«Министрдің» торты: көкнәр тұқымдары мен жаңғақтарымен рецепт

Егер сіз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызға дәмді десертті таңдануды жоспарласаңыз, онда «Министрлік» тортын пісіруді ұмытпаңыз. Бұл нәзіктіктің классикалық рецепті кеңестік дәуірден бері сақталып келеді, сондықтан қарапайым және оңай қол жетімді өнімдерден дайындалған. Бүгінгі басылымды оқып шыққаннан кейін, сіз оны қалай қабылдағаныңызды түсінесіз.

Дәстүрлі

Бұл өте қоректік және дәмді десерт, ол отбасылық шай ішуге жағымды қосымша болады. Ол өте қарапайым, бірақ процесс өте ұзақ уақыт алады. Сондықтан, егер Сіз өзіңіздің туыстарыңызды «Ministerial» торты сияқты азғырумен тамақтандырғыңыз келсе, рецепті төменде егжей-тегжейлі талқыланатын болса, сізге алдын-ала өнімдермен жұмыс істеу керек. Қамырды араластырмас бұрын, саусағыңыздың астында екеніне көз жеткізіңіз:

• ½ кесе крахмал.
• 220 грамм май.
• 2,5 кесе бидай ұны.
• Шикі конденсирленген сүттің тұтастай болуы мүмкін.
• 3 жаңа тауық жұмыртқасы.
• Пісіру содасының шай қасық.
• 3 кесе қант.
• Бірнеше ас қасық көкнәр.
• 3 кесе қаймақ.

Сонымен қатар, «Министрлік» пирогының рецепті мейіз және туралған жаңғақтардың болуын білдіреді. Сондықтан, бұл ингредиенттерді алдын-ала сатып алу керек.

Процестің сипаттамасы

Бір қолайлы ыдыста қант пен жұмыртқаның сарысын араластырыңыз. Барлығы мұқият сүртіледі. Алынған массаға алдын ала сүртілген протеиндер, сода, крахмал, ұнтақталған ұн және қаймақ қосыңыз. Барлығы мұқият араласып, сыйымдылығы 500 миллилитр болатын үш шыны ыдыста таратылады. Біріншіден, қайнаған суға малынған мейіздер жабылады. Екінші - көкнәр. Соңғы туралған жаңғақтарды қосыңыз.

Үш ыдыстың әрқайсысына құйылған қамырды бөлек пішінде, қабаты мен қабырғасы өсімдік майымен майланған және пешке жіберіледі. «Министрлік» тортынан жасалған (бұл десерттің рецепті бүгінгі мақалада) 180 градусқа кем дегенде жарты сағатқа созылатын пирожныйлар.

Бұл жолы кілегей дайындаумен айналыса отырып, артықшылықпен өткізуге болады. Ыдыс-аяқта қоюландырылған сүт пен жұмсақ майдың жиынтығы біріктіріледі, сосын араластырғышпен жақсы шайқасады. Алынған кілегейге жағылған піскен торттар және тоңазытқыштың қайсысында «Министр» (көкнәр және жаңғақпен жасалған рецепт жоғарыда ғана көрінеді) дерлік дайын тортты жіберді. Бірнеше сағат бойы оны үстелге ұсынуға болады.

Какаодағы опция

Бұл калориялар мен ғажайып дәмді десерт соншалықты оңай дайындалған, тіпті тестілеуде ешқашан проблема болмаған адам да осы үдерісті қиындықсыз шеше алады. Оны жеңіл немесе түскі асқа қосымша ретінде шай немесе кофе арқылы алуға болады. Сіздің жақындарыңызға пісірген азық-түлікті сынап көріңіз, барлық қажетті ингредиенттерді алдын ала дайындаңыз. Торттарға арналған «Министрлік» рецепті белгілі бір өнімдерді пайдалануды көздейтіндіктен, сіздің ас үйіңізде бар екендігін тексеріңіз:

• Бір жарым кесе қант.
• 3 ас қасық крахмал.
• 900 грамм 15% қаймақ.
• 3 шай қасық пісіретін ұнтақ.
• 6 тауық жұмыртқасы.
• Бір шай қасық тұз.
• 3 кесе бидай ұны.
• ½ кесе мейіз.
• Кремге арналған қалыңдататын пакет.
• 1,5 кесе ұнтақ қант.

Сізге осы мақалада ұсынылған рецепті бар шын мәнінде дәмді және қоректік торт «Министрлік» алу үшін, сізге аз мөлшерде ұнтақталған какао мен кокос жаңғағын жинақтау керек. Бұл ингредиенттердің қол жетімділігі арқасында, дайын десерт жеңіл тазартылған хош иіске ие болады.

Дайындау алгоритмі

Бір терең контейнерде олар жұмыртқаны және қантты біріктіреді. Барлық түйіршіктер толығымен ерігенше жұмыс істеп, миксермен мұқият ұрып-соқты. Алынған массаға кішкене қаймақ, ұн, крахмал және пісіретін ұнтақ қосыңыз. Сондай-ақ, тұз тұзы мен біртекті дейін араластырады.

«Министрдің» тортын пісіретін дайын пастада (рецепт бүгінгі мақалада егжей-тегжейлі қарастырылады), мейіз және какао қосып, оны бірнеше шамамен бірдей бөліктерге бөліп, пеште шамамен 190 градусқа дейін шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, пирожныйлар қалған қаймақ, кілегей және ұнтақ қант үшін қалыңдататын жасалған креммен ластанған. Толтырылған десерт кокос жаңғағымен жабылады. Қажет болса, оны туралған жаңғақтармен немесе кез-келген кептірілген жемістермен безендіреді.