Adzhika дәмдеуішті цуккини: фотосуреттермен рецептер

сирек дүкендерде сатылатын Adzhika дәмдеуіш асқабақ. Сондықтан, тұздығы бұл түрі, біз үйде Сіз жасай ұсынамыз. Бұны істеу үшін сізге тек қарапайым және қол жетімді өнімдер емес, бос уақыт өте үлкен сома қажет.

Абхазия тұздығы туралы жалпы ақпарат

Жедел қыс adjika өте қарапайым жиналды. Бірақ әрбір емес үй шаруасындағы әйел бұл қолдан тұздық екенін біледі.

Adzhika паста түрінде дайындалған, Абхазия, дәмдеуішті тұздықтар деп аталады. Әдетте бұл сарымсақ, қызыл бұрыш және тұз, шөптер және одан да көп тұрады. Сондай-ақ, осы тұздыққа жиі түрлі көкөністерді қосыңыз.

Әдетте, adjika қызыл болып табылады. жиі Дегенмен ол айтарлықтай өз көрінісін өзгертті, ол осы компоненттерді қосады. Сондықтан, бұл тұздық сондықтан жасыл, және қызғылт сары және сары болуы, және мүмкін.

Әдетте, қыс жиналған өткір adjika, оның құрамы қызанақ қамтымайды. соңғы жылдары ол туындаған және осы өнімді қабылдау, мұндай ауытқуы қарамастан, алыс тарады және ингредиент деді еркін сезінеді.

Осы мақалада біз сізге adjika дәмдеуішті цуккиниді қалай істеу керектігін бірнеше жолдарын ұсынуға болады. Онда, біз қосу және жаңа піскен қызанақ, және қоңырау бұрыш, сәбіз және, тіпті қышқыл-тәтті алма болады. Бірақ бірінші нәрселер.

Adzhika (қыста) кәді өткір: жаңа піскен қызанақ рецептер

ұлы бар алуан осындай ботқа тәрізді тұздықты дайындау үшін Options. Алайда, олардың арасында ең танымал жаңа піскен қызанақ және басқа да көкөніс пайдалануды көздейді бірі болып табылады.

Сондықтан қандай ингредиенттер қызанақ өте дәмді adjika цуккиниді (өткір) шықты сатып тиіс? Бұл үшін бізге қажет:

• Fresh жас сквош - 3 кг;
• Fresh сәбіз - ½ кг;
• мясистые жаңа піскен қызанақ - 1,5 кг;
• тәтті жасыл бұрыш - ½ кг;
• аршылған сарымсақ - 1 тостаған;
• күнбағыс майы - шамамен 1 тостаған;
• Қант қызылшасы - 130 г;
• шағын тұз - шамамен 50 г;
• Сірке суы 9% үстел - 3 ірі қасықтар;
• қызыл бұрыш жанып - 1 Pod.

ингредиенттерді

қызанақ adjika цуккиниді дайындау қалай? Біріншіден, біз барлық көкөністерді қарауымыз керек. тұқым, сабақтарының және басқа да қажетсіз элементтерден тазартылған Жас сквош, ыстық бұрыш, сәбіз, шырынды, тәтті, жасыл бұрыш, қызанақ мясистые мұқият жуады. Осыдан кейін олардың нақтылау өтіңіз. Осы мақсатта, кәдімгі ет тартқышты үшін.

Термоөңдеу Абхазия тұздығы

барлық ингредиенттер бұралу, үлкен Табаға оларды таратуға және мұқият араластырыңыз. Келесі, ыдыс-аяқ орташа отта киіп біртіндеп қайнатуға мазмұнын әкеледі.

көкөніс пульпа бір рет күнбағыс майы (жоқ дәмі), онда қосылған дейін, қайнатады бастайды, мен уақытын белгілеңіз. өнімдерін осы бөлігінде дәл 40 минут дайындалады. уақыт кезек спрэд қызылша қанты және тұз оларды өтеді.

шамамен 10 минут көкөніс қайнатыңыз, шағын майдалауға сарымсақ және үгітілген оларға қосу сірке. , Ингредиенттер араластырыңыз 3-5 минут оларды пісіру және жылу шығарып алыңыз.

қыста Абхазия тұздығын ролл қалай?

қысқы жедел үшін Adzhika кәді ақ шағын шыны банкалар сақталған. Олар мұқият жуады және буланған болды. Осыдан кейін, контейнерлер көкөніс ботқасы баяндалды және оларды дереу жақын.

adjika бірнеше күн жылуына төтеп бергеннен кейін, кез келген қараңғы жерде, ол таза. Мұндай өнім суық міндетті емес құрайды. Ол сондай-ақ бөлме температурасында сақталады. Алайда, ыдысын ашылғаннан кейін, жарамдылық мерзімі айтарлықтай adzhika азаяды. салқындату камерасында, ол 3-4 аспайтын апта болуы тиіс.

Айтпақшы, мұндай өнімді обжима кейін, ол тек бір айдан кейін пайдалануға жөн. Осы уақыт ішінде ол неғұрлым қарқынды және дәмді болады.

қадам adzhika рецепті кәді

тұшпара, тұшпара және басқа да тағамдарды үшін тамаша өткір adjika, үй-пісірілген. ол ас қорыту жолдарының ауруларының дамуына әкелуі мүмкін Алайда, көп мөлшерде бұл өнімді пайдалануға, ұсынылмайды.

