның орнына ұмтылатын, және хош иіс химикаттар қосу. Осы сапасы жоғалтады, бірақ өнім неғұрлым қолжетімді және бәсекеге қабілетті баға болып табылады.

біз марципан атаймыз

Сіздердін, көпшілігіңіз тегіс және жылтыр тортты, безендіруге қойыңыз енді есімде. Сіз бұл туралы шынымен, дұрыс айтасыз. Ал оның құрамы қандай? Марципан - бұл тәтті, бадам және қант негізінде жұқа жасалған. Классикалық марципан пластикалық бұқаралық болып табылады, ол тортты пісіру үшін мүсінше және әшекейлер жасауға, арасында басқа да заттарды, пайдалануға болады. Ол толтырушы ретінде және тәттілер үшін пайдаланылады.

Кішкентай тарихы

Және қашан әлемдік бірінші осындай қарапайым және бір мезгілде тазартылған тәтті туралы білді? Бұл сұраққа жауап беру үшін, біз қайтадан құрамы назар аударту керек. Марципан бадам жасалған, және, демек, осы өнімнің босату, онда оның көп бастау болды отыр. Бірнеше еуропалық елдер кондитер өндірісінде алақан даулы болды.

марципан тәтті қабылдау Ескі дәстүр Германия және Австрия, Нидерланды және Италияда бар. Бірақ олардың ең танымал Германия солтүстігінде шығарылады. Ал ұзақ уақыт бойы ол құпия бірегей композиция сақталады. Марципан шынымен эксклюзивті тәтті ретінде ойластырылған емес. Тек бадам ұн салдарынан болмауына немесе бидай ұны жалпы болмауы пайдаланылды. Марципан нан сондықтан ол қолданыла бастады, бұл көп және жақсы есе, бірақ десерт ретінде.

бейінді

Ол XVIII ғасырдың дейін, марципан өндіруші қамырды сонымен қатар химиктер ғана емес айналысатын бұл қызықты. Тек көп кешіктірмей, осы дағды толығымен кондитерлер аударылады. Ал көп кешікпей, байланысты бұл өнім қант бағасының және бадам артуына өте қымбат болды. Бірақ тіпті бүгін, осы тәтті әлі жоғары саналады, бірақ қазір біз оны бере алады. бұл жеңсік таралуы мен қол жетімділігі өте жоғары болып табылады.

қазіргі заманғы өндіріс фокустар

Ол өнімдердің көптеген синтетикалық аналогтары немесе алмастырғыштар жасалған құпия емес. Мен ешқандай ерекшелік және марципан болды. құрамы тек бадам, қант және құмыра қамтуы тиіс. Ал бұл сөрелерінде қазір жиі аты аңызға айналған тәттілер ешқандай қатысы бар.

Оның орнына бадам пастасы барлық жаңғақтар баруға болады, бірақ көбінесе ол жаңғағы табылады. Бірақ өте жиі жалпы құрамы соя немесе үрме бұршақ, түрлі толтырғыштар мен жасанды дәмдік хош болып табылады. оқырман тұзы ескі жазба қант және езеді массасының ұзақ ұсақтау бар тамаша майдалауға бадам бойынша сүрту көзделген екенін білу мүдделі болуы мүмкін. Бұл массасының ең жоғары Икемділік қол болып табылады. тәттілер өндіру уақыты, өйткені оның жоғары баға көп алды.

қасиеттері марципан

Олар марципаном жасалған қандай фактісі анықталады. өндіруші пакетін көрсетеді, және осы өнімді сатып алуға көрсетеді керек құрамы. ол бадам болса, оның өнім толығымен осы пайдалы сомындар барлық қасиеттерін сақтайды. Және бұл витаминдер В және Е, сондай-ақ басқа да антиоксиданттарға өте бай. Бірақ бұл ең микроэлементтер. Тек бірнеше жаңғақтар күні фосфор және калий, магний және басқа да көптеген сіздің органға қамтамасыз етеді.

марципана бөлігі болып табылады қандай жаңғақ біле, сіз оған тұрақты пайдалана отырып алуға екенін де түсінуге болады. Бадам, бүйрек бастап құм шығарады бауыр және ұйқы безі қалыпқа келтіреді, және қан тазартады. Ол сонымен қатар ие табиғи анальгетиктер, және противосудорожный іс-қимыл болып табылады. Осы гайкалар пайдалану демікпе, стресс және ұйқысыздық көрінеді. Өздеріңіз көріп отырғандай, марципан әлдеқайда жақсы дәстүрлі кондитерлік болып табылады.

үйде Пісіру

Шын мәнінде, бұл ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Ең бастысы - жылы марципан тәттілер құрамын білу, және сіз толық аналогы ойнатуға болады. Сіз бадам жаңғағы 150 грамм алып, қара қабығы оларды тазалау қажет болады. Осы, олардың суық сумен бір рет, содан кейін бір минут қайнаған су құйып, және. Осыдан кейін, Shell оңай өшіру келеді, және жаңғақтар өздері майлыққа кептіру үшін қажет. Бұл қолдиірменнің немесе араластырғыш өте аз фишкалар бадам қайрайды қалады.

Енді, ұнтақ қант 100 грамм қосу нәтижесінде қиқымы үшін. Better сондай-ақ саланы алуға үйге сондықтан жұқа Тегістеуді жұмыс істемейді. Осы қоспаны ром және су немесе сүт қасық қосылады, кейбір кондитерлік аспазшылар бөдене жұмыртқасы шикі протеин пайдалануды ұсынамыз. Осы қамырды тегіс араластырылып. оған Сұйық қамыр қолына және кестеге тұрып емес, жасауға жеткілікті болуы тиіс. сұйықтық тым төмен болса, процесс стенд бадам майы илеу басталады, деп мүлдем қажет емес. Осы массасынан жаңғақ немесе Тоффи салынатын дөңгелек кәмпит, құрылуы мүмкін, және шоколад үстіне құйып алады.

өнер туындылары

дүкен сапалы кәмпиттер сатып алу мүмкін емес, олар оны өзіңіз жасауға сенімді болуы керек ма? Мүлдем жоқ. Санкт-Петербург қаласында тамаша интернет-дүкен Grondard бар. кімнің құрамы тамаша ескі рецептер мынадай болып марципан, шын мәнінде кім, ол өндіріледі және тапсырыс қалай осында буып, және он-лайн режимі.

ол жеке әріптестерімен, отбасымен және достарымен үшін безендірілген талғамды сыйлық жасауға мүмкіндік береді ретінде солтүстік астананың тұрғындары арасында осы дүкен, өте танымал болып табылады.

Танымал Ritter Sport

ол әрбір супермаркет сатылады, өйткені, онлайн дүкен тапсырыс қажет емес. Қалай табиғи ол «Риттер Спорт» «Марципан» болып табылады. жақсы, бірақ марципан ол 16% артық емес қамтиды құрамы. Барлық қалғаны - ол қант, какао, эмульгатор және сироп ғой. Егер жоспар осы, бадам рецепт ләззат болса Сондықтан, ол басқа опцияны табуға ұсынылады. Атап айтқанда, осы тәтті отандық өндірісін игеруге болады, төлемдері тым қиын емес. Бұл жағдайда, сіз бүгін десерт ретінде қызмет атқарды көз үшін білетін болады.