Тұзды май: пайдасы мен зияны, калория

Lard дәстүрлі украин тамақ саналады, бірақ сүю және сондай-ақ басқа да көптеген елдерде оны құрмет. ол ауыл тұрғындарының рационында алып Әсіресе құрметті орын. Бұл өте дәмді және құнарлы тамақ энергетика және бағалы заттардың үлкен көзі болып табылады. шошқа майдың пайдасы мен зияны анықтайтын негізгі факторлар - витаминдер, өнімнің құрамы Калориясы.

Қандай Өніммен бірге жеткізілетін

Тұзды сало оның қаныққан химиялық құрамымен байланысты көптеген пайдалы қасиеттері бар. оның компоненттерін арасында, сіз май қышқылдары, минералдар, антиоксиданттар көре аласыз. өнім оңай меңгеріліп жатыр жирорастворимых А, Е, F, D, B, C, PP, бай. Ол минералдар бар және осындай фосфор, мыс, мырыш, кальций, калий, натрий, магний сияқты микроэлементтер.

ағза үшін маңызды май қышқылдары мидың функциясын жақсарту, және басқа да органдар гемопоэз айналысатын төмендеген тіні болып табылады. май құрамы осындай қышқылдар ажырата алады:

• линол;
• олеин;
• арахидоновую;
• пальмитин;
• линолен;
• стеарин.

пайдалылығы мен тұз қауіп қарағанда, май оң қасиеттерін үлкен ауқымын бар арахидоновой қышқылы, құрамында. Ол көптеген органдардың жұмыс істеуі үшін, жасуша мембранасының құрылыс, холестерин алмасуының бар, гормондардың қалыптастыру үшін қажет.

май химиялық құрамы мен көздің тиімді сияқты селен, каротин және лецитин сияқты заттарды, қан тамырларын және антиоксиданттар болып табылады қамтиды. холестерин қарамастан, осы өнімді, ал орташа пайдалану әлі де пайдалы.

Бекон Калория

Май - қалыңдығы, талшықтың, ет қабатының болуына байланысты жоғары калориялық, бар өнім болып табылады. Орта есеппен, ол 100 грамм 770 ккал. ол салауатты майлар, қаныққан және қанықпаған май қышқылдары, триглицериды, холестерин 85% тұрады, себебі Алайда, бұл, өнімнің биологиялық құндылығы арқылы өтеледі.

Диета жоғары калориялық тұзды Бекон не істесе, таңертең өнімді жеп ұсынамыз. тұзды бекон пайдасы мен зияны адам денсаулығына байланысты, ал. Ол күні бойы энергия ағзаны зарядтауға болады. май жоғары қоректік болғандықтан, сіз аштық сезінеді емес болады қарыздармыз. Таңғы жеп осы дәмді азық-түлік бөлігі, түнде органға тоқыраудың разряд нығайту, және өт детоксикация ықпал етеді.

Пайдалы өнім сапасын

денеге арналған көптеген құнды заттар сало тұз бар. Артықшылықтары мен залал әлдеқайда көптеген факторларға, бірақ жақсы қасиеттеріне байланысты. Ол ол тезірек бұлшықет қарағанда майлы денесі пайдалану ең жақсы болып табылады. ең пайдалы - бұл химиялық арқылы жерге енуге жоқ, тері 2,5 см. сарымсақ және шөптермен тұзды бекон денсаулығына Өте жақсы әсері.

Май дене температурасында еріп, сондықтан ол дайджест оңай. оған қатуы немесе бұзылуы болмайды. өңеш баурайтын қабырға, май алкоголь зиянды әсерлерінен қорғайды. Сало барлық органдар мен тіндерді оң әсер етеді, оларды мерзімінен бұрын тозып мүмкіндік бермейді. Ол, иммундық жүйесін нығайтады өміршеңдігін қолдайды, нәрлендіреді және энергетика ағзаны қанықтыру.

Тұзды май Осыған қарамастан, ол өзінің жинақталуына кедергі, холестерин бар, бірақ. Бұл өнім ыдыстар кен зиянды заттар тазарту қабілетті болып табылады. ауыр металл тұздары май Тегін бауыр. Ол органның олардың жоюды жеңілдету, радионуклидтер және токсиндердің қосылады.

