Пісірілген картоп - картоп пюресі үлкен балама

Енді сіз адам таба аласыз екіталай, ешқашан менің өмірімде картоп тырысты жоқ. Дәмді және пайдалы тағамдарды осы түбінен әрдайым күнделікті және мерекелік кестелерде бар - пісірілген және пісірілген картоп, картоп пюресі, картоп құймақ, картоп . Зразы т.б., бұл тым ұзақ уақыт бұрын емес ашылды, дегенмен ежелгі заманнан бері, картоп, екінші нан, Славяне рационға негіз болып саналады. 8 мыңға жуық. жылдар бұрын Анд тұратын, оны Оңтүстік Америка үндістер, байырғы құрады.

Картоп дәрілік өнім болып табылады, ол көмірсулар, белоктар мен майлар, сондай-ақ фолий қышқылы, кальций, магний және темір көп мөлшері бар. Пісірілген картопты «бірыңғай» осы қоректік заттардың көп сақтайды. картоп ақуыздар толмас, соның ішінде өсімдіктер табылған барлық дерлік амин қышқылдары бар. пісірілген картоп тәулігіне 300 грамм жеп, сіз толығымен фосфор және калий бар сіздің денесі қамтамасыз етуге қабілетті болады. картоп 150 грамм С дәрумені шамамен 20 мг бар, бірақ кейін ұзақ сақтау мөлшері біртіндеп азаяды. картоп тінінің қамтылған ақпарат олардың терісін сондықтан пісірілген және пісірілген картоп ойық және гастрит тіпті асқынуы жеуге болады, ішек және асқазан шырышты қабығын тітіркендіреді. Картоп крахмалы холестерин мөлшерін азайтады қан сарысуында.

Көптеген елдерде, картоп стратегиялық маңызды және ауыстырылмай-тын диеталық өнім болып табылады. дайындау картоп мен әдістер негізінде көптеген рецепт бар. Қандай сіз, ол жең пісірілген картоп, ма, таңдай құймақ немесе әдеттегі пюресі, әуе картоп күңгірттенеді байланыста туралы екенін есте және оның дәрумендер жоғалтады картоп пісіру әдісі. қызартады алдын алу үшін, аршылған түйіндер қысқаша суық суға қоюға болады. картоп жабық қақпағы астында қалыпты отта су аз мөлшерде болуы тиіс Пісіру, ол қазірдің өзінде қайнаған суға қаланды. Егер ниеті картоп қуырып болса, онда қатты қыздырылған табаға мұны.

нарығында немесе дүкенде картоп таңдау, тығыздығы және сыртқы назар аударыңыз. Түйнек шұңқырлар мен төбелер жоқ, тегіс және қатты болуы, бірыңғай түсті болуы тиіс. «Жасыл баррель» болуы аясында өнімнің сақтау көрсетеді және ол solanine сияқты улы заттар қамтылған. Байланысты картоп әдетте үлкен кесектерге сатып фактісі, оны сақтау үшін маңызды болып табылады. Картоп салқын, қараңғы жерде, бірақ тоңазытқышта сақталуы тиіс.

Сіз негізгі гарнир ретінде картоп пюресі шаршаған болсаңыз, күйдірілген картоп пісіру үшін жең. жасау үшін тағам, арнайы дәм осындай пісірілген картоп Арқан балық пісірілген болады басқа да өнімдер, ұштастыра отырып тұжырымдауға болады. Бұл үшін сіз картоп түйнектерінің төрт ірі соманы, туралған көк пияз 100 г, қаймақ 100 г (10-15% май), майсыздандырылған сүт 70 мл, жұмсартылған сары май 100 г қажет, желкек 50 г тұз, шымшу ұнтақталған қара бұрыш, ысталған лосось немесе тұз, ірімшік 50 г және кейбір қосалқы уақыт 300 г.

жуылған unpeeled картоп пісірмесі 40-50 минут алдын ала қыздырылған 200 ° C пеш қажеттілігі. оны сәл салқын беріңіз, және қасық қабықтан алып тастаңыз. Осыдан кейін, картоп біртұтас жасыл пияз, қаймақ, сүт, май, желкек және ақсерке еті туралған тілімдері араласқан болуы тиіс. үгітілген ірімшік ұйықтап үстіне біркелкі картоп дәмін татып, оны толтыру тұз және бұрыш қоспасы. Келесі, пісірілген жентектелген картоп 180 ° С температурада 15-20 минут пеште

Қазіргі уақытта, онда картоп тағамдарға рецепт көптеген алуан болып табылады, және әркім өзіне олардың көзайымы нәрсе таба аласыз.