Оларды дайындау үшін ең танымал ыдыс-аяқ және рецептер: Беларусь ұлттық тағамдары

Беларусь ұлттық тағамдары өте жұғымды және қарапайым тамақ бар, онда оның бай мәзір танымал. ол орыс, украин, поляк және Литва аспаздық дәстүрлері негізінде құрылды болғанына қарамастан, ол сорпалар, салаттар, және кез келген әлемдік ас баламасы жоқ басқа да жеңсік тамаша түрлі бар. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін, сіз кейбір бірегей рецепт таба алады.

маңызды өзгешеліктер

Ол Беларусь ұлттық тағамдар негізгі ерекшеліктері тарихи өң жоқ екенін атап өткен жөн. Алғашында ел Шығыс және Батыс бағытта дамыған. Солардың бірі католик дворян қарсы және басқа да болды - православиелік белорустар. Қазіргі ет тағамдарды болмаса, мәзір, екінші, бірінші мол үстелге жеміс, көкөніс пен жарманың басым.

Қазіргі заманғы Беларусь ас бірнеше ғасыр бұрын астам өнімдер болып табылады. Алайда, әлі күнге дейін ерекшелігі мен қарапайымдылығын бар сақталады. Жергілікті тұрғындар дерлік олар азық-түлік, табиғи дәмін бұрмалайтын деп есептеп, дәмдеуіштер пайдаланбаңыз. Ерекшелік тек қара бұрыш, даршын, жоңышқа, тмин және кориандр үшін жасалған.

Белоруссиялық тағамдар, алыс осы мемлекеттің шекарасынан тыс белгілі ұлттық ыдыс-аяқ, тағы бір ерекшелігі болып табылады. пайдаланылатын барлық дерлік өнімдері ұзақ термоөңдеу ұшырайды. Байырғы халық бұқтырылған және пісірілген тамақ көп ботқа сияқты көреді. Кейде Пісірудің бұл әдістері ыстық кезектесті жатыр.

Ең танымал ыдыс-аяқ

Беларусь асқа ешқайсысы бірінші жоқ толық емес. ең танымал ыдыс-аяқ өтімді friedge қамтиды. Ол қызылша квас, пияз және қаймақ жасалады. Кейде ол қосу қияр мен дәмдеуіштер.

Тағы бір өте танымал тағамы деп аталатын Jour болып табылады. Ол бірнеше түрлі тәсілдермен дайындалған. Бұл көкөніс, ет немесе сүт болуы мүмкін. Сүзілген ерітінді дайындауға арналған негіз Zhura сұлы ұны қолданылды ретінде.

Беларусь ұлттық тағамдар мәзірі тағамдарды алуан болып табылады. Олар балық, ет және көкөніс жасалған. Өте жиі жергілікті халықтың кестелерде yuts шақырды. Ол ет пен дәнді қоспасы фаршированные шошқа немесе сиыр асқазан табылады. Тағы бір қызықты тағам mokanka болып табылады. Ол ұн, су, май және ет кесуге жасалған. Белорустар, сондай-ақ қайнатылған немесе пісірілген балық көреді.

десерт болсақ, олар ұсынылған ашытып болып табылады. Әсіресе жиі құймақ, ашытқы, нан мен түрлі бәліштер дайындалады. Белорустар бастап квас, жеміс-жидек жеміс сусындар мен алкоголь тұнбалары ішіп көреді.

friedge

Беларусь ұлттық тағамдары , оның сорпалар үшін танымал. ең танымал сорпа бірі болып саналады friedge болып табылады. жазғы ыстықта, ол жергілікті тұрғындар кестелерде жиі пайда болады. сізге қажет осы сорпа екі бөлікке дайындау үшін:

• пісірілген қызылша төрт жүз грамм.
• Стакан қаймақ.
• жаңа піскен қияр екі жүз грамм.
• қатты-пісірілген жұмыртқа бу.
• жасыл пияз жүз грамм.
• Немесе қызылша квас.

