Фольгада пеште пісірілген ғажайып түрік: ең жақсы рецептер, пісіру мүмкіндіктері мен шолулар

Фольгадағы пеште пісірілген пияз өте шырынды және хош иістендірілген. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар және біз осы мақалада олардың кейбірі туралы айтып береміз.

Түркия соя соусында филе

Өкінішке орай, әрбір хост иесі құс философиясын асыра алмайды. Сондықтан біз басқа да артықшылықтармен қатар қарапайым және қолжетімді болып табылатын біздің рецептімізді пайдалануды ұсынамыз. Мысалы, келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• Түркияның филесі 700 грамм.
• Дәмдеуіштер - үш шай қасық.
• Соя соусы - бес ас қасық.
• Тұз - дәміне қарай.

Фольгада пештегі түрік бәліштерін қалай пісіру керек:

• Етті жақсылап шайып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Осыдан кейін, дәмдеуіштердің хош иісі жақсы сіңірулі болу үшін, пышақпен бірнеше терең үзіліс жасаңыз.
• Таңдаулы дәмдеуіштерді таңдаңыз: марджорам, насыбайгүл, имбирь, сарымсақ ұнтағы немесе тауық үшін шөптердің қоспасы. Тұз бен дәмдеуіштерді бұрыштың барлық жағынан құйып, сосын соя соусымен құйыңыз.
• Дайындаманы фольгаға орап, үш сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Етті жіберген кезде оны пешке (фольганы алмастан) 50 минутқа жіберіңіз. Егер сіз фиттің әдемі қабықпен жабылғанын қаласаңыз, онда таймер шырқалмас бұрын оны сағат төрттен ашыңыз. Үрме дайын болғанда, оны сәл суытып, оны кесектерге бөліңіз. Гарнир үшін кез-келген ботқа, салатқа немесе макаронға қызмет ете аласыз.

Түркия ірімшік пальто астында

Бұл тағам әртүрлі жағдайларда орынды болады. Мысалы, сіз оны мерекелік үстелге қызмет ете аласыз, романтикалық кешкі асты немесе отбасылық түскі асты дайындай аласыз.

Құрамы:

• Түркияның кеудесі - 500 грамм.
• Соя соусы - төрт ас қасық.
• Моззарелла - 150 грамм.
• Қыша Дижон - бір ас қасық.
• Зәйтүн майы - бір қасық.

Түркия фольгасында пеште пісірілген кеудеше келесі рецепт бойынша дайындалған:

• Филлерді емдеп, оны кішкене бөліктерге кесіңіз.
• Етті Teriyaki тұздығымен құйып, оны бір сағатқа тамақтандыруға қалдырыңыз.
• Фольганы бірнеше бөлікке кесіңіз. Етті әрқайсысының ортасына салып, шеттерін бүктеп қойыңыз. Нәтижесінде дайын құрылым қайыққа ұқсас болуы керек.
• Әрбір ірімшікті ірімшікке себіңіз де, алдын ала қыздырылған пешке филе жіберіңіз.

Фольгада пеште пиязды қалай пісіру керек ? Біздің жағдайда, бүкіл процесс 35 минутқа созылады. Әдемі және дәмді, бағалауға қарағанда, тағамдар дәмді көкөністер мен жаңа піскен көкөністердің салатымен тамаша үйлеседі.

Түркия көкөніспен жамбас

Аз майдың еті ақуызға, триптофанға бай және адам ағзасына қажетті көптеген микроэлементтерді қамтиды. Сондықтан бұл мамандар балалардың тамақтануына және тамақтануына арналған ет өнімдерін ұсынады. Біз сіздермен әдеттегі мәзірге кіретін қарапайым рецептпен бөліскіміз келеді.

Қажетті өнімдер:

• Түркияның сандары екі бөлік.
• Провансалды шөптер мен тұз - әрқайсысының бір ас қасық.
• Қара қара бұрыш - бір шай қасық.
• Өсімдік майы - үш ас қасық.
• Картоп - бір килограм.
• Кішкентай өсімдік майы.
• Болгар бұрышы - екі дана.
• Лампа.
• Баклажан.
• Шырыны - он дана.
• Сарымсақ - дәміне қарай.

