Тұздалған қияр. Ресей пісіру рецепт

Ол туралы қорын уақыты, Ресейдің орталық бөлігінде таралған қияр, центнерге жою үшін уақыт рецепт осы көкөніс. Ресейде уақыттан бастап, тұздалған қияр мен Маринадтарға, салаттар және болашаққа басқа да препараттар түрінде қыста ежелден дайындау қатар тұздалған қияр құрметті. бұл тамаша тiске басар, параметрлердің дайындау айтарлықтай сомасы бар. Солардың кейбірін қарастырайық.

Тұздалған қияр. Классикалық рецепт

Бұл әдіс дайын қияр өз тұщы дәмі мен хош иісі ғана бар қабылдау, кез келген дәмдеуіштер қоспай, ингредиенттердің ең аз саны пайдалануды көздейді.

Құрамы

• 5 қияр орта;
• су ½ литр;
• 1 Кесте. л. тұз;
• ½ үстел. л. қант.

дайындау

1. Жуылған көкөністер су қосу және бірнеше сағат бойы қалдырыңыз. Осы дайын-тұздалған қияр өте шырынды және қытырлақ шығады.
2. Стерильденген банкалар бүктелген Таза қияр. Бір литр контейнер көлемінде көкөніс Жоғарыда қажетті мөлшерде.
3. Раптың қайнату су дайындау үшін, онда тұз және қант еріген соң. Cool сәл (сұйық жылы болуы тиіс) және қияр үшін құмырасына құйыңыз. дайын қияр түні бойы бөлме температурасында ұстау керек дейін.

Тұздалған қияр. «Суық» рецепт

Бұл әдіс, сондай-ақ азық-түлік ала дайындықты талап етеді, бірақ - алдыңғысының айырмашылығы - шөптер мен дәмдеуіштердің қоспалар бар. суық суға тұздалған қияр дайындау, сондықтан шынайы иіске көкөніс кедергі жасамауға тек жұмсақ, дәмді ноталары алады.

Құрамы

• 10 қияр орта;
• ерлі-зайыптылар бұтақ ақжелкен;
• ерлі-зайыптылар аскөк бұтақ;
• ерлі-зайыптылар бұтақ райхан;
• ½ үстел. Қан қоюланады. тұз;
• 4 сарымсақ;
• 1 литр су;
• 5-6 бұршақ иісті бұрыш;
• 2 lavrushki парақ;
• 2 қалампыр;
• қыша тұқым уыс.

дайындау

ингредиенттер қоюға 2 литр банкісіне мынадай қабаттар бар:

1. барлық шөптер, қыша, бұрыш, lavrushki, сарымсақ туралған қалампырдың жартысы;
2. жарты туралған қияр ірі кесек;
3. Қалған дәмдеуіштердің және өсімдіктердің жартысынан, жоңышқа бұтағы;
4. қияр және шөптер мен дәмдеуіштердің қалдықтарын тілім.

Тұз салқындатылған қайнаған суға ерітілген. тұз ерітіндісімен алынған алады мазмұнын құйыңыз. қақпағын жабыңыз және қалыпты температурада қараңғы жерге қоясыз. Туралы екі жарым күн қияр дайын болады!

Тұздалған қияр. Жылдам рецепт

Сіз өзіңізге осы көкөніс жеңсік побаловать келсе, мен уақыты тек бірнеше сағат қалған болса, сіз курьерлік әдісін пайдалануға болады. Сондықтан, тұздалған қияр, қалай жасауға тез?

Құрамы

• ½ кг қияр;
• 1 ½ шай қасық. Қан қоюланады. тұз;
• 2 сарымсақ;
• Шағын жасыл сәулелі (аскөк немесе ақжелкен).

дайындау

пластикалық пакетке салып үлкен кесектерге, кесіңіз қияр жуып. Сондай-ақ, кесілген сарымсақ, майдалап туралған көк жаздап, тұз бар толтырыңыз. Edge пакеті галстук және жақсы Shake дейін оның мазмұны. бөлме температурасында 3 сағат қияр қалдырыңыз - және сіз Болған!