Қияр суық әдісі тұзданғыштық. рецептер

тұзданғыштық саналады көкөністер мен ою сақтаудың ең қарапайым жолы. қышқылы бұзылу орын, өйткені, оның патогенді, өлтіреді, өйткені, тұрақты сақталатын көкөніс ашыту кезінде қалыптасады сүт қышқылы арқасында. өнеркәсіптік ауқымды пайдалану дербес ағаш бөшкелер, және шыны банкалар кәдімгі тұздалған өнімдер болуы мүмкін. Қияр ою суық жол - көкөніс сақтау жылдам және ең үздік әдістердің біреуін.

барлық дерлік тұзданғыштық үшін қолайлы қияр сорттары. ою үшін Жеміс балғын және бүлінбеген болуы тиіс. Ол шағын және орта мөлшерін жемісін пайдалану ең жақсы болып табылады. қысқа уақытқа жуып және малынған кір қияр құмыраға төсеу алдында. Әрқашан бірінші дәмдеуіштер түбін сыймаса, содан кейін ғана қияр, жоғарғы және дәмдеуіштер салып. желкек, сарымсақ, бұрыш түрлі түрлері, эстрагон жапырақтары, қарақат және шие жапырақтары аскөк, жапырақтар мен тамырлар пайдаланыңыз. Барлық шөптер зарарсыздандырылған банкісіне төменгі жағында жуып және орналастырылады. Содан кейін қияр стек және талқылануы жоспарланып рассол құйып. салқын жерде сақталады тұзды дайындады банка. пайдаланылатын болды болса ою қияр суық әдісі, мұндай өнім қысқа уақыт көлемінде дайын болады және ұзақ уақыт бойы сақталуы тиіс. Егер сіз ұстануға Егер пісіру рецепт қияр мен температура сақтау, сіз ұзақ уақыт бойы көкөніс сақтауға болады.

қияр суық әдісі тұзданғыштық. Құрамы және рецептер

рецепт 1

• қияр он килограмм;
• Аскөк - үш жүз грамм;
• хрен түбір - елу грамм;
• сарымсақ қырық грамм;
• бұрыш он грамм;
• Екі жүз грамм қарақат парақ;
• су Бес литр;
• тұз төрт грамм.

төменгі зарарсыздандырылған қалбыр лестік дәмдеуіштер, қияр және содан кейін қайтадан дәмдеуіштер кезде. су және тұз тұз дайын, шетінен ыдысын толтыру, жақын қақпағы және қайтадан стерильденген.

рецепт 2

• қияр он килограмм;
• аскөк үш жүз грамм;
• желкек елу грамм;
• бұрыш он грамм;
• су Бес литр;
• тұз төрт грамм.

алдыңғы рецепт, сол сияқты қияр дайындау.

Суық қияр ою, жылдам рецепт

• өлшемі шағын қияр - бір килограмм;
• тұз бір шай қасық слайд;
• жарты қасық қант;
• дәміне қарай сарымсақ;
• аскөк;
• басқа дәмдеуiш қосындылар.

Қияр, жуу сүлгімен сүртіп және шеттерін кесіп. Біз пластикалық пакетке салып, тұз бар салып, қант, аскөк және басқа да дәмдеуіштер бірнеше қасықтар, туралған сарымсақ. пакеті буа, осы жақсылап шайқап, екі күн бойы тоңазытқышта қойыңыз. Екі күн жеп болады.

ою қияр әдістері үлкен сандар бар, әркім өз таңдауыңыз бойынша рецепт таңдайды. Кейбір тіпті олардың әжелер дәлелденген, рецептер пайдалануға ұнайды, және үнемі ұқсас кейбір адамдар жаңа нәрсе көріңіз, сондықтан қияр ою үшін бірнеше рецептер елестету.

қытырлақ қияр рецепті

тұздық үшін:

тұз су екі ірі қасық литріне.

үш литр банк көлемі бойынша:

• екі тістерін сарымсақ;
• қияр;
• шие жапырақтары, қарақат, желкек;
• аскөк.

Қияр төрт сағат мол сумен жуыңыз және алыңыз. Содан кейін банктер, қияр, содан кейін дәмдеуіштер қойды құйып, салқын жерде қойылады. пластикалық ауаны шығару үшін бір күн, оларды көтеріп, vzduyutsya қамтиды кезде. Содан кейін банк тоңазытқышта жабық және сақтау болып табылады.

қияр Анамның рецепт

төменгі банка кезде қияр қоюға және бұрын дайындалған рассол толтыру, содан кейін әр түрлі дәмдеуіштер орналастырылады. төмендегідей Тұзды дайындалды: су литріне қант және тұз үш қасық, араластырып алып, сірке бір қасық 70% қосыңыз. қайнаған еткізіп, бірақ қайнатып, жеті минут банкалар және тұздықталған pasterizuem ішіне толтырып, содан кейін қақпақты қақпағы банкалар мен салқындату үшін берді.

қыста қияр ою - отбасы бюджеттен ақша үнемдеу үшін тағы бір жолы болып табылады. Олардың арқасында сіз көп ақша жұмсайды жоқ, дәмді салаттар және тiске басар, сондай-ақ бірінші және екінші ыстық тағамдарды дайындауға болады, өйткені.