Қалың сорпалар: фотосуреттермен рецептер

Көжелер адамның күнделікті рационында бөлігі айналды. Бүгінде көптеген олар әрең осы көңілінде бірақ сол уақытта өте дәмді және пайдалы тағамдарды өз өмірін елестете алмады деп сеніммен айтуға болады. қалың сорпа үлкен түрлі арасында ерекшелену. олар оңай Сонымен қатар бірінші және екінші курс кезінде болады деген олар бірегей болып табылады. Бұл үлкен ерекшелігі диетаны елеулі түзетулерді қабылдау, дайындау процесін бағалау үшін жаңа тәсілі мүмкіндік береді.

жалпылама жіктеу

барлық пісіру сорпа шартты екі санатқа бөлуге:

1. Қысқы. Олар, ыстық қалың және бай болуы, әдетте. Әдетте, олар кез келген сорпаға немесе сүт дайындалды.
2. Жазғы. Бұл - суық тамақ, көкөніс негізінен тұратын. Әдетте олар Балғындық және прохлады қосымша тыныс алу ыстықта жейді.

Еуропаның кейбір елдерінде қарағанда, Ресейде ең танымал әлі қалың сорпа болып табылады. Олар, әдетте, өте, хош иісті нәрлендіретін және жоғары калориялы болып табылады. Ол осы ыдыс-аяқ әрқашан Ресейде құрметті болып табылады. Олар, әдетте, балық жарма, макарон өнімдері немесе көкөніс толықтырылды тауық немесе сиыр сорпаны дайындалды.

Бұқтырма, ең алдымен, олардың консистенциясы әр түрлі. Кейде олар көп рагу ұқсайды. Алайда, бұл тағамның дайындау технологиясы өз арнайы заңдары бар. Бұл сорпа Қалған уақытта оларды дайындауға жұмсалады ерекшеленеді. Бұл процесс, тіпті жоқ пісіру, ал, керісінше, ашқарақтық деп атауға болады. Өнімдер баяу біртіндеп олардың дәмі мен хош иісі бірімен ортақ, қол жағдайы.

Фото тарихы

Кук қалың сорпа қиын емес. Әдетте, олардың кез дайындау 3 кезеңге бөлуге болады:

1. ет сорпасын қайнаған. Вегетариандық жағдайда көкөніс сорпа бұл жолы, сіз өткізіп жіберуге болады.
2. Негізгі ингредиенттер майдалау. рецепт өнімдерге байланысты қажетті мөлшерін бөлікке кесеміз.
3. кейіннен пісіру бар құрамдастырылған компоненттері. соңғы кезеңінде, әдетте, біз қажетті және дәмдеуіштер енгізу.

алдын ала белгіленген үлгі бойынша, ол кәдімгі қалың өсімдік сорпа дайындау процесін қарастыруға болады. қолда бар көкөніс кез келгенін пайдаланып жұмыс істеу үшін. төмендегідей тәртібі болады:

1. кастрюлю бастау үшін өсімдік майы, содан кейін ондағы қиыршық қуыру пияз қыздыру керек.
2. Қалған көкөністерді қосу және алдын ала дайындалған сорпа оларды құйыңыз.
3. толық пісірілген өнімдер дейін қайнатып, және соңында таңдалған дәмдеуіштерді енгізіңіз.

Бұл сорпа тамаша толық тағам ұзақ уақыт бойы адам аштық сезінеді емес көмектеседі болады.

Крем сорпасы

Нұсқалардың бірі барлық ингредиенттер жұмсақ мемлекетке бірігетін қалың сорпа калориялы тағам болып табылады. Ол аспаздық өнер туындысы өте әдеттегі емес, көрінеді. Ал ол «сорпа.» Деп Әдісі оны дайындау кейбір ерекшеліктері бар және арнайы жабдықтарды қажет етеді. Әдетте, бұл талап етеді: Pan, горшок және Блендерді. Атауы осындай тағам онда пайдаланылады негізгі ингредиент, байланысты. Қалай қалың сияқты пісіру еді сорпа? Рецептер жақсы осы мәселені түсінуге көмектесу үшін суреттермен. Мысалы, «Асқабақ сорпа» алыңыз.

Оны дайындау үшін қажет:

4 орта цуккини, 1 бас пияз, картоп, сәбіз, дайын 1 литр сорпа (өсімдік немесе тауық), шыны крем 10%, 3 түйір сарымсақ, өсімдік майы мен шөптер 100 г.

