Украина тағамдар: маринадталған Бекон, пісіру рецептер

Ал, кейбір украиндар Бекон ұнайды? Бұл елде, ол тіпті «С дәрумені» деп аталады, алайда, бұл Ресейде кем емес танымал. Бүгін, ол адам ағзасында ішкі процестерді толқынында таптырмас болып жасушаларының қалыптастыру, сондай-ақ селен тартылған қышқылының құрамы, өйткені ол, медициналық өнім екенін дәлелдеген. олар айтады ретінде бұрын, яғни, бұл өнім тек кедей үшін әзірленген, сондықтан олар тамақ әзірлеуді үйреніп алдым. Бірақ ол көп ұзамай адамдардың барлық санаттары үшін май тағам болды, ал қазір бұл әр түрлі жолмен дайындалады: т.б. тұздалған, маринадталған, ысталған, және. Бүгін біз, тұздалған май қалай жасауға туралы айту үшін рецептер оған өте қарапайым болып табылады және көп уақыт талап етпейді.

шошқа майы асырады арналған қарапайым рецепт

Құрамы: екі жүз бекон грамм, пияз, және бір жарым қасық сірке суын, тұз және дәмдеуіштер.

дайындау

Lard ақырын бетіне құйып, кесектерге кесілген ыдысқа салып, жоғарғы туралған пияз сақина орналастырылады, тұз және бұрыш, сірке отыр. Мұндай дайындық жарты сағаттай тастап және қызмет болып табылады.

біз қарастырып жатқан маринадталған Бекон рецептер, қыста дайындалуда болса, онда ол бірінші қайнаған сумен пастерленген, содан кейін суық тұз ерітіндісі (тұз қайнаған су бес литр килограмм) құйыңыз. Раптың жаңа бір өзгереді содан кейін үш күн үшін Ыдыстар таза. Алтыншы күні мені қайтадан жапқанша мен тұз өнім себіңіз. тұздық тоғызыншы күні құрғату және Бекон целлофан оралған және сақтау үшін салқын жерде салып, барлық жағынан тұз батырады.

Карпатах Сало

Құрамы: тұздалған бекон төрт грамм, екі пияз, бір сәбіз, сарымсақ бес түйір.

Маринадтарға: су бір шыны, сірке бір қасық, қант бір қасық, бір шай қасық тұз, және лавр жапырағы және бұрыш, қалампыр.

дайындау

май, тұздалған сарымсақ пісіру алдында, ол, су кесілген сәбіз және дәмдеуіштер салып қайнаған дейін қызады, сірке суын қосып, салқын қажет. Lard кесектерге кесілген және пияз кесілген жоғарғы жартысы сақина орналастырылған табақтарға орналастырылған және сарымсақ кесіп, бұрыш себілген және аралас болып табылады. Осының бәрі суық жапқанша құйып, бөлме температурасында бір сағат құртатын рұқсат етіледі. Уақыт өте, өнім тұтынатын болады.

Литва маринадталған Бэкон,

Литва рецепт банкте маринадталған Бэкон, бұл өте нәзік және жинақылық шықты. дәмдеуіштер хош сіңдірілген, ол жаңа, ерекше дәмі алады. алты күн сіз аласыз, оны көріңіз, және мұздатқыштар осы өнімді сақтауға.

Құрамы: ет қабаты бар май сегіз грамм, су бір литр, екі сірке, тұз алты қасықтар, үш лавр жапырағы, сондай-ақ қант, бұрыш және паприка, сарымсақ дәмі.

дайындау

маринадталған Беконды, өте алуан рецепттерді қабылдау алдында, ол оны толығымен қамтиды, сондықтан сумен қамтиды, бір құмыра кесілген және қоюға тиіс. Содан кейін су, кастрюльге құйып сірке қосу, кейбір қант, паприка, бұрыш және лавр жапырағы, және дәміне қарай сарымсақ және тұз туралған отыр. Тұзды өрт салып, қайнау қыздырылған, содан кейін толық салқындатылған. Суық тұздықталған шошқа құйып, алты күн салқын жерде қойылады. Уақыт өткен сайын, ол пайдалануға болады.

тұздықтағы маринадталған Бэкон,

Бұл рецептпен үшін, сіз кез келген иісі жоқ жұқа теріге май қажет. Ол қалың кері бес сантиметрден қабаттарын қабылдау ұсынылады, ет бар сызылса мүмкін.

Құрамы: шошқа майы екі килограмм, сарымсақ бір басшысы, бір шыны тұздары, су бес кесе, бес лавр жапырағы, қоңырау бұрыш.

дайындау

тұздықтағы маринадталған Бэкон, өте нәзік және дәмді. оны дайындау үшін, сізге алдымен тұзды ерітінді жасау қажет. Осы мақсат үшін, табаны су құйылады, қайнаған және толық суытып, үшін қыздырылған тұз, қосылған. Сонымен қатар, май дайындайды. кесектерге Оның кесілген, әр бұрын пышақ пайдаланып туралған сарымсақты сүртіңіз, және Laurel және бұрыш ығысуына, үш литрлік банкіге еркін орналастырылған. Содан кейін, ол, тұздық құйып орамалмен жауып, маринадтау үшін бөлме температурасында төрт күн қалдыру барлық суық. Уақыт өте келе, өнім, контейнер жойылады сөмкеде орналастырылған және сақтауға арналған мұздатқыш орналастырылған.

пияз маринадталған Бэкон,

Құрамы: шошқа майы, пияз, май үшін тұздықтар, тұз, сірке.

дайындау

маринадталған қабылдамас бұрын , рецепттерді Бекон, пісіру ол мұздатқышта мұздату алдын ала қажет, өте қарапайым. Содан кейін ол кесектерге кесілген болса, пияз жарты сақина кесіңіз. ыдысқа сірке жаңбырлатып, әрбір тұз және дәмдеуіш жаңбырлатып, май және пияз қабаттарын тарады. Қақпағы және заттарды араластыруға кішкентай шайқаған қапталған ыдыс-аяқ. Ыдыста өнім тұтыну үшін дайын, содан кейін жарты сағат салқын жерде қойылады.

Маринадталған Бекон ол тағамдар немесе бірінші және екінші курс қосымша ретінде тамаша, өте дәмді және сау болып табылады.