Қара күріш - денсаулық пайдасы бірегей өнім

Жабайы күріш (Zizaniy) су (Zizania Aquatica), ол жабайы немесе қара күріш ғой, Tuscarora немесе Сібір тары, күріш байланысты емес жыл сайынғы Дәнді өсімдіктердің, бір көрінісі болып табылады, және тек, өйткені олардың тұқым ұқсастық деп аталатын. Жабайы күріш табиғат қоймаларының жағалауларындағы өсуде Солтүстік Америка, шыққан. Бүгінгі күні оның өсу табиғи тiршiлiк ету ортасының шағын болып табылады: ол Канада шекарасында және АҚШ-тың Ұлы көлдер өңір болып Миннесота штатының.

тары үшін тағы бір аты - Канада немесе үнді күріш: ол жыл көптеген жүздеген шөп жинау, оның қасиеттерін бағалай бірінші Америка байырғы халықтар болып табылады. Қазіргі уақытта, қара күріш, пайдалану организм даусыз болып табылатын, Қытай және Корея, Канада мен Америка Құрама Штаттары қосымша, өсірілетін. Ол аяз қарапайым және төзімді болып табылады; оның астық дәнді және ұн өндіру үшін пайдаланылатын, мен сабақтарының және жапырақтары - жем үшін.

тағамдық құндылығы қара күріш ең дәнді қарағанда әлдеқайда жоғары: Бұл дәнді 100 г белок 15 грамм бар. Онда белоктар синтезі, B-дәрумендер, сондай-ақ, мырыш, фосфор, магний, марганец және адам денесінің үшін өте маңызды жиырма амин қышқылдары он сегіз бар. Қара күріш, фолий қышқылы (витамин В9) жоғары соманы құрамында ағзадағы көптеген процестерге қатысады. Мысалы, қан қалыптастыру және жаңа жасушалар қалыптастыру. ол органдар мен ұрықтың жүйелерін дұрыс қалыптасуына ықпал етеді, өйткені жүкті әйелдерге, әсіресе қажет.

Адам денесі шығаратын емес, дәрумені B9 және азық-түлік немесе препараттармен, сырттан ғана оны ала аласыз. Қара күріш - фолий қышқылының мазмұнына көшбасшы: жеткілікті астық бір кесе жеуге, ол үшін күнделікті қажеттілігін жабу үшін. түсті флавоноидтар - Ол үлкен мөлшерде антоцианов табылды. жабайы күріш Сонымен қатар, жидектер табылған олардың көп - қожақат, қаражидек, қара қарақат, жүзім, сондай-ақ баклажан жылы. Ол осы заттардың осы мәдениет, олардың түсін қарыздармыз болып табылады. Антоцианы табиғи қартаю процесі баяулайды, антиоксиданттар болып жатқан. Алайда, пайдалы қасиеттері күріш (жабайы күріш) оған шектелмейді: ол, қан тамырларының серпімділігін және тонусын сақтауға көмектеседі, иммунитетті арттырады және қан қысымын төмендетеді. Жабайы күріш, осылайша ғана кемшілігі болып табылатын құнды диеталық өнім болып табылады - оның жоғары бағасы: ол кәдімгі күріш қарағанда бірнеше есе көп тұрады.

егіс астам жағымды табиғи жағдайлары, өсіп келе жатқан, таңданарлықтай, бірақ үнді күріш дәмі. супермаркеттерде сатылады Қара күріш, - кем емес қырық минуттан артық, өте қиын және ұзақ пісіруді талап етеді. Диета суық суға салып түні оны алдын ала нанымдардың кеңес - бұл дайындық кезең жоқ әлі арттыруы мүмкін. төтенше жағдайда, ол тығыз жабық қақпағы сәйкес сағат қайнаған суға қара күріш жібітіп көмектеседі.

ол көбінесе дәстүрлі, ұзақ астық қоспасын пайдаланылады, сол себепті бұл - (денсаулық азық-түлік бөлімдерінде), немесе онлайн дүкеннен супермаркеттерде, сондай-ақ сатып алуға болады. оны дайындау уақыты ақ айырмашылығы жоқ екенін, сондықтан - Қара күріш алдын-ала буға пісіреді. ол енгізілген оған дәнді өзі, және қоспаларын, сондай-ақ, палау пісіру үшін, мысалы, пайдаланылады. Осы мақсатта Табаға орналастырылған ет бар сегізкөз, дәмдеуіштер мен тұз қосып, (2: 1) су құйып, шамамен сағат қандырды. Табысты мүкжидек немесе мүкжидек бар күріш тіркесімі - дайындаудың аяғында, 2-3 ас қасық қосыңыз. л. жидектер.

Өте дәмді салат жабайы тауық күріш (ысталған немесе пісірілген), және қияр. қиыршық сарымсақ, райхан және кориандр қосу иісі апельсин шырыны және алма сірке оның қоспасымен іске қосыңыз. Соңында, жабайы күріш десерт, алдын-ала қайнатып, ол пісірілген және кесілген алма, мейіз, бал мен корица бар щипком араластыруға болады. тағамның үстіне лимон шырыны себілген.