Қарапайым рецептер. Chadeyka Ирина. иесі үшін рецепт Пайдалы жинау

Ирина Chadeeva - белгілі ресейлік аспаздық блогер және пісіру туралы кітаптардың авторы. аты Chadeyka астында Интернет Белгілі кеңістіктер. Ирина рецептер мемлекеттік стандарттарға сәйкес олардың қарапайымдылығы, қол жетімділік және ұсыну үшін белгілі. Сонымен қатар, пісіру және десертті дайындау үшін экзотикалық компоненттерін қажеті жоқ. Бұл мақалада егжей-тегжейлі көздейді рецептер. Chadeyka осындай дәмді тағамдар кез келген үй шаруасындағы мақтан болады деп сендіреді.

Ирина Chadeevoy туралы сәл

Ирина Chadeeva - С. Орджоникидзе атындағы Мәскеу авиациялық институтының түлегі. Бірнеше жыл бойы ол теледидарда журналист болып жұмыс істеді. ол оның виртуалды дос тәтті торт рецептіні айтып уәде берді кезде Ирина, 2006 жылы тиесілі қызметін блоггинг бастаңыз. Кейінірек, «Live Journal» Chadeeva ыңғайлы форматта арқасында күйдірілген тауарларды түрлі дайындық толық сипаттау бөлісуге бастады және хост туындаған сұрақтарға жауап алмады. салыстырмалы қысқа уақыт Блог Ирина белгілі болды.

2009 жылы Chadeeva Матч атағына өзінің алғашқы кітабын шығарды «торттар және тағы бір нәрсе ...», оның ең үздік рецептер жарияланды, онда. Chadeyka сіз шын мәнінде тамаша пісіруге дайындауға болады, оның көмегімен құпияларды және аспаздық айлалар бөлісті.

2011 жылы ол тағы бір кітабын, «торттар және одан бір нәрсе ... 2.» жарияланған Сәл кейінірек, ол сол жылы басылым «Miracle пісіру» шығарылды. Ал 2012 тағы екі Ирина кітабында «Пісіру ГОСТ шығару атап өтілді. Бала кезіміздің дәмі «және» Пирогов барлық «. Бірінші кітап, ол Chadeyka жасады ағымдағы жағдайларға бейімдеу қажет болды, бұл одақтың уақыт дайындау сипаттамасын қамтиды. қонақтар үшін рецептер балалық шақ күндері қайтып келе мен пісірілген тауарлар және десертті ұмытылмас дәмі мүмкіндік қайтадан сезінемін. А жариялау «Барлық туралы торт» Ирина алғашқы екі кітап үздік рецептер жиналған.

ең үздік аспаздық туындыларымен мынадай егжей-тегжейлі дайындау. Бұл кәмпиттер, торттар, Chadeyka, кекстер дайындалды. Рецептер төмендеген технологияларды қатаң сәйкестікте таңғажайып нәтиже береді МЕМСТ сәйкес келеді.

Cake Capital: сіз дайындау керек?

Қажетті ингредиенттерді:

• сары май - 175 грамм;
• қант - 175 грамм;
• жұмыртқа қабығы жоқ - 140 грамм (шамамен 3 шағын жұмыртқа);
• ұн - 240 грамм;
• жуылған мейіз және obsushenny - 175 грамм;
• қопсытқыш - ½ шай қасық;
• Ваниль мәні - 2 тамшы;
• ұнтақ қант;
• тұз.

кекстер капиталды дайындауға қалай?

төмендегідей пісіру процесі болып табылады:

1. қантпен бөлме температурасында май араластырып және пушистый ақ массасының мемлекет үшін араластырғыш қоспасы шайқау.
2. Абайлап кремді дейін ұрып жалғастыра отырып, бір уақытта жұмыртқаны бір қосыңыз.
3. нәтижесінде бұқаралық ваниль мәнін, мейіз және тұз бір шымшым енгізу, жақсылап араластырыңыз.
4. еленген ұн және қопсытқыш ұнтақты қосу және тегіс дейін төмен жылдамдығына араластырыңыз.
5. майымен Пісірме табаққа майлау және ұн себіңіз үшін. пісірілген қамыр оны салып, суға батырылған жүздерді пайдаланып қысқартуға жасауға оның жоғарғы тегістеңіз.
6. 160 ° С температурада 80-100 минут пеште Bake
7. Дайын ашытқы торға үшін пештен алып тастау және салқындатқыш қалдырыңыз. ұнтақ қант себілген жылы кондитер өнімдері.

Мұндай күрделі торт Ирина Chadeyka ұсынған иесі, бәрін жасаймыз, егер, тығыз бай және таң дәмді алу. Рецептер басқа десерт төменде көрсетілген.

Ірімшік торт: сіз дайындау қажет?

Қажетті ингредиенттерді:

• ұн - 150 грамм;
• сары май - 75 грамм;
• қант - 165 грамм;
• 18% майлы сүзбе - 130 грамм;
• жұмыртқа қабығы жоқ - 80 грамм (шамамен 2 шағын жұмыртқа);
• қопсытқыш - ½ шай қасық;
• ұнтақ қант.

ірімшік торт дайындауға қалай?

