Фаршталған бұрыш рецепті: жақсы және дәмі

Жаз - ол бос уақытын және жаңа тәжірибе уақыт, сондай-ақ жаңа піскен көкөністер маусымы ғана емес. Олар көктемде бастап дүкендер мен базарларда сөрелерінде пайда, және біз белсенді сіздің диеталар оларды қамтиды - іс жүзінде қысқы кезеңде, біздің дене дәрумендер жоғалтады, және осы уақытта көптеген депрессия, сарқылудан және тартымдылығын жоғалтуға жетекші, гиповитаминоз дамыған. Біз жоғары калориялы тағамдарды жеуге болғанда, дене пішінін күйге және қыста жинақталған бірнеше килограмм артық құтылу үшін тамаша тәсілі - - Сонымен қатар, көкөніс диеталар ауысу барлық жазда кейін сондықтан тартымды қарағым және оңай сезінеді. салаттар мен сорпалар дайындалған көкөністер, олар, қуырылған бұқтырылған, бірақ, бәлкім, маусымның ең дәмді тағамдарды бірі болып табылады - ет отырып бұрыш тұлыптар. Ол бұрыш жаз өте қолжетімді болып, сондықтан бұл тағам сенімді жазғы атауға болады болды. Онда фаршталған бұрыш үшін ешқандай бір кепілі болып табылады, бірақ әсіресе дәмді ет, күріш фаршированные бұрыш.

фаршталған бұрыш рецепті

дайындау үшін тұлыптар бұрыш, 10-12 бұрыш, туралған ет жарты килограмм, пісірілген күріш 200-250 грамм, пияз және сәбіз 200 грамм қабылдау қажет. тұздық үшін, біз қаймақ, бір стакан қажет томат пастасы жазда жаңа піскен қызанақ (3-4 дана), шөптер ауыстыру жақсы немесе тұздық. дәмдеуіштер дәстүрлі пайдаланылатын қара бұрыш және лавр жапырағын, бірақ сіз кез келген басқа қосуға болады - дәмді шықты бастысы.

Алдында фаршталған бұрыш дайындауға қалай, сіз бұрыш дайындау қажет: олар мұқият тазалап аяғын асырады бөлігінде кесіп тиіс. бірақ бұл жағдайда ол қолмен тұқым алып тастау қажет - бұл шеңбер айналасында Өткір пышақпен қажет, бірақ бұрыш өте жұқа болса, кейде, бұл жай ғана кесуге болады кесіңіз. Әдетте бағаналы тұқым бірге жойылады, бірақ сіз әлі де, әйтпесе, ол ащы дәмін татып мүмкін, ішінен әр бұрыш тұқымдар жуу керек.

Пияз ұсақ кесілген, және сәбіз үккіштен өткізесіз, және барлық өсімдік майына қуырылған - және бұл жартысын алып, басқа да, екінші жартысы тұздығы барады. қуырылған салқындауын кезде, ол барлық тұз және бұрыш, туралған ет және пісірілген күріш араласқан болуы тиіс. Алынған қоспасы, әрбір бұрыш толтыру олар қолданылған жағдайда, кесілген қызанақ араласқан өсіретін оларды салып, тұздықты құйып. (Су міндетті жылы болуы керек, әйтпесе крем азайтады) қалған, майдалап туралған пияз және үгітілген сәбіз, қаймақ, томат соусын араластыру немесе олар тұздық үшін таңдалған болса қойыңыз, жылы су шыны: төмендегідей тұздығы жасалады. Ол бірінші көзделуде табаға, үшін тұздықты дайындау мүмкін бұрыш шығаруым, содан кейін бұрыш дейін қосыңыз. Содан кейін жылы, бірақ ыстық су қосылған - бұл бұрыш ортасынан оны қамтылды жеткілікті болуы тиіс. Пан қақпағы бар жабылған, қайнау әкелді және 40 сөндіріледі - баяу отта 60 минут.

ет және сүт өнімдерін жейді емес, кім үшін қолайлы болып табылады, тұлыптар бұрыш үшін рецепт, сондай-ақ бар: ол жай ғана жерде осы ингредиенттер қоюға жеткілікті. Оның орнына өзгеруіне ет, сіз сондай-ақ, мысалы, кез келген көкөніс пайдалана аласыз, ол қуырылған баклажан өте дәмді фаршированные бұрыш шығады.

тұздығымен drizzled қаймақ және шөптермен атқарды фаршированные бұрыш,. сіз оны қыздыру қажет болса - ол дайындалып соусы, емес, табаға оны істеу үшін ең жақсы болып табылады.

ұқсас жолы қызанақ дайындауға, егер алынған өте дәмді, бірақ бұл жағдайда, томат тұздықта, әрине, қажет емес, және бұрыш, екінші жағынан, оны ерекше дәм беру мүмкіндігіне ие болады - Мен фаршталған бұрыш үшін осы рецепт нақты бұрыш ғана емес қолданылуы мүмкін екенін айта кету керек.