Пешке Бородино нан рецепті (ұйытқылар)

Қандай жаңадан дайындалған Үйде жасалған нан астам дәмді болуы мүмкін? Әрине ештеңе. үйдің айналасында асыруға керемет жұпар иіс, ұмытылмас дәм, балғын және тендерлік қиқымы түскі үстелде барлық отбасы мүшелерін жинап көз болып табылады. Бақытты және сондай-ақ тойып, олар дәмді үй-торттар разы ол тағы да, менің анам-сиқыршы алғыс сенімдіміз.

ешқандай арнайы дағдылары мен білімдерін талап ететін күрделі және тынымсыз жұмыс болып табылады - Көптеген любовниц нан дайындау деп ойлаймын. Шын мәнінде, бәрі қарапайым болып табылады. кем дегенде бір рет, сіз, ол, тіпті жаңадан хостесс үшін мүлдем оңай екенін түсінеміз болады, оны қуырыңыз. Сондықтан, біздің мақала қуырылып Бородино үй нан, рецепт арналады.

Бородино нан туралы бірер сөз

Сыртын қытырлақ етіп пісіру, дәмдеуіштер, нәзік, аздап тәтті ұнтақты, кориандр және тмин жағымды хош иісі себілген - бұл Бородино hlebushek ғой.

оның керемет дәмі ретінде сүйкімді-ақ оның шығу тарихы. нан Ресей империясының Aleksandre Tuchkove қорғаушы еске пісірілген бірінші рет. жарақ фракциясының - бірнеше адам қара нан қайғыны мен оның сүйікті теңдесі ауырсынуды білдіреді, және кориандр себіңіз екенін білеміз.

Бородино нан құрметіне Маргарет және Александр Тучкова шексіз бір-бірімен жақсы көретінін бізге айтады ойлап және әдемі аңыз болды. күйеуінің кейін ол оның барлық зергерлік бұйымдар сатылатын қайтыс және олардың сүйікті Құтқарушы-Бородино Құрылтайының қайтыс сайтында тұрғызылған. Келесі қасиетті жерге орналасқан және бірінші жерлеу болды наубайхана, кориандр қара нан пісіреді.

пешке Бородино нан классикалық рецепті

Сондықтан, мұндай hlebushek дайындау үшін, сіз келесі өнімдерді қажет:

• Қара бидай ұны - 500 г;
• бидай ұны (мүмкіндігінше сынып II) - 60 г;
• бидай уыт қызыл - 45 г;
• арық мұнай - 2 ас қасық. л.;
• шәрбаты (қалауы бойынша қара бал);
• Apple сірке - 2 ас қасық. л.;
• үрме кориандр (қаптауын);
• су - 400 мл.

пешке Бородино нан рецепт Ашытқы туралы алдын-ала дайындау қамтиды. Бұл әрекетті орындау үшін, біз келесі өнімдерді қажет:

• Қара бидай ұны - 120 г;
• бидай ұны - 80 г;
• қант құм - L; 2 с..
• Ірімшік - 50 г;
• су - 1 стакан.

ашытқы дайындау қалай

Бородино рецепті пешке нан ашыған бастайды. Ол 2 күн Пісіруді бастамай тұрып дайын болуы тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, жақсы мейіз және оның rastolchom қабылдайды. Содан кейін, біз жарты литр сыйымдылығы саптыаяғы қажет. Біз біздің пюре мейіз ішіндегі орналастыру, оған (1 сағ. L.) қант қосып, бөлме температурасына дейін алдын ала қыздырылған су жарты кесе. Сондай-ақ, бидай (40 г) және қара бидай (60 г) ұн бар құйыңыз. Барлық жақсы араластыру, тығыз-фитингтер қақпағы және жылы жерде қойылады. дұрыс жасалды болса, онда келесі күні қоспасы ашыған бастау керек. бұл оқиға қалай ғана, сіз біздің Стартер сүзуге және қалған қант және су қосу керек. Тағы да, жылы жерде, тығыз жабылған қақпағындағы қоспаны салып. Дайын ұйытқылар жағымды және көпіршігі толық жабық иісі тиіс.

