Палау Самарканд - фотосуреті бар рецепт

Палау - күріш Арнайы рецептіге жасалған Өзбекстан, ұлттық тағам болып табылады. оның пісіру әдістері кез келген иесі болады Master. палау кейін - бұл сондай-ақ, сіз Еуропа, Америка, Түркия және Иран, Парсы және Үндістанда, Орталық Азия елдерінде көңіл мүмкін танымал тағам болып табылады. Рецептер мол, оны дайындауға. Алайда, ең бастапқы палау Самарқанд болып табылады.

Бұл қалай палау жасады

оның жорықтарда Александр Makedonsky сыналған және кімнің компоненттері жем аралас емес, классикалық рисотто, бағалады аңыз бар. Бұл азық-түлік үлкен табаққа салып, қызға те берілді. On рассыпчатый күріш тендер ет кесектерін лестік, пияз ұштастыра қуырылған сәбіз. Алайда, сарапшылардың пікірінше, Самарқанд палау ұзақ тарихы бар. Алғаш рет бұл тағам Парсы шежіресі аталған.

Wedding дәстүрлері

Палауы - біріктіретін тағам. шайнек, мен қонақтарының көп кейін. Самарқанд палау үйлену тағам болып табылады. Дәстүр бойынша, бұл мерекелеу қарсаңында дайындай бастады. процесс бірнеше кезеңнен тұрды. қонақтар санын анықтау бастау және сіз палау пісіруге қажет қанша үшін. бір адам үшін, күріш, әдетте 100 грамм құрғақ түрінде қабылданды. Өзбек үйлену - барлық туыстары біріктіреді жомарт мереке. Сондықтан, үшін палау дайындап күріш 70 килограмм қажет. Осы мақсатта біз әсерлі өлшемдері бірнеше кадрлерді пайдаланған.

Мұндай сома палау үшін қажетті пияз және сәбіз үлкен саны. Сондықтан, үйлену дейін spazbi-tugrar атауын туып арнайы іс-шара ұйымдастырылды. Бұл әрекетті орындау үшін, мереке өтеді болды үйде, шақырылған қонақтар. жеке бөлмеде, ал ерлер, тазартылған және жер сәбіз, және әйелдер күріш жиналады. пайдалануға, қонақтар түрлі тағамын емделді. Ол т.б. мантыны, самса, торттар мен болды. тек жасыл шай болды ретінде сусындар бастап.

Дәстүр бойынша Самарқанд палау таңертең ерте дайын болуы керек еді. Сондықтан, ол 4:00 дан дайындауға кірісті.

тағам, егер ол пайдалы

Палау пайдалы тағам. Өйткені, оның басты құрамдас бөліктерінің бірі - күріш. Осы өнімнің құрамы кальций және кремний кіреді. Осы бойынша жәрдемақы палау шетінде. сәбіз адаммен майда еритін витаминдер алады. Ет ақуыз бар денені қанықтыру қабілетті болып табылады. Самарқанд палау, өйткені рибофлавин қатысуымен ең пайдалы болып саналады. Оның қасиеттері адамның денесі оңай еш қиындықсыз амин қышқылдары жұтып мүмкіндік береді.

Ол салдарынан тағамдарды майлылығы дайындау бірегей әдісі әрбір сіздің дәмі реттеуге болады айта кету керек. барлық өнімдер кейін аралас емес. Біреу майсыз бір бөлігін жасауға, және дәмі күріш және сәбіз ұштастыра тендер хош ет үлкен бөлігіне біреу болады.

диетология айтқандай, Самарқанд палау артықшылықтары, ол іс жүзінде толығымен жұтып болып табылады. дәл болуы, бұл көрсеткіш 98% құрайды. Және бұл тағам асқазан үшін ауыр тамақ емес екенін айтады.

ерекшеліктері ыдыс-аяқ

Үшін палау пісіруге Самарқандты, ол қой пайдалану ұсынылады. Бұл өнім қол жетімді емес болса, ол қолайлы қоян, шошқа немесе сиыр болып табылады. Бұл құс қосу қажет емес. Бұл тағамның басты ерекшелігі - бұл өнімдер мен оның тағамдық қасиеттері кезектен тыс комбинациясы болып табылады.