томат пастасы бар adjika цуккиниді (өткір) дайындау бастап? Бұны істеу үшін сізге сатып алу керек:

• цуккини, балғын шағын мөлшері - 2,5 кг;
• аршылған сарымсақ - 2/3 тостаған;
• өткір бұрыш - 1 Pod;
• тазартылған өсімдік майы - 200 мл;
• құм қант қызылшасы - 120 г;
• Майда тағамдар тұз - 80 г;
• томат пастасы - 250 г;
• Сірке суы (9% қабылдауға ыстық соустар алуға) - 50 мл.

Негізгі компоненттерін өңдеу

Сіз adjika мұқият өңделген цуккини пісіру алдында. Олар, ыстық сумен жуылады кептірілген және қабығы алынып, қажетті болса, және тұқым целлюлоза жатыр.

Сондай-ақ, басқа да құрамдас бөліктері жеке өңделген және. Сарымсақ таза және пернесін басыңыз сындыра. ыстық бұрыш болсақ, ол жуады, өзегін және тұқым алып тастаңыз.

көкөністер дайын кейін, олардың нақтылау кіріседі. ыстық бұрыш тартылған ет бар сквош. Сіз біртекті масса алу қажет болса, онда көкөніс Блендер ұсақталған отыр.

өнімдерін термоөңдеу

adjika қайнатылған дәмдеуішті кәді сияқты? Көкөністерді кесу кейін, терең оларды контейнер тарады және отқа қояды. Баяу қайнаған компоненттерін тарту, олар дереу тазартылған өсімдік майы, қант, тұз, және томат пастасын қосылады.

барынша өнімді үлкен қасық, Bates от араластырыңыз. Бұл бөлігінде пісіру adjika дәл 60 минут. Осылайша үшін ¼ сағатына ол сірке құйылды және сарымсақ баспасөз арқылы сығылған Toss пластинасын өшірмес бұрын.

adzhika seaming процесі

Adzhika дәмдеуіш цуккини және томат пастасы алғашқы рецепт сипатталғандай дәл осындай жолмен прокат. емес, осы мақсат үшін өте үлкен шыны банкалар. Олар ыстық көкөніс массасын тарады және дереу шектеледі.

төңкеріп контейнерін Инвертирование олардың тығыз көрпе қақпағы және 24-48 сағат сияқты қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін қараңғы жерде тазаланып қалың пастасы тұздық. кешкі ас кестеге оны ұсыныңыз шөптер мен дәмдеуіштердің adjika хош соғылудан құйылған қан кезде, сіз тек бір айдан кейін, неғұрлым қарқынды және дәмді болады болады.

қолдан алма қалың тұздығын жасау

алма бар Adzhika кәді (өткір) ол өте дәмді шығады. Ол бір тілім нан мен түрлі ет, көкөніс және басқа да тағамдарды бірге толтыру жөніндегі қойып, жеңіл тамақтар ретінде, сондай-ақ пайдаланылады.

Сондықтан, бізге қажет болып саналады рецепті іске асыру үшін:

• Fresh жас сквош - 2,5 кг;
• Fresh сәбіз - ½ кг;
• алма тәтті және қышқыл болып табылады - кг ½;
• тәтті жасыл бұрыш - ½ кг;
• аршылған сарымсақ - шамамен 100 г;
• күнбағыс майы - 250 мл;
• жаңа піскен шөптер - Сіздің таңдауыңыз бойынша қолдануға;
• Қант қызылшасы - 130 г;
• шағын тұз - шамамен 70 г;
• Сірке суы 9% үстел - 4 үлкен қасық;
• қызыл бұрыш жанып - 1 Pod.

тағамдарды дайындау

Осы тұздығына арналған құраластар алдыңғы рецепт, сол сияқты өңделеді. Көкөністер мен жемістер сондай жуылған және аршылған жатыр, сабақтарының, тұқым стручки, және одан да көп. Осыдан кейін олардың нақтылау өтіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, еттартқышқа пайдаланыңыз.

Барлық өнім өңделген соң, олар үлкен контейнерге қосылған және мұқият араластырыңыз.

Айтпақшы, аталған құрамдас қосымша дайындалды және барлық қалған ингредиенттер тиіс. сарымсақ қалампыр және таза пернесін басыңыз сындыра. Burning бұрыш майдалап туралған немесе жай ғана пышақпен кесіп басқа да өнімдер, және жаңа піскен шөптер бірге тартылған.

тарелка Кук тамақ

орташа отта көкөніс-жеміс жұмсағын қою, қайнау, оны алып. Содан кейін Күнбағыс майы және шамамен сағат пісіріңіз бар қосылды. уақыты ретінде, өткен ыдысқа қант және тұз тарады. Арқылы ¼ көкөніс сағатқа балғын шөптер, тасаланған сарымсақ тістері мен сірке суын қосыңыз.

5-7 минут артық өнімдер үшін қайнату, олар жылу жойылады және seaming бастайды.

adzhika дайындау соңғы кезеңі

жемістер мен көкөністер тарелка мауылжыған жатқанда, банка дайындауға кірісу. adjika тоңазытқыш сақталған ашу үшін шағын контейнерлер таралады, өте ұзақ емес. Олардың алдын ала жуылған және бу астам стерильденген. қалайы қақпақтардың болсақ, олар жай ғана пісірілген.

adzhika контейнерлерді дайындау және пісіру кейін, банкалар ыстық түрінде өз таралуы және дереу мөрмен. бөлме температурасында алма тұздыққа салқын пастасы, ол қараңғы жерде жойылады. Мұндай өнім ғана бір айдан кейін болуы тиіс Eat. Ол шағын kremanochkah немесе табақша кестеге беріледі.