дәмді және жеңіл friedge дайындау үшін, жоғарыда тізімі тұз, қант, аскөк және лимон шырыны сөздермен толықтырылсын. Осы ингредиенттер мөлшері пісіру жеке қалауына байланысты.

Friedge өте тез пісірілген. Бұл жылы ол басқа да көптеген белорус сорпа ұқсас. Бұл тағамның негізі Brew болып табылады. Егер қажет болса, бірақ ол қызылшаны дайындалып сүзілген сорпа, ауыстырылуы мүмкін.

Квас қайнатылған су аз мөлшерде сұйылтылған. Осыдан кейін, жіңішке жолақтар қияр, қызылша ішіне туралған оған қосылған. Сондай-ақ, туралған көк, туралған пияз, лимон шырыны, қант және тұз бар жіберіңіз. дайын сорпа тоңазытқышта орналастырылады бар табаға. қызмет көрсететін бұрын ол пісірілген жұмыртқа кесектерін безендірілген және қаймақ толтыру.

картоп Babka

Бұл ұлттық Беларусь тағамдар дайындау, әдетте көп уақыт пен күш емес екенін атап өткен жөн. Сіздің отбасы көріңіз алды Драники, мейіріммен сіздің арсеналында барлық өнімдер ма тексеру талап етіледі. Егер ас болуы тиіс:

• Кг картоп.
• Үш пияз.
• One жаңа піскен жұмыртқа.
• ұн ас қасық.
• Үлкен тауық.

Белоруссиялық тағамдар, ұлттық ыдыс-аяқ , әсіресе қарапайым және нәрлі болып табылады, өте алуан түрлі. Бірақ жергілікті халық дәмдеуіш кемінде қолдануға тырысады. Сондықтан, қосымша құрамдас ретінде картоп бабки дайындау үшін ғана зәйтүн майы, тұз, бұрыш, қаймақ және жаңа піскен шөптер пайдаланылатын болады.

қыздырылған табаға екі алдын-ала тазартылған және туралған пияз таратуға және жеңіл-желпі қуырамыз. олар алтын қоңыр болған кезде, олар ет майдалағыш тауық арқылы сарп қыл- жіберді. контейнер тұз мазмұны, бұрыш, жақсылап араластырып, майшабақтар араластырып жалғастыруда.

Алдын-ала жуылған және щеткамен картоп ірі Понтондармен өңделген және туралған пияз қосады. Сондай-ақ, шикі жұмыртқа, ұн және аздап жылымшы туралған тауық бір ас қасық бар қосыңыз. Барлық осы кейбір тұз қосу және тегіс дейін мұқият араластырыңыз.

нәтижесінде бұқаралық, Multivarki ыдысқа таралған майланған құралы қақпақпен жабыңыз және «Пісіру» режимін іске қосу болып табылады. дайын әжесі туралған шөптер бүркіп, қызмет, қаймақ жағылған туралы қырық минуттан кейін жойылады.

Kulaga

Беларусь ұлттық тағамдары бірінші және екінші тағамдарды, сонымен қатар десерт ғана емес, әйгілі болды. Солардың бірі Kulaga болып табылады. Бұл тәтті рахат жаңа піскен жидектер негізінде жүзеге асырылады. Сіз дайындауға бастамас бұрын Сондықтан, қажетті өнімдер үшін дүкенге баруға ұмытпаңыз. Бұл жағдайда, сіздің шкафта болуы тиіс:

• жидек төрт жүз грамм (Rowan, таңқурай, шырғанақ, қаражидек немесе шәңгіш).
• ұн Couple ас қасық.
• табиғи бал жетпіс грамм.

Пан көшіп-жидектер кестесінде орналастырылды жуып. Олар seethe кезде, олар суды аз көлемде еріген ұн, және бал қосыңыз. Барлық мұқият араластыру және желе еске көрінеді қалың тұтқыр массасы дейін ең төменгі жылу сақталады. Coulagot ақ нан, құймақ және сүт атқарды.

