Минералдық су чебуреки Қамырды қалай жасауға болады?

Чебуреки - пияз және дәмдеуіштер ет дәмі бар астық шелпектерімен түрі. Осы Hearty көптеген рецептер және дәмді тағамдар бар. Кейбір ет басқа, туралған ет түрінде пайдаланылады - туралған.

бастапқы мақалалар

Айырмашылығы chebureks, қамыр минералды су үшін араластырылып, ол атап айтқанда airiness болып табылады. әрине ыстық, онда олар ұмытылмас қытырлақ ие болады тиіс, оларды ұсыныңыз. Барлық осы минералдық су chebureks үшін тест орындау фактісі байланысты болып табылады. Яғни бұл көмірқышқыл газ жеңілдігін беріп көпіршіктері. Сондықтан, ең дәмді чебуреки дайындау. минералды су үшін сынау үшін рецепт болуымен басқалардан ерекшеленеді газдалған су.

бірінші рецепті

Пісіру процесін басталар алдында ұн 800 грамм просеивают тиіс. қолмен қосылған болмаса салмақтары көзілдірікті өлшеу мүмкін: олар (үздік қатынасында сиыр немесе тауық бар шошқа қоспасы қабылдауға Толығырақ минералды су 0,5 литр құйып, сондай-ақ 1 жұмыртқа, туралған ет 500-600 грамм дайындау туралы 5. керек болады 1: 1). Ол пияз және кез келген сорпа 2/3 кубогына шамамен 200 грамм өтеді. Тұз және бұрыш дәмі сезіну үшін қосылады.

Сіз дайындауға бара жатсаңыз чебуреки қамырды айқын тұз жоқ минералдық су, су алып, көз silnogazirovannuyu болуы. Әйтпесе, бүкіл рецепт мағынасыз болады.

дайындау

1. Silnogazirovannuyu су минералды су үшін қамыр чебуреки енгізу көзделіп отыр, онда кеме құйылады тиіс. Сонымен қатар,, жұмыртқа жетек тұз бір шымшым қосу, өсімдік майы бір ас қасық құйыңыз тиіс. Әрі қарай ақырын үздіксіз жұқа толқынында оны құйып тырысып, еленген ұн енгізіңіз.
2. Барлық компоненттер, бірге қабылданған, қасық үнемі араластырып отыру керек. Содан кейін минералды суға қамыр chebureks кесектер жоқ тегіс консистенциясы алады. бұқаралық астам тығыз болды, онда сіз қолмен илеу жалғастыруға болады. қамыр пластикалық, жеңіл және жұмсақ құрылымды болады кезде, ол жарылу жол бермеу үшін жабық болуы тиіс. Сыйымдылығы бірнеше сағат тоңазытқышқа орналастырылуға тиіс.
3. Сонымен қатар, қоспасы болуы тиіс дайындайды. Ет дайын туралған осы қатты орына немесе сол бір үлкен пияз немесе екі ұсақ қосу, тартқышты немесе блендер пайдаланып айналдыру үшін қажет. тегістеу кезінде толтыру бірден тұз және дәмдеуіштер құйып алады. дәстүрлі дәмі үшін үздік қара бұрыш мүмкіндігінше уатылған бұршақ,.
4. минералдық су чебуреки қамырды қабылдау, алынған өнім өте шырынды шығып тиіс екенін ескеру қажет. Сондықтан, туралған ет және пияз қоспасын консистенциясы сәл сұйық жасалуы тиіс. Осы мақсат үшін, толтыру сорпалар сорпада құйылады. массасы араластыра, баяу, оны қосыңыз. Бойда қажетті тығыздығы ретінде, сорпа жағына орнатылған болуы тиіс.
5. Ол тоңазытқыш бастап минералдық су чебуреки қамырды алып уақыты келді. шағын орына жалпы массасынан бөлінуі тиіс. ол бірге табаға осындай диаметрі скалкой пайдаланып, майдалап барынша қажет Roll. Көзбен жартысында нәтижесінде шеңбер бөліңіз. Тауықты толтыру бір жартысында таралған тиіс, қалған жиектері мен желім әдісі tucks оны жабады.

қуыру

Яғни минералды суға чебуреки қамырды дайындайды. бір табаға немесе терең қуырғышқа майын қыздырып «shkvarchat» (ол оң температураға жеткен бұл белгісі) басталуы тиіс. Содан кейін Сіз қуыру бастауға болады. Әрбір чебурек бір табаға батырылған және ол қызармайды болғанша күтіп тиіс. Содан кейін Сіз басқа жағында сарғылт тартқанша, оны қосу және ұстай алады.

Пісірілген чебуреки кең табаққа салып, қызға қоюға керек. Сіз жаңа піскен шөптер мен қаймақ табыс ете отырып, безендіруге болады табақшалар немесе ыдысқа шетіне төкті.

нан мейкер қамыр

көп қиындық пен қиыншылықта оңай нан машинада минералдық су чебуреки қамырды дайындалған болуы мүмкін. Өнімдер, сондай-ақ осыған ұқсас қажеттілігі саны. көпшілігі нан тапсырмасына сәйкес, сұйық ингредиенттерді араластыру үшін ыдысын толтыру үшін алғашқы ұсынылады, содан кейін ұн қосып, т.б. болып табылады Сондықтан, біз жасадық: бірінші, мүмкіндігінше өсімдік тазартылған, май қосып, жұмыртқа жүріп, су құйыңыз тиіс. Содан кейін тұз шөкім бар еленген ұн құйып. Қамыр бағдарламасын орнату және қажетті уақыт күте дисплейде Келесі. Бұл ретте, сіз толтыру үшін қоспасы дайындауға болады. нан мейкер өз жұмысын аяқтаған кезде, ол береді аудио сигналды. дайын қамыр қақпағы бар ыдысқа контейнер мен орны алып тастау керек. Содан кейін оны тоңазытқышта жіберу және көрсетілген уақыт тұра берсін.

процесс, жоғарыда сипатталған, бұл айырмашылығы жоқ. чебуреки сәл суыған және аз сағымды қыртыс болды, онда сіз сондай-ақ жылытылатын пеште бірнеше минут тағам жіберуге болады.

Tips

пісіру процесінде пайдалы болуы мүмкін Соңында кейбір пайдалы ұсыныстар. Көптеген қамыр жұмыртқа қорытынды түрінде қатаң жатыр қосылған кезде, бұл кету. минералдық су чебуреки оның нәзік құрылымын бағаланатын, өйткені мұндай проблемаларды болдырмау үшін, сіз ғана желток қосуға болады. Қамырға иілімділігін береді және ол қатты жасауға созылған кезде оны бұзуға мүмкіндік, бірақ емес.

чебуреки әсіресе шырынды алынған, ол бойынша құпия, сондай-ақ бар. сиыр Doing, тұз жақсы, тек пияз табылады. Содан кейін ол табиғи шырын, мүмкіндік дәм жақсартқыштар ет. соңғысы шырын барлық сақтайды және толтыру тендерге және өте дәмді болады.