Рецептер

Көкөністерді фольгадағы пеште пісірілген саңырауқұлақтар мен түрік балдырлармен қалай пісіруге болады:

• Көкөністер емдейді, жууға және қабығынан тазартады.
• Кішкентай кесектерге, пиязға кесілген картоп - жарты сақиналар, болгар бұрышы - сабақтар, саңырауқұлақтар, баклажан және кәуап.
• Пісіруге арналған пішін, май жағыңыз және түбіндегі пиязды пісіріңіз. Оның үстіне тұзбен және дәмдеуіштермен араласқан қалған көкөністерді салыңыз. Пішінді фольгамен жабыңыз.
• Түктерді пышақпен бірнеше рет кесіп, жуу керек. Алдымен екі немесе үш бөлікке кесілген сарымсақ түйіршіктерінің «қалтасына» салыңыз. Шөптермен, тұзбен және дәмдеуіштермен қабыстырыңыз.
• Фольга кемелер түрінде бүктеп, оларға ет қойыңыз. Пісіру кезінде шырынның ағып кетпеуін қадағалаңыз.

Пешті алдын ала қыздырыңыз, сосын көкөністер мен құс еті жіберіңіз. Азық-түлікті 40 немесе 50 минут пісіріңіз, содан кейін оларды бірден табақтарға тартыңыз.

Түркия фольгасында көкөністен жасалған филе

Егер сіз түскі асты немесе кешкі асты жылдам дайындаған болсаңыз, онда біздің рецептті пайдаланыңыз. Бұл тағамға осы өнімдер қажет:

• Екі пияз.
• 200 грамм шампиньондар.
• Бір сәбіз.
• Төрт картоп.
• 300 грамм түйетауық.
• 50 грамм май.

Көкөністермен фольгадағы пеште пісірілген пияз тез және өте оңай дайындалған:

• Саңырауқұлақтар мен көкөністерді өңдеңіз, барлық өнімдерді тазалаңыз. Картопты текшеге кесіңіз, сәбізді үккіңіз, пиязды ұсақ пісіріңіз және саңырауқұлақтарды тілімдерге таратыңыз.
• Тұз қосылған тұзды және сүйікті шөптеріңізді себіңіз.
• Фольгады фольгаға салыңыз, үстіне қойыңыз, көкөніс қабаттары, содан кейін саңырауқұлақтар. «Пальто» үстіне сары май бөліп, аздап су құйыңыз.

Фольганың шеттерін сөмке шығып, алдын-ала қыздырылған пешке салыңыз. Жарты сағат ішінде дәмді және пайдалы түскі ас дайын болады.

Пеште пештегі Түркияның түрік пирогы

Бұл тағамның айрықша ерекшелігі - бұл етге ерекше дәм береді бал-қыша туралған. Қонақтардың айтуынша, қонақтарға түпнұсқалық тағамдар ұнайды.

Құрамы:

• Түркияның шинасы.
• Бал - екі ас қасық.
• Соя соусы - төрт ас қасық.
• Қыша - бір ас қасық.
• Тұз және бұрыш.

Пленкадағы пеште пісірілген пальмалардың аяғы қалай дайындалған? Бастапқы тағамның рецепті мына жерде:

• Кесектеріңізді қырыңыз, құрғатыңыз және пышақпен етге бірнеше терең пункцияны жасаңыз.
• Тұзды тұз бен бұрышпен бұраңыз, оны фольгаға салып, оны пісіруге жіберіңіз.
• Бал, қыша және соя тұздығынан мұздануды дайындаңыз.
• Жарты сағат өткен соң, пештен құсты алып, фольганың шеттерін ашыңыз да, сауытты тұздықпен құйыңыз.

Тағамды сағаттың төрттен біріне дайындаңыз. Аяғын табақшаға қойып, етті сүйектен ажыратыңыз. Бал ыстық болған кезде, бал соусымен емдеңіз.

Фольгада түрік бояуының ролі

Қонақтарды рецепт бойынша дайындалған түпнұсқа тағаммен таң қалдырыңыз.

Құрамы:

• Үрністің еті - 300 грамм.
• Сәбіз - бір бөлік.
• Тұз - жарты шай қасық.
• Ground бұрғағыш бұрыш - бір шымшу.
• Сарымсақ - екі түйір.

