Тауықтың дәмді тағамдарын қалай дайындау керек? Рецептер мен ұсыныстар

Барлығымыз дәмді жеуді ұнатамыз. Мүмкін, бәрі мұны жүйелі түрде істеуге мәжбүрлемейтін шығар, бірақ кем дегенде кейде бәрі талғампаз тағаммен тамақтанады . Ал өздігінен дайындалған аспаздық шедеврінен не жақсы болуы мүмкін? Ерекше нәрсе дайындау үшін, қымбат экзотикалық өнімдерді сатып алуға немесе аспазның талантына ие болудың қажеті жоқ. Тек сәл шыдамдылық, құмарлық пен қиял қажет.

Тамаша түскі асты дайындау үшін, кейде тоңазытқышта қол жетімді нәрсені жеткілікті. Бірақ тағам дайындау процесін аздап жоспарласаңыз, кем дегенде шамамен ас үйдегі келесі эксперименттер үшін қандай өнімдер қажет болуы мүмкін екенін анықтаңыз. Бұл мақалада дәмді тағам жасаудың аз уақытты және дәмді тағам жасауды қалайтындығын ескере отырып, негізгі безендіруі тауықтың төсінен жасалған тағам ретінде қалай жұмыс істейтіні туралы айтып береді.

Тауық етінен жасалған рецепттердің барлығы әртүрлі қарапайым (өте шартты болса да) бірнеше санатқа бөлінеді: сорпа мен сорпалар, екінші курс, салаттар және тіпті түрлі тағамдар.

Тауықтан жасалған сорпа дәстүрлі түрде пайдалы және қоректік деп саналады. Бірақ оның басты ерекшелігі - әлсіреген организмнің тіпті осы өнімді тез игеру мүмкіндігі. Сондықтан дәрігерлердің көпшілігі суықтан және гастритпен аяқталатын түрлі ауруларға арналған тауық сорпасын тамақтандыруды ұсынады. Тауықтың төсегінің тағамын дайындау өте қарапайым болуы мүмкін - тек тауық етінің қайнаған суға батырылып, дайын болғанша пісіріңіз. Сонымен қатар, тамақ дайындау кезінде шамды шамға және / немесе сәбізге, сондай-ақ аз тұзға қосуға болады. Ет дайын болғанда, оны салаттар жасау үшін қолдануға болады, ал дайындалған сорпа мас болып қана қоймай, сонымен қатар сорпа негізі ретінде де қолданылады. Тауықтың төс етінің диеталық тағамдары , ең алдымен, тауық сорпасына негізделген сорпа болып табылады.

Тауықтан жасалған сорпаны жасау үшін сорпаға кішкене күріш қосуға жеткілікті, он минут қайнаған суға картопты, сәбізді және бірнеше саңырауқұлақты (қажет болса) қосып, тақтаға қоспас бұрын, дайындалған сорпаға қосып, оны біраз уақыт тұрғызу керек. Көк жасты сорпаға қоспас бұрын, жұмыртқаның жұмыртқаны қайнаған сұйықтыққа баяу отта үстірт етіп, сорпаны мұқият араластырып қоюға болады.

Бірінші курстан кейін үстелге орнаған тауықтың төсегіндегі тағам қанағаттанарлық әрі пайдалы болуы керек. Олар қыша-қаймақ тұздығы бар тауықтың төс етіне оңай айналады. Мұндай ыдысты дайындау үшін тауық еті дайын болғанша ыстық табаға үлкен кесектерге және қуыруға тиіс. Содан кейін етді табаққа салыңыз да, табада қалған май мен шырынды майда туралған сарымсақты қосып, оны қуырасыз. Содан кейін қуыруға арналған табаға бір стақан ақ шарап немесе коньяк қосып, сұйықтық екі есе аз болғанша пісіре беріңіз. Енді тұздыққа кішкене қыша ұнтағы мен ас қасық түйіршік қыша қосып, жарты шыныаяқ кремді және тауық сорпасының бірдей құйып, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Соусы жеткілікті қалың болған кезде, біз оған ет бөліктерін салып, баяу жүгірумен бес минутқа созылады. Үстелге ыстық, алдын-ала дұрыс тұзды суарып, туралған шөптерді сәндеу керек. Тауықтың төс етінің дәмді тағамы дайын және оны дайындау көп уақыт пен күш жұмсамады.

Сорпаны жасағаннан кейін қалған тауықтың төсінен бастап, дәмді салатты дайындап, көкөністерді араластырып, майонез, қаймақ немесе зәйтүн майы бар.