Мастикамен торт безендіруге қалай: практикалық нұсқаулықты

Мүмкін кез келген азық-түлік ұнатады дәмді, сонымен қатар тартымды ғана емес. Бұл сондай-ақ, мысалы, торт сияқты тағамдарды, тәттілерді, демалыс үшін қолданылады. Мұндай марципан, желатин, ақуыз, крахмал-зефир ретінде ең алуан түрлі және күтпеген ингредиенттер қосылған қарапайым қант ұнтағы - бір жолы негізінде безендіру кондитерлік мастика пайдалану болып табылады. өте қарапайым, олардың әрқайсысы өз дайындау үшін көптеген рецепт бар. Бірақ қалай торт безендіруге мастикамен? Арамызда бұл өте қиын екенін естігенде кім бар, өйткені. Ашығын айтайық.

Біріншіден, уайымдама. Емес, әркім қандай кондитерлер фактісі жеңе бірінші уақытта дұрыс қабілетті болып табылады және басқа да адамдар арнайы курстар арқылы өтіңіз. Сіз шағын және өте шағын печенье бойынша мастикамен торт безендіруге қалай жүзеге толық, өздері және олардың аспаздық қабілеттерін көз бірінші жұмыс емес болса. Сондықтан Сіз қолын nabete.

Екіншіден, мастика рецептер білу. Олардың жүздеген - қарапайым бастап, сәндік үшін. Әрбір түр, айтпақшы, сондай-ақ екі апта, тіпті төрт мұздатқышқа дейін тоңазытқыш дейін сақталуы мүмкін. Тек пластикалық пакеттерде сіздің пастасын салып және оның қауіпсіздігі туралы біраз уақыт, уайымдама. Бірақ ауада ұзақ уақыт бойы оған қалдыру емес: сондықтан ол кебеді. Ол ұнтақ қант дайындауға сіз рецептте көрсетілген қарағанда сәл артық керек екенін, сондай-ақ есте сақтаған жөн. Ол өзі сияқты таяз болуы тиіс.

Үшіншіден, паста дайын болғанда, жасауға торт үшін печенье. аналарына кейін, олар кілегей майы, ganache немесе марципана бетін қамтиды. соңғы мұқият салқындату үшін тоңазытқышта біраз уақыт болуы тиіс. Енді сіз мастикамен торт безендіруге болады.

Шара сіздің печенье жиналды. Тоңазытқыштың мастикамен бастау үшін тартыңыз. торт болашақ бос нысанын беріп, сіздің скалкой және үстел крахмал себілген, орама бастайды. Егер беруге болмаса, микротолқынды пеште бірнеше секунд салып - сондықтан ол қайтадан пластикалық айналады.
мастика жылғы дайындаманың диаметрі диаметрі плюс басқа жерде екі бисквитом және жалпы биіктігі (бұзушылықтардың және иілу үшін) 5 сантиметр тең болуы тиіс. дайындаманың оңтайлы қалыңдығы - 5-6 миллиметр.
бергеннен кейін дайындаманың үстіне болуы тиіс фильм, оны қамтитын бірінші, тортқа мастика дұрыс беруді жылжымалы кейін. Бұл кейінірек арнайы қалақшаны соққылар тегістеу үшін жасалады.

Осылайша деп аталатын процесінің негізгі бөлігін аяқталады «қалай мастикамен торт безендіруге». Бірақ басқа да кішкентай нәрселер бар. Мысалы, жеңіл жинау беруге, сіз арақ және бал (50-тен 50) қоспасымен оны жабуға болады.

толық тортты безендіруге қалай? Пайдаланыңыз мастика қайраткерлері. олар алдын ала дайындау және олар көмегімен қамтамасыз етiлген деп керек екенін ғана есте жұмыртқа ақ жай үстелге десерт бергенге дейін. Түс сумен ажырасу түсті бояғыштар, көмегімен оларға беріледі.

Енді сіз мастикамен торт безендіруге қалай білеміз. Сәттілік және жағымды тәбет!