Қамыр үшін рецептер

Көбіне адамдар қамыр бар ештеңе пісіру әдістері қамырды рецептер шатастырмау.
ол жеке тағам, және қосалқы, жеке дайын өнім емес, - Ең алдымен, біз қамырды екенін ескеріңіз.
Қамырды - су, сүт және тіпті сыра дайындалған болуы мүмкін, бұл қамыр сұйық консистенциясы. қамыр дайындау тағамдарды белгілі бір түрлері үшін қажетті нақты дәм береді, ол ашытқы пайдалану мүмкін.
арналған рецепттер қамыр ол пайдаланылатын болады қалай сияқты және дайын тағамның қажетті дәмі бойынша ма өнімге байланысты, кейбір ингредиенттер бойынша ерекшеленеді.

Рецептер кляр - түрлі өнімдер мен табаға салып, олардың кейіннен ыстық оны батыру үшін пайдаланылады қамырды дайындау әдістері болып табылады. Қуыруға тағамдар дана болуы мүмкін: балық; ет; құс; жемістер; көкөністер.
жұқа қыртысының - Қалың қамырды, (көкөніс және ет) қалың қыртысының үшін сұйықтық пайдалану ең жақсы болып табылады.
қамырды қышқыл немесе ашытқысыз пісірілген тәтті немесе тұзды өзгертуге болады Taste. сияқты дәмі ингредиенттер реттеуге болады: тұз; қант; бал; лимон.
кез келген қамыр үшін ортақ ингредиенттер ұн және жұмыртқа. Барлық қалғандары дәмін татып, пісірілген қамыр мақсаты үшін қамыр қосылады.
қамыр Фрай ыдыс-аяқ мұнай көп болуы тиіс, ол терең қуырғышқа мүмкін.

қамыр орамжапырақ дайындауға қалай - екі қарапайым рецепт

Recipe 1 - қырыққабат Breaded
Құрамы:
Қырыққабат, сәл тығыз басшысы
тұз
Құрамы кляр:
Жұмыртқа - екі тауық
ұн
Шөптер, құрғақ құрылыс қоспалары
майы, өсімдік Cooking
дайындау:
Kochan жартысында кесіп мен жапырақтары бөліп. Қарапайымдылық үшін, бөлім бастығы жапырақтары жапырақтары бөліп, содан кейін қайнаған суда пастерленген болады және оңай cobs бөлініп.
тұзды суға қайнатады горшок пеш алдын ала қойды.
кастрюлю Төменгі қырыққабат жапырақтарын бөліп және жұмсақ болғанша пісіріңіз.
жеке ыдысқа қамырды дайындау. тостаған тұз, су, ұн, және жапырақ қосу, жұмыртқа ұрып-соққан. Барлық компоненттер тегіс дейін жақсылап араластырыңыз тиіс. Қамыр жақсы крем сияқты орта тығыздығы, болуы тиіс.
Пан алдын ала қыздыру май (өсімдік), үлкен саны. Қуыруға терең болуы тиіс.
Әрбір бірнеше бөлікке кесіп қырыққабат жапырағы бөлінген. бүкіл тест бөлігі бетінің біркелкі жабу дейін қамыр батыру Әр бөлігі. Бірден мұнай, жылу бар табаға салып бөлігін ауыстырады.
2 жағынан тілімдерін қуырамыз. Сергек, қызарғанша бөліктерін қуырып.
дайын тағам қаймақ және кесілген көк пиязбен бірге ұсыныңыз.

Recipe 2 - қамыр Cauliflower
Құрамы:
Қырыққабат, түсті қырыққабат
Құрамы кляр:
Жұмыртқа - екі тауық
ұн
Ірімшік, қатты
майы, өсімдік Cooking
дайындау:
тұзды суға орта жылу, құтыға астам пеш алдын ала орнатылған және баяу қайнатыңыз.
торлар Аванстық ірімшік дайын тағамдарды кейіннен су бүрку үшін ылғалдылығында туралы.
гүлді қырыққабаттың су басшысы астында өте жақсы жуу. сәл құрғақ, ағызу үшін су беріңіз.
Жайлап соцветия кесектерге басын бөлуге пышақпен.
Қайнаған сумен кастрюлю жылжуын гүлді қырыққабаттың бөлінген дана. он минут соцветие орамжапырақ пісіру. табасында қырыққабат бөліктерін алуға және құрғату үшін матаны өтуге пісіру кейін.
қамырды дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, бөлуге жұмыртқаның сарысы бастап. бөлек көпіртіңіз. Бұлғанған жұмыртқаның сарысы дәмі тұз. ұн қосып, тағы да сарысын Beat. Біз қосу керек жұмыртқаның шайқалған ағы , жақсылап араластырыңыз. Қамыр жақсы крем сияқты орта тығыздығы, болуы тиіс.
Әрбір соцветие қырыққабат арқылы пісірілген және кептірілген толық қамыр батырылған және терең табаға немесе Табаға алдын ала қыздырылуын мұнай жылжыту болады. қамырға ұсақталған қырыққабат толық мұнай тиеген, еркін өзгермелі тиіс. Сергек, қызарғанша бөліктерін қуырып.
пластинасында жүзеге күйдіру кейін қырыққабат бөліктерін аяқталды. алдын ала дайындады ірімшік, себіңіз. тағам жеуге дайын.

үлкен дәрежеде қамыр үшін рецептер әрбір халқының ұлттық тағамдары дәстүрлерін байланысты. Алайда, қамыр тамақ әрқашан кез келген мереке үстелге лайықты орын алады.