май қандай зиян

Бэкон тұз, пайдалану мөлшеріне байланысты оның пайдасы мен зияны жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. ол қалыпты болуы тиіс Eat. Бұл, ең алдымен, өнімнің жоғары май және калория мазмұны байланысты. Бақылаусыз тамақтану, ас қорыту жүйесінің жаппай тәртіпсіздіктерге дене салмағы мен, нәтижесінде, семіздік көбейгенін әкелуі мүмкін. салдары органның холестерин өте жоғары деңгейде болуы мүмкін.

Non-ұсынылады, тыйым салынбаған болса, аурулар үшін майдың пайдалану:

• Асқазан-ішек жолдарының;
• Жүрек-қан тамырлары жүйесі (әсіресе атеросклероз);
• бауыр;
• өт қабының.

май өнімнің бұзылуы туындауы мүмкін, себебі операциядан кейін май, бірте-бірте рационға енгізілді, және тек дәрігер консультациялардан кейін керек зат алмасуды немесе қан қысымы шабыс. жағдай ғана дүниеге және емшек берді әйелдер үшін ұқсас. нәресте шаншуы мен іштің кебуі май тұзды тудыруы мүмкін. 3 жасқа дейінгі жеңілдіктер мен балаларға зиян дәл белгілі емес. Ол ұйқы безінің шамадан тыс жүктеме ғой, оларға май беруге емес, жақсы.

дәрілік қасиеттері

оның көптеген емдік қасиеттері бар май жиі балғын тұздалмаған түрінде пайдаланылады тек сол, халықтық медицинада пайдаланылады. Бұл айтарлықтай емдеу, сондай-ақ әр түрлі аурулардан қалпына келтіру көмектеседі.

өнім суық және бронхит үшін пайдаланылады - ішінде пайдалануға, сондай-ақ жылыну әсері оның кеуде және аяғы сылап. балмен май буын сирақ үшін компрессорға түрінде қолданылады. кезде өкше шпоры, варикозды, мастит, геморрой Бұл жақсы құралы болып табылады. Сіз тіс ауруым бар болса, сағыз үшін жеңіл тұздалған бөлігі қолданылады. ыңғайсыздық жою емес болса, бұл, қысқартуға мүмкіндік береді. сарымсақ өніммен аралас сүйел үшін тамаша емдеу болып табылады. жараларды және экзема тез сауығу үшін пайдаланылады шошқа майында. бір уақытта артықшылықтары мен шошқа майы зияны тұздалған немесе жоқ байланысты.

Белгілі дәрілік өнім сапасы мен косметологтар. бұл тамаша дирижер, өйткені Сало жиі, кремдер дайындау үшін пайдаланылады қоректік заттардың теріге. Ол, тегістейді жасартады жұмсартады және жел әсерінен теріні қорғайды, күн, аяз.

аспаздық сапасы

Сало түрлі нысандарда жейді - тұздалған, қақталған, қуырылған, пісірілген, пісірілген. Бірақ бұл жағдайда ол орган дайджест оның пайдалы қасиеттері мен қиын жоғалтады, өйткені, термоөңдеу өтті өнім тартылған алу емес. ең құнды және дәрумендерге бай, ол тек пайдалану саны мен жиілігіне байланысты тұзды Бекон, пайдасы мен зияны болып табылады.

Бұл өнім екі дербес және басқа да тағамдарды пісіру үшін пайдаланылады - және т.б. тiске басар, шұжық, пирожки, сорпа, нан, жарма, көкөніс отырып тұзды бекон Eat. Бұл күні 50 грамм жеткілікті, шексіз мөлшерде оны жеуге қажет емес. сағат майдың ауыз кейін суды ішу жағымсыз болып табылады.

Өнім мұқият таңдау қажет, пайдалы қасиеттері бар. Ал, жақсы қарауға және сенсорлық май жұмсақ қан жоқ жолақтар болуы тиіс. тұзды бекон жақсы сақтау үшін тоңазытқышта сақталуы тиіс. өнім сарғайған болса, онда ол қазірдің өзінде ескірген болып табылады, ол бағалы заттар тотығады, ал жеуге болмайды.