қамыр дайындау

Пештің құралдары мен дайындау қамырға Бородино нан рецепт. Сондықтан, үлкен ыдысты алып, ашытқы бір ас қасық кері құйыңыз. Бірте-бірте екінші класты бидай ұнын, орамалмен қақпағын енгізу және бір сағат шетке орнатылады.

Біздің қамыр дайындалған, ал (шамамен 1/3 тостаған) уыт астам қайнаған су құйып, қақпағын жабыңыз. 3 сағат жылы жерге қоспасы жатады.

қамырды илеу үшін қалай

Біздің қолдан торттарды үшін рецепт Бородино, шықты пеш ұйытқылар нан дұрыс илеңіз Қамырды кеңес береді. Осы мақсатта қазірдің өзінде көтерілген сусынды үшін өсімдік майы, сірке суын, қосу қара бал, уыт және қалған қоспа қара бидай ұны болып табылады. осындай ретпен сол құрмет, дәмді Пышные хош иісті нан нәтиже болады. Сондықтан, мұқият құрылымы тегіс сатып алу дейін қамырды илеу. сүлгімен жабыңыз және біраз уақыт жағына жағына орнатыңыз.

Bake нан Бородино. дайындықтың қорытынды кезеңіне

кез келген алыңыз , нан нысанын өсімдік майымен, оны майлаңыз және жеңіл-желпі ұн себіңіз. Біз біздің Қамырдың артқы оң және (жақсы ылғал қолмен оны істеу) бетінде қолын тегістеңіз.

Содан кейін біз болашақ Khlebushek кориандр себіңіз және 200 градус бір сағат үшін алдын ала қыздырылған пешке пісіріледі. Яғни, біздің қолдан торт дайын, барлық ғой! ингредиенттер пропорцияларын сақтауға - рецепт бұл жағдайда пеште Бородино нан, сіз көре аласыз сияқты, өте қарапайым, ең бастысы. Ас болсын!

Қалай ашытқы пайдалана отырып пеште Бородино нан пісіру үшін

Сондықтан ашытқы нан Бородино пісіру үшін, біз келесі өнімдерді қажет:

• су - 300 мл;
• Қара бидай ұны - 300 г;
• Бидай ұны - 180 г;
• Уыт - 45 г;
• шәрбаты (қараңғы бал) - 2 сағ; л..
• өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
• үрме кориандр (қаптауын) - 1 ас қасық. л.;
• ашытқы (құрғақ) - 1 шай қасық ;.
• зире (қаптауын);
• тұз және сода.

дайындау үшін Қадамдық нұсқаулық

Сондықтан қалай пешке нан Бородино пісіре? бұл тамаша үй пісіру фотосуреті бар рецепт, біз сәл төмен көз, бірақ қазір Дайындауды zaymomsya болады. Осылайша, қайнаған су (100 мл) толтыру және бүйірлік үшін біраз уақыт оны уыт резервтелінген.

жеке контейнер қоспасы ұн, ашытқы, тұз, сода жылы. оларға бал, уыт қоспасы, май қосу және қамыр илеңіз. Ол тұтқыр келісушілікте тиіс. Біз сүлгімен біздің Қамырды жатып және 1 сағат көтерілгенше жылы жерге тастайды.

Бұл ақталды кейін, біз hlebushek қалыптастырады. дайын қамыр үшін зең босату және тарату. Тағы да көтерілуге 40 минут оны бас. Осыдан кейін, біздің болашақ нан кориандр зере бетін себіңіз. 190-200 градус температурада 40-45 минут алдын ала қыздырылған пешке нысанын салыңыз. Бәрі, біздің дәмді ашытып дайын. Егер пештің ішінде дайын пісіру басқа 10-15 минут өшірулі қалдырсаңыз үйде пеште Бородино нан рецепт толық, сақталуға болады. Ас болсын!

Бородино нан ол үйде дайындалған, әсіресе, егер, витаминдер мен минералдар көп мөлшері бар, және шын жүректен. Біздің қарапайым ұсынымдар артықшылығын, содан кейін пешке нан Бородино пісіріп қалай сұрақ, Сіз неғұрлым көп пайда ешқашан.