Фольгада пеште пісірілген дәмді түрікше мына жолмен дайындалған:

• Сәбіз таза және үлкен үккіште үккіштен өткізіңіз.
• Үстіңгі үш немесе төрт жұқа қабатпен кесіңіз. Бір-бірімен қиылысатын тақталардағы бланкілерді орналастырыңыз.
• Ет тұзы және бұрыш. Онда сәбіздің біркелкі қабаты мен майдалап туралған сарымсақты салыңыз.
• Фонтовая орамды бүктеп, конструкциясын тоқыстан бекітіңіз.
• Дайындаманы фольгамен орап, оны ыстық пешке жарты сағат ішінде жіберіңіз.

Таймер шырылдағанда, орамды ашып, оны пешке қайтарыңыз. Сағаттың төрттен бір бөлігін ыдысқа салып, оны бөліктерге бөлуге болады. Бұл тағамды ыстық немесе салқын тағамдар ретінде ұсынуға болады. Қаласаңыз, орамды кез келген көкөніс немесе саңырауқұлақпен пісіруге болады.

Түркия фольгамен пеште пісірілген Түркия

Үлкен отбасын мерекелік үстелге қалай таңданамын? Хош иістерге қонақтарға көкөністер, жемістер мен хош иісті шөптермен толтырылған қуырылған түркия ұсынуға кеңес беріледі.

Қажетті өнімдер:

• Турки сегіз килограмм.
• Май - 100 грамм.
• Пияз және сәбіз - екі дана.
• Сельдерей - төрт сабақтар.
• Екі апельсин.
• Үш шөпенділер.
• Бір лавр жапырағы.
• Ақ шарап - бір шыны.

Тұздық үшін сізге қажет:

• Алты литр тазартылған су.
• 125 грамм тұз.
• 120 г қант.
• Төрт тұшпара сарымсақ.
• Тәтті бұрыштың үш қасық.
• Даршынның бір таяқшасы.
• Дәмдеуіштер қоспасы (итальяндық және француз шөптері, бұрыш қоспасы).
• Бір қызғылт сары.
• Екі пияз.

Рецептер

Фольгада пеште пісірілген пиязды қалай дайындау керек? Мерекелік тағамға арналған рецепт төменде сипатталған:

• Құстарды өлтіріңіз, ішекті шығарыңыз және мойынды кесіңіз.
• Содан кейін тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін, терең ыдысқа су құйыңыз, сарымсақ, бұрыш түйіршіктері, даршын таяқшасын, пияз бен апельсинді салыңыз. Бұл тұзды құсқа салып, оны күніне тоңазытқышқа жіберіңіз.
• Келесі күні шырын мұқият жуып, майлықтармен кептіру керек. Осыдан кейін құсты бөлме температурасында қосымша сағатқа қалдырыңыз.
• Көкөністер мен жемістер бөліктерге кесіліп, содан кейін оларды өліктерге толтырыңыз. Мұнда хош иісті тимьяндарды да ұмытпаңыз.
• Тұтқаны фольгадың екі қабатымен жабыңыз, үстіне құсты орналастырыңыз.
• Күлгін қылшақшасының көмегімен еріген сары майды мұқият жағады.
• Шарапты фольгаға құйып, содан кейін шеттерін көтеріңіз.

220 градусқа құс пісіріңіз. Уақытты қалай дұрыс есептеу керек? Ол үшін қарапайым формула бар. Бір килограмма 30 минут. Осылайша, біздің түркия төрт сағатқа дайын болуы керек. Пісіруден 40 минут бұрын, құсқа қалған маймен құйыңыз. Құстардың тіс тазалағышпен дайын екенін ұмытпаңыз. Егер қызғылт сұйықтық пункциядан ағып кетсе, ыдысты пешке құю үшін біраз уақыт кетеді. Егер шырын мөлдір болса, онда сіз түркияны ала аласыз. Етті тіпті шырынды етіп жасау үшін, дайындалған құсты орамалмен жабыңыз және 40 минутқа «келіңіз».

Фольгадағы пеште пісірілген пияз мамандығына айналуы мүмкін. Біздің рецепттерімізді өмірде қолдану және жаңа туындыларыңызбен туыстарыңызды қуантыңыз!