Меренга - нәзік жеңіл десерт

Меренге - бұл атақты жеңсік ауа. Аңыз бойынша, осы десерт атауы Мейринген шағын швейцариялық қала берді. Қызықты дерек: есеп айырысу танымал жеңсік ғана емес белгілі, сонымен қатар, ол жақын орналасқан, себебі Райхенбах құлайды. Жазушының шығармаларының, А.К. айтуынша Дойл, мұнда күрес Шерлок Холмс және Мориарти злодей болып табылады өтті. Ал мұнда, мен қалдықтарды құтылу әрекеті, итальян Гаспарини нәзік және жеңіл десерт келді. безе кейін - бұл жай ғана қант және пісірілген бар, бұлғанған жатыр жұмыртқаның.

Алайда, бұл әдемі аңыз ғана емес. Басқа бір болжам бойынша, десерт рецепт тіпті 1692 жылы оның кітабында оны сипатталған бұл француз Massialo ойлап тапты. Тағы бір өте ақиқатқа тарихы: жеңсік Кейінірек, оның қызы Людовик XV үйленіп, және, осылайша, содан кейін бүкіл әлемде, Францияда десертке туралы біліп поляк патшаның Станислав I. сарайы ас пайда болды. Қазіргі уақытта, осы жеңсік бірнеше негізгі рецепт бойынша жасалған.

итальяндық безе

жұмыртқа: төмендегідей Fabulous десерт дайын бұлғанған ақ тығыз, ішіне ауа массасы. үздіксіз араластыруға отырып, жұқа ағын: Содан кейін ол ыстық қант сироп құйылады. нәтижесінде бұқаралық Қосымша пісіру талап етпейді, сондықтан ол пішінін сақтап жеткілікті тығыз. десерт пен торттарға безендіру ретінде пайдаланылады. Кейде - безе пісіру.

Швейцария безе

Ол сондай-ақ қалыпты немесе классикалық деп аталады. су моншасында бұлғанған қант белоктардың, дайындалған. Осындай термоөңдеу ақ пластиктен және тән жарқырата жаппай айналады. Бұл безе «Павлов» деп аталатын атақты десерт жүрегінде болып табылады. Ол құлпынай, пассифлора жемісі және қышқыл-тәтті сироп, ол Ресей арнайы биші белгілі бір австриялық Кук бар нәзік безе болып табылады.

Франция безе

Бұл десерт пісіру қарапайым нұсқасы болып табылады. Ақуыздар ұнтақ қант бар, бұлғанған, содан кейін торттарды және торттарды түрінде, безе пісірілген болатын.

Меренге - осы өзіңіз оңай жасауға болады десерт болып табылады. жеңсік дайындау үшін пайдаланылатын өнімдер, әр үйде болып табылады.

Лимон безе: дайындалуды

Бұл нәзік, тәтті тағам Француздар тағамдары. торт, лимон крем және безе өзі: Ең жиі негізгі үш бөлімнен тұратын, торт түрінде дайындалған. Қамыр: 220 г. ұн және 150 с. сары май, тұз және 5, өнер. л. су аралас және үлпек ішіне туралған жатыр. шекараларын оның пісірілген торт бірі. крем 400 мл тұрады. сүт және 230 с. жылытылатын және аралас болып табылады қант. Сонда олар 3 үлкен қасық пюресі, 4 жұмыртқаның сарысын қосылады. л. крахмал. крем тығыздалған кезде, 60 гр қосыңыз. май және лимон дәмі. Меренга әдеттегі рецепт дайындалуда. Содан кейін бәліш барлық үш дана бірге әкелген: Торттарға безе үстіне крем тарады. бүкіл құрамы тағы бір рет 10 минут пеште жіберіледі. 130-150 ° С температурада

Меренга - немқұрайлы кез келген гурмана қалдырған жоқ ғажайып жеңіл десерт!