Тауық және теңіз паэлья. Рецепттер дайындау

бірде-бір, сөзсіз рецепті бар факт сипатталады паэлью, дәстүрлі испан тағамын, пісіру. Алайда, ол беруге кейбір ережелер бар ұлттық сипатта. Бұл мақалада осы паэльи дайындау үшін ұсынымдар беруге, сондай-ақ құс және теңіз бар рецептер болады.

төмендегідей негізгі ережелері:

Біріншіден, бұл тағам толы болды сол уақытта ет, балық және теңіз түрлі пайдалану қажет.

Екіншіден, бұл, жай ғана арнайы пайда барбекю туралы испандық дәм дайындауға ұсынылады, сондай-ақ паэльи үшін арнайы жазық ыдыста.

Үшіншіден, «азап» ұзақ уақыт алады, сондықтан күріш фастфуд пайдалану қажеті жоқ. Сонымен қатар, шағын қыртысының төменгі жағында құрылуы тиіс.

Төртіншіден, дәмдеуіштер, жасыл пияз және лимон үлкен мөлшерде қолдану міндетті болып табылады.

Бесіншіден, күріш және ыстық сорпа үлесі келесі болуы тиіс - 1: 3.

Енді сіз Дайындауды бастау алады.

Дәстүрлі тауық бар паэлья төмендегідей және теңіз дайын. туралған пияз, ұсақталған сарымсақ және қызанақ екі кесектерін қуырылған текшелеп Бір тауық, сүт безі,. Содан кейін, жаңа піскен бұршақ және піскен жасыл үрме жарты кесе күріш стаканы. тауық сорпасы, тимьян, бұрыш қоспасы (өткір, паприка, қара) араласқан Барлық үш көзілдірік. теңіз төсек беттік коктейль бір қабатына. шамамен сағат пісіріңіз.

тауық және теңіз (асшаян және мидиями) бар паэлья. тауық дана (500 гр.), сарымсақ қалампырдың бір-екі, туралған пияз қосып, алдын ала қыздырылған табаға паприка бір шымшым майшабақтар жіберу үшін. Туралы бес минуттан кейін екі кесілген қызанақ және ыстық бұрыш салып. 250 грамм құйыңыз. күріш, жаңа піскен бұршақ сол сома, ыстық тауық сорпа, тұз және аздап шафран үш кесе. Мұқият, асшаяндарды бетіне жайып шикізат бақалшық және қара бұрыш себіңіз барлық араластырыңыз. Енді қырық минут туралы дайындайды. ашық - Нәтижесінде, асшаяндарды қызғылт, және мидии қосу керек. сол табаға ұсынылады ұсыныңыз, үстіне лимон тілімдерін салып және туралған көк пияз себіңіз.

тауық және теңіз өнімдеріне, сондай-ақ шошқа және сквидом паэлья. Шошқа еті иық (250 гр.) Ал тауық (250 гр.) Текшелеп, қызанақ үш, туралған пияз, ұсақталған сарымсақ арнайы табаға жіберіледі. Барлық қуырылған, тәжірибелі бұрыш (қызыл, паприка, қара) және тұз. Енді шикізат жасыл бұршақ кесе күріш бірдей мөлшерін, ыстық сорпа үш кесе, кальмар тілімдерін қосыңыз. Барлық дайындық барбекю туралы жарты сағат болуы тиіс. алдыңғы рецепт қызмет, сондай-ақ.

тауық және теңіз өнімдеріне, сондай-ақ бар паэлья ысталған шұжық. Бір тауық және жіңішкелеп салями кесектерін үш жүз грамм және туралған пияз қуырып, кейбір тұз қосуға, бұрыш (қара, карри және қызыл). Енді, балдыркөк және қиыршық сарымсақты (3 дана.) Bell бұрыш текшелерді қоюға ұмытпаңыз. Барлық аздап қуырып аласыз, кесе қосу қоңыр күріш, гүлшетен, тасшөп пен сорпа стандартты сомасы. ыдырауға шикізат теңіз (Octopus, бақалшық, кальмар сақиналары) жоғарыда. Кук туралы жарты сағат. сол табаға лимон таймнан бірге ұсыныңыз.

Өте дәмді өңделмеген мидий бар асшаяндарды және паэльи бар паэлья табылады. дайындау технологиясы алдыңғы рецепт бірдей. теңіз сөрелерінде қажет: қоңыр күріш стакан, 250 грамм. жасыл бұршақ, пияз, сарымсақты үш, тұз, тұздықтар бұлттылық (қара бұрыш, паприка, тимьян), ыстық бұрыш үш дана, көкөніс сорпа литр.

Ас болсын!