Қалай пешке сомы дайындау

Сом - балық алабұға отбасы, оның ет дәрумендер A, B, D және рибофлавин, соның ішінде басқа да көптеген пайдалы компоненттері, тиамин бар. сомы Пісіру, осы балық ерекшеліктері туралы ұмытпаңыз. Біріншіден, үйде ол тез нашарлайды - тоңазытқышта, ол бір күннен астам тұра, және мұздатқыштар мүмкін емес - ол бір айдан артық. Сонымен қатар, жібітіп балық, оның қасиеттері мен дәмін кейбір жоғалтады. , Жоғары температура сәйкес осы, және жұмсақ, дерлік сүйек жоқ балық жоқ, тез оның пішінін жоғалтады - Екіншіден, Пан сомом қуырылған оңай балық тұздығы қандай айналады. сіз оны қуыру керек болса, бұған дейін сіз жоғары тұз мазмұнмен ерітіндідегі балық жібітіп қажет болады. пешке сомы қалай дайындау - сомы дайындауға көптеген жолдары, олардың біреуін қарастыру, бар.

балық қажетті екі жарым келі, ірімшік шамамен үш жүз грамм, пияз үш дана және майонез жарты келіден дайындау үшін. пешке Сом осы жолмен дайындалып жатыр. балық ерітудің, оны жуып, таза, құрғақ шүберекті жууға кейін кептіріңіз. үлкен кесектерін кесіңіз. Ірімшік және пияз пияз, майонез және үгітілген ірімшік араластырып, бір ылғалдылығында бойынша тураған. Содан кейін, осы қоспаны кесілген сомы қоюға және бұл соус маринадталған жасауға бұл туралы жиырма минут қалдырыңыз. балық маринадталған болғанымен, сіз қыздырыңыз болады. шамамен 190 ° С температурада пісірілген дейін пеште пісірілген лақа Жоғарыда айтылғандай, лақа ет әсіресе жоғары температурада, өте жұмсақ және оңай деформацияланған, сондықтан қажетті артық пеште оны ұстап емес. пешке Сом жарты сағат немесе сәл көбірек болады. Осыдан кейін ол ұсынылуы мүмкін.

Енді қамыр сомы дайындау қалай қарауға мүмкіндік береді. Бұл осы балық пісіру үшін ең танымал тәсілдерінің бірі болып табылады. ол жағы тағам дайындау, егер Сом жақсы дәм татуға болады. Бұны істеу үшін сізге алма сірке үш ас қасық, өсімдік майы және бал (бір ас қасық), тұз шамамен жарты қасық, сәбіз үш жүз грамм, үгітілген таспаларын, жасыл бұрыш бір бөлігін қажет.

Алма сірке, ыдысқа май мен тұз қоспасы және дейін ұрып біртекті қоспасы, содан кейін тағы да араластырыңыз, сәбіз және бұрыш қосыңыз. дайын гарнир, бірақ бұл барлық емес. ең ұрып сомом дайындау үшін бір шыны шамамен үштен, бекон бірнеше кесектерін қажет жүгері ұн, ұн қасық, тұз жарты қасық, бір-сегізінші шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш, үлкен жұмыртқа және 200 г лақа еті. онымен Бэкон, қызарғанша табаға қуырып, сіз балық қуырып онда май, төгу керек. ұн, тұз және бұрыш екі түрі де, араластыру, осы бөлігінің ең үздік жүргізіледі пергамент қағаз. жұмыртқа көпіртіңіз. балық Obmakav онда дана, ұн және дәмдеуіштер алынған қоспасы оларды илеңіз. Май алтын қытырлақ пайда болғанша арқасын қыздырып және оған балық қуырып, бір табаға салып бекон қуыру алынған. Тосттар Бекон кесектерге кесілген және оларға балық шашуға болады. қызмет болуы Осыдан кейін, қамыр сіздің лақа дайын.

Тек сом, ақ ет, тендер және жұмсақ жылы көксерке сияқты. Судак, сондай-ақ отбасылық алабұға тиесілі. котлет, орамалар, балық сорпасы, пудинг - көксерке дайындауға көптеген жолдары бар. Олардың біреуін қарастырайық - Пеш ішіндегі алабұға пісіру.

Судак - ғана емес, өте дәмді балық, бірақ сондай-ақ диеталық өнім минималды майлылығы бар. Бар алабұға тағамдар кімнің диета қатаң шектелген адамдарды тіпті мүмкін. Сондықтан, пешке алабұға дайындау - Сіздің үстелге жақсы аспаздық шешім. пештің оны дайындау үшін көптеген рецепт бар. Міне, олардың бірі болып табылады.

- тұз және қара бұрыш алабұға еті фунт 200 г картоп, сәбіз 4, нанның жұмсағы екі ас қасық, май қаймақ 400 грамм, сары май 60 г, дәмі: келесі өнімдерді қажет. тұз және бұрыш, оларды сүрту, алабұға етінің ұсақ кесектерге кесілген. Содан кейін өсіретін кесілген қосыңыз. Картоп жұқа тілімдерге кесіп және жоғарғы және шприц сары май бойынша нанның жұмсағы себіңіз, кастрюльге құйыңыз. балық қызарып дейін пеште дайындау алабұға, 200 ° C температурада шамамен 30 минут алады.

Ас болсын.