тәртібі:

1. Біріншіден, барлық компоненттер жуып, тазалау керек.
2. Сонда олар қайрайды қажет. Пияз өз бетiнше, сәбіз және сарымсақ күйреп болады - сүрту және картоп және асқабақ ғана тураған үшін. өнімдер дайын кейін, негізгі іс-әрекетке кірісуге болады.
3. , Цуккини және картоп бүктеп сорпаның оларды жабуға және өрт қоюға терең құтыға.
4. мұнай Пан қуыру сәбіз бен жуаны. Осыдан кейін өнімдер бірден Блендер көшу қажет.
5. Сондай-ақ, олар тек дайын ретінде көкөніс қалған бар жібереді.
6. біртекті масса өнімдерді түрлендіру үшін араластырғыш көмегімен.
7. 5-7 минут табада, аздап қыздыра крем қосу араластырып, қайнатыңыз.

Дайын хош иісті сорпа жасыл безендірілген және кестеде барлық шақырамыз болады.

гуляш сорпасы

фотосуреттермен рецептер - қалың сорпа дайындауға үйрену үздік мүмкіндігі. әрбір сатысында аралық нәтижесін көруге мүмкіндік берді кезде қарапайым және дәмді тағамдар жақсы түсінді айналды. Еуропадағы көптеген славян елдерінің түрі Тағамдар осындай туындыларымен бай. Осы жарқын мысалы Венгрия «гуляш сорпа» болып табылады.

Ол мынадай құрамдас бөліктері бар, дайындалған болуы мүмкін:

300 грамм сиыр және су сол картоп жарты литр, пияз 100 грамм, тұз, 150 сәбіз грамм, ұнтақталған қызыл бұрыш, 3 ас қасық томат пастасы, жасыл және кейбір өсімдік майлары.

Кук бұл сорпа қарапайым:

1. барлық ет Бірінші тән қыртысының дейін қуырып, содан кейін текшелеп тиіс.
2. , Тұз қосу паприка, 20 минут қақпағы қайнатыңыз астында садақтар сақина туралған.
3. Пан су құйыңыз және пісірілген жартысында бір мемлекетке мазмұнын пісіріңіз.
4. Қалған компоненттер қосу және процесін аяқтау.

пластина, сәл сорпа болуы шөптер себіңіз, және кейбір жақсы және қалың кілегей қасық бірнеше қосуды қалайды болады.

бұршақ сорпасы

Кейде сорпа жоғары тығыздығы, әр түрлі жарма жету үшін. Мұндай сорпалар өте мол және жоғары калориялы шығады. түрлі нұсқалары көп. Мысалы, үрме бұршақ дәмді қалың болуы мүмкін сорпа. Қарапайым рецептер келесі өнімдер жұмыс үстелінде таңдаған болса, қайталау қиын емес:

үрме 100 грамм, тауық дана жұп, 2 сәбіз, пияз, мұрағат 2, су 1,5 литр, қызанақ 0,5 килограмм (консервіленген немесе жаңа піскен), 2 тауық қорын литр және шөптер (петрушка, аскөк).

бірнеше кезеңмен дайын тағамдар:

1. Pre бұршақтар суға малынған керек. Жақсы түнде оны істеу.
2. Таңертең ол сұйықтық құйып, және табаға тұщы су қосып, отқа қойып, 10 минут төмен қайнау кезінде үрме дайындау қажет.
3. кез келген ыңғайлы әдіспен ұсақталған көкөністер. өлшемі мен формасына үшін кейбір нақты талаптар жоқ.
4. үрме шайыңыз және дайын көкөніс араластырыңыз.
5. Табада солғұрлым балғын шөптер жауып, барлық сорпаны құйып, тәрелкеге салып Өнімдер.
6. қайнаған соң, тұз етінің және маусымының туралған дана қосыңыз. Азық-түлік, кем дегенде жарты сағаттай пісіру керек.

Дайын сорпа, нәзік хош иісті және дәмді шығады. түрлі дәмдеуіштер жанкүйерлері кез келген саны, оларды пайдалануға болады. Ең бастысы, олар көп дәмі қапсырманы үзуге емес, болып табылады.