дайындау:

1. сегіз минут байланыстырып араластырғыш пайдаланып, сары май, қант және бөлме температурасын араластырыңыз. нәтижесінде бұқаралық жойылады.
2. сүзбе қосу. гомогенді дейін араластыру жалғастыру. ірімшік дөрекі болса, ол електен ысқыламаңыз дайындау алдында қажет.
3. Жайлап ұрып тоқтаусыз, бір уақытта жұмыртқаны бір енгізу.
4. еленген ұн және қопсытқыш ұнтақты араластырыңыз да, жалпы салмағы қосыңыз. Жылдам, бірақ мұқият араластырғыш пайдаланып араластырыңыз.
5. Майланған және қамырдың оны салып, пісіру тағам Путассу.
6. 50-60 минут 170 ° С температурада пеште Bake.
7. пештен торт алып, тіреуді оны салып, ұнтақ қант және салқын себілген.

дәл Chadeyka дайын тоқаш таң дәмді шығады деп сендіреді берілген рецепт сай болады кезде.

Мен ескі рецепт бойынша pastille

Қажетті ингредиенттерді:

• алма Антоновка - 5 дана;
• қант - 170 грамм;
• жұмыртқа ақ - 1 дана;
• ұнтақ қант.

дайындау:

1. Алмалар дайын болғанша пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге. қасық жұмсағын алып, блендер немесе жұқа сито пайдаланып езбе мемлекет оны қайрайды.
2. жылы алма бұқаралық қант қосып, араластырыңыз. салқындатқыш қалдырыңыз.
3. суық пюресі жұмыртқаның қосу және пушистый ақ бұқаралық мемлекет дейін араластырғыш ұрып-соққан. Бұл туралы жеті минут қажет болады.
4. Қоспаны нәтижесінде шыны кейінге қалдыру. Ол кейінірек қажет болады. Қалған бұқаралық төселген 20 х 30 см, тік бұрышты пішінді салып пісіру қағаз. қабатының қалыңдығы үш сантиметрге құрауы тиіс.
5. 5-8 сағат 70 ° С пеште Құрғақ. кәмпит кейін жарты уақытта ол қосу ұсынылады.
6. Егер сіз, пергамент қағазды алыңыз кейін. ол нашар бөлінген болса, сәл оны сумен сулаңыз тиіс.
7. үш тең өткізу қабілеті ішіне бойлық нәтижесінде прямоугольник кесіңіз. Олардың әрқайсысы бір-бірімен және сыртқы шетінен пальто оны қосуға, қыл-қыбыр массасы қалдырды.
8. тағы екі сағат пешке салыңыз.
9. уақыт пештен дайын кәмпиттер алуға және ұнтақ қант оны сүрту кезде.

Chadeyka пеште сақталады төмен температурасынан жеңіл дайындалған ескі рецепт бойынша кәмпиттер жазады ретінде.

Cake «Прага»: Сіз дайындау керек?

пісіру печенье үшін қажетті ингредиенттер:

• тауық жұмыртқа - 6 дана;
• қант - 150 грамм;
• Какао ұнтағы - 25 грамм;
• сары май - 40 грамм;
• ұн - 115 грамм.

Пісіру крем үшін Құрамы:

• жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
• Какао ұнтағы - 10 грамм;
• сары май - 200 грамм;
• қоюлатылған сүт - 120 грамм;
• су - 20 грамм;
• ванильді қант - 1 пакет.

Шоколад глазурі құраластар:

• абрикос джемі - 55 грамм;
• Шоколад қара - 60 грамм;
• сары май - 60 грамм.

торт дайындауға қалай?

Chadeyka дейді ретінде Десертер дәмі үшін дайындалған. олардың қарапайымдылығы мен қолжетімділігі үшін белгілі Ирина, және «Прага» бастап Cake Recipes - ерекшелік емес.

дайындау:

1. пушистый жеңіл салмақ кілегейлі дейін араластырғыш жұмыртқаның сарысын және жарты қант Beat.
2. қалың көбік ішіне Жұмыртқаның ағын шайқаңыз, үгіт жалғастыра отырып қалған қант қосыңыз.
3. Жайлап ақ заттар мен сарысын араластыру.
4. какао араласқан просеивают ұн қосып, ақырын араластырыңыз.
5. балқытылған құйып, содан кейін салқындатылған майы, жақсылап араластырыңыз.
6. майымен тарақ және пісіру нысанда үшін ұн себіңіз. оған Қамырды салыңыз. 30 минут 200 ° С кезінде пеште Bake.
7. салқындату үшін (ұзақ болуы мүмкін) кейін 8 сағат барлар оны салып, нысанда бес минут тортты кетуге дайын.
8. крем дайындау. Осы мақсатта, қоюландырылған сүт қосып, сумен жұмыртқаның сарысы көпірту. қайнай немесе су моншасында қатысты тығыз мемлекет дейін қоспасы қайнатыңыз. салқындатқыш қалдырыңыз.
9. сары май бөлме температурасын, какао және Beat ванильді қант. нәтижесінде бұқаралық крем суытылады қосу.
10. Бисквит торты үш торттарды кесіп және олардың арасындағы кілегей қабатын құрайды.
11. өрік кептелуді қоюға торт үстіне.
12. Дайындаңыз шоколад Мұздану. Бұл әрекетті орындау үшін, су моншасында және сары шоколад балқып. нәтижесінде торт Мұздану құйыңыз. құйып қалдырыңыз.

Бұл мақалада берілген Chadeyka қатаң ұсынымдар келесі, іске асыру үшін ұсынады рецептер. Сіз кем дегенде сәл алыс осы технология бір басқа ингредиент ауыстыру, немесе келсе өзі былай дейді автор ретінде, ол сіздің ар-ождан болады. Мұндай қамырды дайындау және десертті сирек компоненттер қажет емес. Иә, мен рецептер жарақтарды туындыларымен пісіруге болады деп осындай егжей-тегжейлі жазылған.