жұмсақ және тәтті, күріш - - сәл рассыпчатый және құрғақ пісіру ет нәтижесінде көп нәзік, жұмсақ және шырынды сәбіз айналады.

Қандай пісіру үшін қажет

Қандай палау Самарқандты дайындалуда? Сіз кез келген дерлік дүкенде ингредиент сатып алуға болады. Ерекше көңіл дәмдеуіштер аударылуға тиіс. Олар дайын тағамдарды кезектен тыс дәмі мен дәм береді. палау дайындау үшін қажет:

1. ет 1 кг.
2. күріш 1 кг.
3. сәбіз 1 кг.
4. пияз 5 басшылары.
5. қой май 200 грамм. Бұл компонент мақта, соның ішінде өсімдік майы ауыстырылды болады.
6. 1 тостаған ноқат. өнім күні бойы қарапайым суға жібітіп ұсынылады.
7. сарымсақ 4 басшылары.
8. 2 Pod ыстық бұрыш.
9. Тұз және дәмдеуіштер. палау дайындау үшін тұздық зире, қара бұрыш және зерек пайдалануға болмайды.

компоненттерін осындай бірқатар жасалған тағам дайындау үшін оның көлемі 8 л шайнек, қажет. Егер қажет болса, пропорциясы азайтылуы мүмкін.

азық-түлік дайындау

дәмді палау Самарканд алу үшін, сіз алдын ала оның компоненттерін кейбір дайындау керек. Атап айтқанда, осы нұт қолданылады. Бұл өнім таза суық суға бір күн малынған тиіс. сұйық мезгіл құрғатылған және жаңа бір өзгертілуі тиіс. Жаңғақ дейін пісіру палау суда қалуы тиіс.

Сәбіз, таза болуы жуу және тураған жөн. Ол кімнің қалыңдығы кемінде 3 миллиметр ұзыншалап оны кесіп жақсы. Пияз, сондай-ақ қауызы және жуу тазартылған болуы тиіс. Ол сақина немесе жарты сақина кесіп тиіс.

Ет жуу, содан кейін ол кеуіп етіп қағаз сүлгімен қоюға ұсынылады. Осыдан кейін ол жақсы көрінетін кесектерге кесілген. ет ұзақ басқа да өнімдер қарағанда қуырылған болады, бірақ оның дәмі сақталады.

термоөңдеу

Сондықтан, қалай палау Самарқандты дайындауға? қазандықтар ішіне жүктеу алдында өнімдерінің көпшілігі жылу қарастырылуы тиіс. пісіру палау kurdjuchnyj май пайдаланған болсаңыз, бар қызады қазандық оны қажет. өнім өсімдік майымен ауыстырылды болса, онда сіз көкшіл баллдар дейін контейнер және қыздырылған оны құйып керек. Енді, қазандықтар ет бөліктерін жүзеге жатып дайын болуы тиіс. Өнім ол бірыңғай алтын рең сатып әзірге қуырып керек. Осыдан кейін, тұз және бұрыш ет. Бұл жағдайда, сіз өнім көп переваренными емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет. Әйтпесе ет дәмді қатаң емес, қосылады.

өнім кейбір туралған сәбіз және пияз қосу Қазан мұқтаж қажетті жағдайын жеткенде. көкөністер жағып бастады, сондықтан өрт, азайтылуы тиіс. пияз алтын қоңыр дейін Фрай өнімдері қажет.

Біз өнімдер қоюға

пияз және сәбіз Қызартып қуыруға кезде, сіз келесі қадамға өтіңіз болады. Осы кезеңде ол тез әрекет қажет. Қалған сәбіз қазандықтар салып, содан кейін тегістеңіз тиіс. Сіз контейнерде барлық ингредиенттерді араластыру мүмкін емес. Осы палау ерекшелігі болып табылады, бұл. сәбіз үстіне контейнерде орталығында сарымсақ және бұрыш қоюға керек. ноқаттың отырып құрғатылған. Бұршақ бұрыш және сарымсақ үстіне жатып тиіс. Қаласаңыз, бір нұт тегіс болады.