вермишелевые сорпа дайындау

Макарон - үлкен қосымша, алғашқы дәстүрлі ыдыс-аяқ тамаша қалың сорпа болып табылатын көмегімен. ұстануға оңай көп пісіру процесі арқылы қадам. Біріншіден, сіз барлық негізгі компоненттерін дайындау қажет:

тауық қанаттары мен аяқтарының 0,5 килограмм, жұмыртқа кеспе 200 грамм, пияз, мұрағат 3, 1/3 тәтті бұрыш, тұз, 1 сәбіз, бұрыш, және кішкентай крем өсімдік майы, қалам пияз, зәйтүн шөптер мен шөптер (ақжелкен және аскөк).

Барлық қадамдар басқа кейін ретпен, бір орындалуы тиіс:

1. Біріншіден, сіз ет тендер дейін, қауырсын, мүрделерін, содан кейін өсіретін салып, үнемі бетінің қалыптастырылған көбік алып тастау, су және аспаз екі литр құйып, тауықты жуу керек.
2. Осы уақыт ішінде, сіз көкөністерді дайындауға болады. жолақтар, және пияз - - еркін үгілген Картоп ең үздік текшелер, сәбіз және бұрыш кесіп жатыр.
3. Енді сіз көкөніс zazharku жасау қажет. Табада Бұл әрекетті орындау үшін мұнай екі түрін қызуы тиіс. сәбіз және бұрыш - Келесі, толық май қуырылған пияз және 5 минуттан кейін. Өнімдер 10 минут баяу отта қайнатыңыз. олар өртеп емес екенін, қоспасы сумен немесе сорпа толтырылған болады. соңында олар тұз және бұрыш болуы тиіс.
4. жартысы тұз және канализацияға дейін суға пісірілген кеспе.
5. Сорпаны қайнатыңыз, zazharku оған енеді, және 3 минут кеспе қосуға кейін. Өрт Енді біз кемінде жасау қажет. Бұл лауазымда, тағам бірнеше минут пісіру керек.

Бұл сорпа талап қажет емес. Ол әлі күнге дейін ыстық, оң жеуге болады.

«Харчо» сорпа

Грузияда, ол қалың сорпа өте жақсы көреді. атақты «харчо» суреттері бар қадам рецепт қадам осы, дәмді қоректік және өте дәмді тағам дайындауға үйрену үшін тіпті бастаушы иесіне көмектеседі. барлық қажетті өнімдерді жинау үшін Pre-қажеттілігі:

сиыр еті 400 грамм, 3 пияз, күріш, мұрағат, қызанақ 0,5 килограмм, дәмдеуіштер бит, аскөк, кориандр және ақжелкен 100 грамм.

сорпа дайындау «Харчо» технологиясы:

1. Біріншіден, ет сүйектері кесіп және кездейсоқ кесектерге кесілген болуы тиіс.
2. Өнімдер суық су (2,5 литр) қосып, терең кастрюльге салыңыз бүктелген және табаққа салып. қайнаған соң, өрт аз бір жасауға. пісіру барысында, ол үнемі көбік алып тастау қажет. Бір сағаттан кейін, сіз балдыркөк немесе ақжелкен түбірін өзегін қосу, тұз қосуға болады. Бұл қосымша дәм сорпа қосып береді. Жалпы пісіру уақыты - жарты сағат. штамм - выдолбленной қасық алу үшін сүйектері ет аяғына, сорпа кезде.
3. бір табаға салып, осы уақытта пияз қуырыңыз.
4. ет кесектерін қосу және 4-5 минут бірге қуырамыз.
5. Пан 2-3 ас қасық сорпа құйып, 15-20 минут қақпағы астында пісіріңіз.
6. Бұл жолы қызанақ дайындау үшін жеткілікті болады. Біріншіден, олар қайнаған суға 2 минут дейін төмендетілді қажет. Содан кейін, мұқият қабығын алып тастау, шағын кесектерге етін кесіп, пияз бұқтырылған ет бар табаға оларды қосыңыз.
7. Сорпаны пеш қайта қоюға және қайнатыңыз.
8. ұйықтап күріш және дәмдеуіштер құлап, табаға мазмұнын салыңыз қызуды азайтуға, және 5 минут.
9. Үгітілген сарымсақ және туралған шөптер енгізу үшін пісіру соңында.

Сіз сауыттары ішіне сорпаны құйып алдында, ол жақсы демдеңіз беруі тиіс. Грузияда, біз осы, дәмдеуішті нәрлендіретін, тығыз және дәмді сорпа үлкен құрметпен қараймын. Көптеген отбасылар бұл күнделікті рационында басты курсы болып саналады.