Сіз күріш дайындауға қалай білесіз бе?

Бұл мәдениет болды және әрдайым әлемнің көптеген халықтары үшін ең танымал дәнді қалады. Аспаздық сапалы күріш алты мың жыл бұрын белгілі адамға болатын, тіпті, одан кейін біз күріш тамақ өнімдерін түрлі жақсы жүріп екенін білді - ет пен балықты, көкөніс пен жеміс-жидек. Бірақ біз дұрыс күріш дайындауға қалай, Жер шарында заманауи тұрғындарын білесіз?

Шығыс немесе Батыс - Бұл өнім екі жолмен дайындалған болуы мүмкін. Бірінші қамтиды , күріш пісіруді мұқият тұзды суға, 3-4 рет жуып. орта есеппен, және алты немесе жеті минут - - әлсіз қарқындылығы өрт күріш шамамен үш минут (жоғары температурада), содан кейін тағы екі минут осы жолмен дайындалған болуы тиіс. Дайын рассыпчатый күріш ол табаққа аздап май және таралуын қосуға болады, содан кейін - содан кейін он минут тұндырады ең жақсы болып табылады. сәл күрделірек пісіру Батыс жолы: күріш пісіру алдында, оны жеңіл су аз мөлшерде бар табаға қуырып тиіс. су буланып бір рет тамақтың піскенін дейін, бұл соншалықты басқа болуы мүмкін қосу, және болады.

Егер сіз ет немесе басқа басқа бастапқы өнімге гарнир жасауға келсе, (350 грамм) күріш алып, тұзды суға (700 грамм) оны құйыңыз керек. керек, жігерлі араластыруға, күріш жуып және аздап өсімдік майын қосып болады, содан кейін 20-25 минут үшін Бұқтырылған тағам. Ол дұрыс көрсеткіш сәл недоваренных және рассыпчатый екенін есте маңызды болып табылады. Ол соңғысының осындай дәстүрлі жапон тағамдары сияқты көптеген пісірілген тағамдарды, сапасына тәуелді болып табылады. Емес, әркім дұрыс құрлық күріш дайындауға қалай біледі - бірақ сіз мұқият пісіру процесінің әрбір қадам мониторинг, оны біле аласыз. Ол жер гөрі, ең қолайлы шағын және дөңгелек екенін есте маңызды , ұзақ дәнді күріш , ол неғұрлым жеңiл ретінде. Сонымен қатар, жапон тағамдар үшін астық жоғары галса сипатталады, және шарлар жасау үшін тамаша болып табылады суси. үшін күріш дайындауға қалай осындай тағамдарды? орташа отта екі минут ішінде, содан кейін қақпақты астында он минут, оны ұстап тұру үшін сенімді болуы астық қазудың барлық жабық. Келесі, сурет ыдысқа таратуға және жапқанша құйыңыз болады (15 гр. Тұз және қант 50 г араласады. Күріш сірке суы). Осыдан кейін, өнім шарлар және суси қорытынды дайындауды қалыптастыру дайын.

Көптеген адамдар мүмкін емес және суға да лақтырды және бірнеше минут күте жеткілікті деп санайды, дұрыс күріш пісіру қалай білмеймін. Шын мәнінде, ол сіз ең дәмді және сау күріш астық дайындау жоспарлап, әсіресе, егер, өнер болып табылады. ғана емес, гарнир немесе негізгі тағамы, сонымен қатар таңғы, түскі және кешкі күн сайын - Бұл тағам, ол кімге арналған көптеген адамдар үшін күнделікті өмірдің бір бөлігі болып табылады. ботқа мұқият дайындалды, суық сумен жуылады және сүт немесе су дайындалған болуы тиіс оған күріш дәмі жоғалтпай, оның барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалды. ботқа консистенциясы және соңғы нүктесінде байланысты - сүт - рассыпчатый тағам су немесе сорпа, тұтқыр қосылған дайындалады. Сонымен қатар, ол кез келген ботқа дәміне қарай күнбағыс сенімді болу үшін есте сақтаған жөн.

ол пайдалы және дәмді етіп күріш дайындауға қалай? Ол астық сапасын анықтау үшін, ең алдымен, қажет: қоңыр ең (мысалы, күріш салауатты өмір салтын қамқорлық барлық кім бере алады) пайдалы және дәмді - жеңіл астық, дөңгелек немесе сопақша. Қоңыр күріш пайдалы қазбаларды барынша көп сомасы дайындау барысында оған сақталған, ақ ұзағырақ дайындалады. пайда болуы мен дәмі аз пісіру уақытын талап ететін басқа да жағынан, ақ күріш, күні, жұмсақ ұнамды.