Енді барлық дәмдеуіштер қосу. ол зира, кинза тұқымдар мен зерек қосылған болса Самарқан палау, өте дәмді шығады. қазандықтар төменгі жағында орналасқан, дәмдеуіштер сәбіз жылдам болуы тиіс қосу гриль басталмады. барлық компоненттер қосылған соң, ол ыдысқа Қайнаған суды құйып қажет.

Самарқанд палау, жоғарыда ұсынылған оның фотосуреттер, ол шағын өрт дайын болуы тиіс. қазандықтар мазмұны бұршақ тендер болғанша дейін жабылған болуы тиіс қайнатыңыз.

күріш дайындау

үйде палау Самарқандты дайындауға қалай? Бұл әрбір иесінің күші болып табылады. Ең бастысы, ережелер мен консистенциясы ұстануға болып табылады. қазандық тағамды дайындау кезінде, ол күріш дайындау қажет. ол тұр алдын ала қайнатып су болып табылады үшін. Арналған күріш осындай үлкен саны сұйықтық 1,5 немесе 2 литр талап етеді. Қайнаған су міндетті тұз керек. Бірақ өте көп. Ол тұзды ет дайындауға Шәйнектің қосылады Айта кетейік. Әйтпесе, дайын тағамның дәмі қираған болады.

тұз, екі ас қасық талап компоненттерінің саны жоғарыда жылы. Егер сіз ғана ¼ жұмсау керек ет. Қалған тұзды қайнаған суға қосылған болуы тиіс. Күріш ағынды су астында үш рет жуу керек.

соңғы компонент қосу

Самарқанд палау рецепт қарапайым және барлығына қол жетімді белгілі бір ретпен дайын болуы тиіс. күріш - бір қазандықтар бұршақ жұмсақ болған кезде, сіз соңғы компонент палау қосуға болады. контейнерде өнімнің беті мұқият түзету керек. Бұл жағдайда, кез келген жағдайда қазандықтың мазмұны шатастыруға болмайды. Жоғарыда аталған күріш қабатын қоюға қажетті, содан кейін біркелкі үлестірілген.

Қорытындылай келе, қазандықтар оның деңгейі дәнді жоғарыда бірнеше сантиметр болатын, сондықтан қайнатылған тұзды су құйып керек. Осыдан кейін, палау танк қыздыру қосыңыз. Су қазандықтар қайнатуға керек. Бұл жағдайда, сіз күріш қабатын қосу керек. қабаты нұт және көкөністер зақым ретінде емес, сондықтан сол уақытта біз тез және мұқият әрекет керек.

палау дайын болғанда

Қанша палау Самарқандты дайындалуда? тағам фотосуреті бар рецепт Сіз бұл Пісіріп болғаннан кейін көрінуі тиіс қалай көруге мүмкіндік береді. ең маңызды ереже - өнімдерді араластыру емес. су қазандықтар Буланған кейін, ол күріш үйiп тиелген жинау қажет. Тесіктерді жасауға резервуардың төменгі дейін. Бұл дәлелденген кеңістігінде жасалуы тиіс. Су толығымен буланып кезде, өрт барынша азайтылуы тиіс. Осыдан кейін, ол тығыз қақпағын жабыңыз көрінді.

Енді палау шағын өрт кезінде тағы 40 минут дайындау керек. Әйтпесе, өнім өртеп болады. көрсетілген уақыттан кейін өрт жойылады және палау қалдыру, тағы 10 минут жауып, сондықтан ол «демалуға». болуы тиіс Тіпті палау Пісіріп болғаннан кейін, араластырады мүмкін емес.

соңында

Енді сіз палау Самарқандты дайындауға қалай білеміз. Бұл салаттар түрлі беріледі. Өзбекстанда үстелге shakarob сияқты тағамдарды бар ыдысты қойыңыз. Бұл салат, қызанақ, пияз жасалған. Ол тұз және қара бұрыш киінген. Өсімдік майы қосылады. Қызанақ тілімдерін кесіп, пияз - жарым сақина. Барлық компоненттер терең контейнер және аралас қолында қалыптасады. Бұл салат палау үшін өте ыңғайлы.