Шығыс Долма. Gourmet Recipe

Долма рецепт осы дәмді тағам мәңгі есте және барынша жиі, оны дайындауға тырысамыз рет тырысты соң. шығыс тағамдары ұлттық тағамы. Арменияда Ешқандай тарап, Грузия, Грекия, бұл рахат жоқ толық емес. жүзім жапырақтарына оралған Арнайы тұлыптар, - қарапайым және күрделі де Долма рецепт. ол шыдамдылық және дәлдігін талап өйткені - тағам, ол қарапайым Голубцы салады, себебі дайындауға оңай, және қатты. Біздің үй долмы арнайы мереке күндері дайындалған. Әсіресе үй екі нұсқада сияқты пісіру. Бірақ толығырақ әрбір кезінде.

армян Долма

Сиыр - Сіз міндетті маринадталған жүзім жапырақтары 350 грамм, туралған шошқа және 500 г 300 грамм дайындау керек, ол үшін дәмді тағам. қой етін бірге Долма дайындауға тырысамыз көз жеткізіңіз. бірегей осы ыдысқа Дәмі мен дәмі. Сіз сондай-ақ ақжелкен мен аскөк бір байламы, үлкен пияз, сары май жүз грамм, күріш және томат пюресі жүз грамм қажет болады. Бұл тағамның үшін арнайы тұздығын қажет. жаңа піскен йогурт 60 грамм, қаймақ 50 грамм, сарымсақ екі тістері, аскөк шоғы және бірнеше жалбыз жапырақтары: дайындау үшін келесі өнімдерді қажет. өнімдерімен қазір біз қараймыз, сұрыпталған рецепт.

бастау үшін, жуу жүзім жапырақтары олармен артық жапқанша алып тастау. Абайлап төмен кастрюльге салыңыз, әр жапырақ шламын кесіліп және 5 минут қайнаған суға толтырыңыз, содан кейін нәтижесінде рассол біріктіру. Күріш жартысында көлемінің ұлғаюына, қайнатылған су ыдысқа жуылады және құйып. Тазартылған және ұсақ май пайдалана томат пастасы бар қуырылған пияз, туралған. сиыр еті ыдысқа араластырыңыз, күріш, қуырылған пияз, туралған аскөк, ақжелкен, жақсылап араластырыңыз. тұз нәтижесінде бұқаралық, аздап бұрыш және сумен сұйылтылған аз.

Долма дайындау үшін қалың төменгі, тамаша қазандықтар бар табаны қажет. сары май ыдысқа және төменгі бар Майды жүзім жапырақтары жабылған болатын. үлкен тақта алыңыз және оны дөрекі жағы жоғары қалдырады тарады. Әрбір кішкентай ет салып туралы, жақтарын сахнаға шығады және орама ширату. Жартылай фабрикаттар берік бірнеше қабат дайындалған табаға қаланды. Біздің жоғарғы жапырақтары стела қабатын ашады. Пан жоғарғы деңгейдегі жүзім жапырақтары қайнаған және шамамен сағат дайындау толтырыңыз. Біздің тамақ дайындау кезінде, біз хош иісті тұздық айналысады. баспасөзде арқылы өткен сарымсақ тастаңыз. Аскөк қайрайды. ыдысқа қаймақ, йогурт, жаңа піскен шөптер, сарымсақ және тұз массасы араластырыңыз. тұздығын Beat. тұздығымен май және кесектерін киінген ыдысқа аяқтады Долма таралуы, үстел басында атқарды.

долмы сияқты тағамдарды дайындау үшін тағы бір опциясы, сіз «қарапайым» нәрсе қажет болғанда мінсіз сыятын рецепт бар. үшін таптырмас рецепт ұқыпты мәзір. ет компоненті кейін онда бұршақ, үрме ауыстырды. Бірақ толығырақ бұған қарап көрейік.

Pasus Долма

Ол тұздалған немесе қырыққабат шағын басшысы қажет. Бірақ сіз оны сатып, егер сіз, оны өзіңіз істей алмайды. Ашытқы туралы ол тек үш күн кетеді. бес шамдарын, айқын, және ұсақтап алыңыз. , Табаны қыздырып оған аздап өсімдік майын құйып, пияз және томат пюресі, екі ас қасық салып. 10 минут Passeruem. консервіленген үрме қабылдауға Салмамыз ыңғайлырақ дайындау үшін, бірақ сіз алдын ала қайнатып алады, бұл жағдайда, бұршаққа нұт және жасымық жүз грамм қосыңыз. Бөлек екі жүз грамм дайындауға бидай. үрме бұршақ, ноқат, жасымық, бидай ботқа және Томат тұздығындағы пияз ыдысқа араластырыңыз.

тұздалған қырыққабат жапырақтары басшысы талдау. үстелде қатарынан оларды тарады. Әрбір күні туралған ет бір ас қасық салып және орамдағы қосыңыз. Жартылай фабрикатын қуырылған пияз қалдықтарын жоғарғы қамтитын, қалың қабырғалы құтыға қаланды тиіс. су горшок қайнаған толтырыңыз, сарымсақ және туралған ақжелкен байламы бірнеше тіс үстеу. Біз Долма тегістеңіз және қалтқысы оны беруге емес, нөмірдің үстіне қойды. Қақпағы бар пісіру орташа отта шамамен 40 минут жабық. тағам, дәмді және өте дәмді қосылады. Қосымша, сіз оған қаймақ тұздығы жасауға болады.

шығыс тағамдар дайындау ниет - Долма, рецептіні, сіз кез келген таңдай аласыз. Ең бастысы - махаббатпен дайындауға. Содан кейін ол ең дәмді тағам шығады.