Қандай азық-түліктер көп кальций? Көзімізді шындыққа ашады!

Дәрігерді қабылдағаннан кейін біз дүкенге барамыз және «Қандай азық-түліктерде кальций бар?» Деген сұрақ туындайды, өйткені тәжірибелі дәрігер дененің денсаулығы үшін осы элементті пайдалануды ұсынды. Енді біз есепшілердің арасында жүріп, азап шегеді. Олар, бұл өнімдер көп кальций бар! Олар қалай көрінеді? Барлығы өте қарапайым. Күнделікті қолданатын әдеттегі өнімдер, олардың құрамына қатысты ойланбай, көбіне кальций бар.
Элементтері бар өнімдерді сауатты тұтынудың негізгі шарттарының бірі оның оны организмде мұқият ассимиляцияға ықпал ететін азық-түлікпен пайдалану керек екендігі.
Сонымен, кальций, оның өміріндегі рөлі қандай? Бұл адам денесінің маңызды элементтерінің бірі, себебі ол тіс, сүйек негізі болып табылады және гормондардың, қанның қалыпты құбылуының, бұлшықеттің қысылуының қалыпты себебі. Бұл химиялық элементтің жеткіліксіз саны жиі ересектердегі балаларды баяулату, ұстап қалу және остеопороз сияқты маңызды проблемаларға әкеп соғады.
Кальцийдің химиялық элементінің күнделікті қажеттілігі өте жоғары, бірақ ең бастысы - ең жоғары мөлшерде кальций бар барлық тағамдарды жұтып қойған тағаммен бірге тұтыну. Олай болмаған жағдайда, барлық күш-жігер жұмсалады.
Мысалы, бұршақ пен жаңғақ «Қандай азық-түлікте көп кальций бар» деген сұраққа ешқандай қиындықсыз жауап бере алады? Олар кеудеге мақтанып, өздерін көрсетеді. Мәселен, бұршақтарда 100 грамм өнімге шамамен 200 мг кальций бар, ал бадамдарда - 250. Табиғи жағдайда, қарапайым ересек адамның күнделікті нормасын (1000 мг кальций) қанағаттандыру қиын, ол тек бадамды қолданып, диетаға тамаша қоспа болуы мүмкін Қуат көзі. Күнделікті бір жаңғақ сіздерге денеде күнделікті кальций мөлшерлемесінің бір бөлігін беріп қана қоймайды, сондай-ақ пайдалы заттармен қамтамасыз етеді.
Сұраққа жауап беріңізші, қандай өнімдерде кальций көп болса, сіз итке және жас қызғалдаққа назар аудармауыңыз керек. Әрине, бұл азық-түліктерді жиі жеуге болмайды, алайда жабайы раушан мен жаңа піскен шөптердің сорты, қыста және көктемгі мезгілде, дененің стресстік сезімін тудыратын және жазғы витаминдерден айырылған кезде тамақтануға арналған өте құнды қоспа болады. Жасылдандыру және шұжық кальцийді толтырып қана қоймай, сонымен қатар кальций бар басқа тағамдардың қалыпты сіңірілуіне де үлес қосуы мүмкін.
Әрине, кальций туралы айта отырып, қышқыл сүт өнімдері мен сүтті жоғалтуға болмайды, өйткені олар денеде кальцийдің негізгі көзі болып табылады. Өкінішке орай, кальций құрамындағы сүт кальций бар өнімдердің тізімінде жоқ, бірақ ол қарсы көрсетілімдер болмаса, шексіз мөлшерде тұтынылуы мүмкін.
Қандай өнімдерде кальций - сүзбе және ірімшік немесе сүт өнімдерін нақтылау маңызды? Шын мәнінде, кальцийдің көп бөлігі сүт сарысуы, атап айтқанда, бастапқы өнімге қарағанда 100 граммнан 80 мг-ға қарағанда, сүттен жасалған кальцийден әлдеқайда аз сүтті сарысуы бар. Ет пен балықтың құрамында кальций бар, бірақ көбінесе саналмайды. Кем дегенде, бұл ет өнімдері үшін жарамды - олар кальцийдің орнына өте кедей, өйткені құстар мен жануарлар денесінің үлкен бөлігі қан плазмасында, ал жасушаларда емес. Орташа алғанда, ет пен балықтың құрамында 100 грамм 50 мг кальций бар, тек бір балық - сардин (100 граммға 310 мг).

Бүгінде біздің денемізде маңызды элемент болып табылатын кальций бар көптеген өнімдерді сатып алуға мүмкіндігіміз бар. Дәмді әрі пайдалы жейміз!