Самогона Жан үй: рецепт, кеңес және құпияларды

жақсы сапалы спирт жанкүйерлер әрқашан оны бере алмаймын: акциздер, алымдар мен салықтар көбінесе осындай айрықша сусын бағасы шектен жеткізіңіз. Алайда, біздің халқымыз ақылды және тапқыр болып табылады. Мүдделі адамдар арақ үйінде өте қолжетімді Gin табылады. рецепт тәжірибелі Bootleggers ғана емес меңгерген, сонымен қатар сол ғана үй спирттік сатып кім болады. түпнұсқа айырмашылығы аз және сіз сусын ләззат аласыз, - Сәл шыдамдылық, шеберлік сәл.

аңыздар дәрменсіз: Джин тарихы

Алкоголь ағылшын тегі - қалай болғанда да, бұл Джин сезілді. Сонымен қатар, британдық жай идеясын қарыз. ізашарлар ретінде ерте 12 ғасыр оба күресуге Джин пайдаланып тырысты ретінде, Нидерланды болды.

ресми «ашылу» жылы Genie докторы Bois De La диуретика ретінде патенттелген онда 1650-ші, қаралады. бірнеше ондаған жылдар кейін өзінде сусын басқа мақсаттар үшін толық пайдаланылған және иісі француз «арша» бастап, genever деп аталды. Британ әскері, жыл Нидерланды бұрынғы одақтасы бірден Джин еңбегін бағалады және ерлік нәрі деп атады. Британдық тез қолдан самогон іске онда олар іс жүзінде, Джин, бастапқы атауды елегінен, үйіне қайтып рецепт әкелді. Және орта 18 ғасырдың өзінде ол мемлекет монополиясы және ұлттық сусын болып саналады.

арақ Жан үй: өкпе және бастапқы коды қойылатын талаптар

алкоголь қолдан ерекше иісі бар және мүлдем қажетсіз мұнай бар екенін тексеріңіз. Сондықтан Brew міндетті қос айдау болуы тиіс. Ал екінші дейін ол міндетті түрде тазаланады - Сіздің таңдау сода, калий перманганаты, протеиндер, сүт немесе көмір.

өндіруші қалдықтарын деп аталатын басын алып тастау ұмытқан жоқ екеніне көз жеткізіңіз - олар джин болашақта қажетсіз болып табылады. Ол 30 пайызға дейін су қайта-Brew айдау сұйылту үшін, сондай-ақ жақсы болар еді. Артық сұйық жұмылады, облигация отырып, өте күшті болып сивушты мұнай айтарлықтай әлсіреді.

аппараты арқылы екінші пасынан кейін Brew 80 кезекпен кем емес, өте сенімді болуы тиіс. одан әрі айла алдында ол қалаған дәрежеде сұйылтылған болады.

Ал тағы бір маңызды байқау: сіз үйде Джин дайындау алдында, шағын мата қаптардағы ssypte жунипер жидектері және бір жерде құрғақ бөлмеде бірнеше күн, оларды басып, ұстап тұрыңыз. Джини сарапшылар бір мезгілде жеміс көп тұрақты және жарқын дәм ие екенін айтады.

Женева

самогона Джин жасауға ең оңай жолдарының бірі - инфузия үшін басқа ингредиенттермен жасалады, ол, алкоголь жидек төтеп. , онда сусындар дәмі түпнұсқа Jenever өте жақын болады. Жарты литрлік 50-дәрежелі арақ шамамен он қабылданады жунипер жидектері; негіз құйып, екі апта талап етеді, содан кейін олар тұншықтырып хош иісі жақсы қабылдау үшін немесе түйіп, және. қант қасықтар және үштік су көлемі шәрбаты көпіршіктері дейін қайнатылады. Жан кем дегенде үш күн сироп және жастағы қосылған, сүзілген. Содан кейін сіз тойлау немесе алдыңғы күні жанында күтіп бастауға болады.

Nelenivyh: оң үй genever

Сіз Moonshine рецепт үйінде нағыз Genie қызықтырады Алайда, егер оны өндіру басынан сусынды жидектер ұсынады. , Құрама піскен және жаңа піскен - Ол жеміс келіден қажет. Олар сондай-ақ араластырылып табылады және жылытылатын су литр құйып, мұнда құрғақ ашытқы төбеден бар жарты қант кубок пен қасық құйыңыз болып табылады. Сыйымдылығы бір апта немесе 10 күн Сифон астында орналасқан. екі рет тазалау бар alembic арқылы ашыту Braga соңында және Джин тек «денені» қалдырып. қалаған болса, онда ол қосымша болуы мүмкін, бірақ осы кезеңде ол классикалық дәмі мен иісі бар.

Қолдан «Beefeater»

Moonshine Джин қосыңыз процесінің ортасында болуы мүмкін. Ол 50 кезекпен тазартылған, қос-тазартылған арақ үйде жақсы 10 литр алады. самогона сыйымдылығы орналастырылады:

1. неке жоқ жаңа піскен арша жемістері, пюресі - 200 грамм.
2. Даршын - өз қалауы, не толық емес қасық бойынша бөлігін бұзып.
3. Кориандр ұнтақ - шамамен екі ас қасық.
4. Жаңадан бір (шамамен қасық) түскен лимон қабығын үгітілген.
5. Аскөк, анис, сайсағыз, мия - аз қасық толық емес болуы мүмкін.

Шөлмек еркін қараңғыда екі немесе үш апта бойынша жабылған және орналастырылды. Температура - бөлме.

Келесі қадам - 20 пайыз күші үшін сұйылту дайындау дейін. суға арақ құю! Secondary айдау канализацияға «Первак» және «құйрығы» бар жүргізіледі. қорытынды кезеңі - аптасына-ұзақ седиментациялық және сүзу.

Ең бастысы - коктейльдер

ең рухтардың тізімінде 37,5 және 47 айналымдар арасындағы диапазонда Цзинь градус. «Ауыр» деп таза және араластырылмаған алкоголь самогон қоспағанда болады. Сондықтан, джин - спирт, сирек оның таза түрінде пайдаланылады. Сонымен қатар, сусынның өткір дәмі мен иісі де ішіп жоқ жақсы Қосымшалар жоқ емес. бар белгілі комбинациясы қатар тоник Джин арақ үйінде, сіз таңдаған рецепті, өте қызықты коктейльдер басталды болады:

1. «Арно»: Джин қадалы, шабдалы ликер және құрғақ вермутом плюс мұз.
2. «Syuzi Вонг»: джин, жаңа піскен лимон шырыны, мандарин ликер - 20 мл. Шакер дірілдейді, шыны және толықтырылады Brut 20 г құйылады.
3. «Александр»: 30 мл қолдан джин, Шайқалған қаймақ пен кофе ликер. шөкім мускат жаңғағы және мұз шейкер арқылы өту.

Көңілді мереке!