Verashchaka

Бұл тағам оңай Беларусь ұлттық асхананың визит карточкасы бекітуге болады. Ол бірнеше түрлі тәсілдермен дайындалған. Осы verashchaku істеу үшін, сізге қажет:

• шошқа қабырғаның фунт.
• пияз орта басшыларының жұп.
• квас А шыны.
• Лавр жапырағы, бұрыш және тұз.

, Жуылған туралған және барлық жағынан ыстық табаға қуырып аласыз жіберіледі тәжірибелі шошқа. сол тағамдарды қиыршық пияз жібереді. Осыдан кейін, таяз пан ауысымда мазмұны, нан квас және пластиналар жіберіледі құйыңыз. Он минут өткен соң verashchaku жылу шығарып алыңыз және қызмет етеді.

Беларусь картоп құймақ

Бұл тағамды дайындау үшін сіз өнімдердің ең төменгі жиынтығы қажет болады. Ал ең оларға әрқашан осы әрбір үйге. Бұл жағдайда, сіздің ас үй табылды тиіс:

• Кг картоп.
• жаңа піскен тауық жұмыртқа бу.
• Ірі пияз шам.
• Өсімдік майы.
• Тұз.

шағын ылғалдылығында өңделген жуылған және аршылған көкөністерді. нәтижесінде бұқаралық шикі жұмыртқа мен тұз үйлеседі. Барлық мұқият аралас, екі жағынан күнбағыс майы және құртшабақтарды жағылған ыстық табаға туралы қасық, тарады. қаймақ дайын Драники ұсыныңыз.

Беларусь шұжық

Бұл тағам мерекелік үстел нақты безендіру болады. шұжық дүкен айырмашылығы, үйде жоқ зиянды қоспаларды теңдесі. Сіз табаққа келіп алдында, сіз барлық қажетті компоненттер бар екенін тексеріңіз. Бұл жағдайда, сіздің иелігінде болуы тиіс:

• шошқа целлюлоза жеті жүз грамм.
• сарымсақ Төрт қалампыр.
• шошқа майы жүз грамм.

Сонымен қатар, ол жағынан кем табиғи корпусын және тұз тапты үшін маңызды болып табылады. дәмдеуіштер тмин және ұнтақталған бұрыш пайдаланылуы тиіс ретінде.

Бекон және шошқа тәні кесектерге кесілген, немесе үлкен гриль ет тартқышты арқылы жылжып. алынған тартылған ет, тұз және дәмдеуіштер қосылған болатын. Барлық мұқият араластырады. дайын бұқаралық табиғи сыртқы қорабын толтырылады. Бұл арнайы саптаманы пайдалану арқылы жасауға болады. әрбір шұжық ұзындығы 70 сантиметрден аспауы тиіс. екі жағына лигируют толтырылған конверттерді толтыруға, дәл шанышқы тесіңіз және лавр жапырағы бар тұздалған қайнаған суға батыруға. Жиырма минуттан кейін, шұжық табаның жойылады. өтініші бойынша, олар табаға қуырылады.

бойынша Витебск ботқасы

Беларусь ұлттық тағамдары өте алуан түрлі. Ол дәнді негізделген дайындалған түпнұсқа тағамдардың үлкен санын ұсынады. ең танымал тәтті-дәмділер бірі Витебск қарастырылады ботқасы табылады. оны дайындауға, сіз алдын ала барлық қажетті компоненттер қорын қажет. Сіздің қойма табуға тиіс:

• күріш екі жүз грамм.
• сүт үш жүз миллилитр.
• Сегіз картоп.
• май пакетін төрттен.
• Тұз және бұрыш.

күріш өтініші бойынша қарақұмық немесе арпаны ауыстырылуы мүмкін. Алдын-ала жуылған және картоп дайын болғанша тұзды суға, қайнауына батыруға щеткамен. Осыдан кейін, ол сүт қосады және пюре енгізілген. дәміне қарай нәтижесінде бұқаралық тұз және бұрыш, түрінде таратуға және пештің жіберіледі, алдын ала жуып күріш үйлеседі. қырық минут жүз алпыс градус бірге-Витебск пісірілген пудинг. жаңа піскен немесе бұқтырылған көкөніс осы тағам ұсыныңыз.