Қызанақ рецептер Қалбырлы

атақты ғалым Луи Пастер патогенді өлтіруді жолын ойлап кезде заманауи сақтау негіздері, тоғызыншы ғасырдың басында қаланды, пастерлеу процесін шақырды. Және әрбір қамқор иесі жаздың соңында сол уақыттан бастап көкөністерді сақтайды және жеміс-жидек, ұзақ қыста дүкенде қоры. Сақтайтын сізге пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді, сонымен қатар қысқы мәзірін әртараптандыру пайдалы ғана емес,.

Мүмкін сақтау үшін ең көп таралған көкөністер қызанақ болып табылады. Сондықтан, қызанақ рецепттерді консервной сіз өз қалауыңызға сай рецептіні таңдауға мүмкіндік беретін, өте әртүрлі. қызанақ мұқият алдын ала сақтау үшін банктерге дайындау және қызанақ жуып үшін Қалбырлы рецептер қоңырау. , Он екі минут жарты литр литр - жиырма trohlitrovye- жиырма бес минут және кептіруге қойылған: Барлық банктер зарарсыздандыруға. Содан кейін, құрғақ банка төменгі жағында тарады хрен жапырақтары, аскөк және сарымсақ. Тұздықты дайындау үшін, суды қайнатуға, polutoralitrovyh бір бес литр, үш банктер ставка бойынша, тұз, қант және дәмдеуіштер қосыңыз. олар буланған етіп нәтижесінде тұздықталған, қызанақ және қақпағын жауып банка құйылады. тұздықталған құрғатылған және қайтадан қайнатуға қойылады. банктер сірке елу грамм құйып, жапқанша құйыңыз ретінде. Содан кейін банктер ширату және салқындату дейін орап. Консервілеу қызанақ рецептер, сондай-ақ салаттар мен қызанақ түрлі қамтиды. салат қызанақ және пияз дайындау үшін қызанақ жартысы келі, пияз, екі, өсімдік майы, су және жарым литр үш ас қасық, тұз және қант екі ас қасық, лавр жапырағы, бұрыш қабылдайды. Раптың су дайындау үшін ұштастыра отырып, дәмдеуіштер және шамамен он бес минут қайнатылады. Содан кейін төменгі қалбыр өсімдік майы құйып, және жоғарғы кесілген қызанақ пен пияз сақина тарады. Салат рассол құйып, банка бастап швом.

тікелей консервілеу қызанақ қатар сіз Марина аласыз. қызанақты асырады рецепт ыстық толтыру арқылы оларды сақтау қамтиды. Маринадталған қызанақ негізгі курсқа үлкен тағамдар болып табылады. оларды дайындау хрен жапырақтары алып, балдыркөк, аскөк, ақжелкен үшін, майдалап туралған. Шағын қызанақ жартысында бүкіл, үлкен кесегін маринадталған. пинте бір 220 мл есептеу дайындалған Маринадтарға. Су, тұз, қант және дәмдеуіштер қосу, қайнатып алып келді. Содан кейін, нәтижесінде Маринадтарға жарты литріне сірке үш ас қасық қосып, банктерде лестік қызанақ құйылады. тез Қақпақтарды ролл және салқындату үшін салып prokipyachonnymi Қызанақ. Қызанақ баклажан, пияз, балдыркөк, бұрыш немесе ерекше қоспасы реңк дәмі қосу кез келген басқа көкөніс отырып маринадтау болады.

маринадталған көкөніс Жанкүйерлер қыста үшін дәмді тағамдар дайындауға болады. Маринадталған қызанақ қызанақ, шие жапырақтары, балдыркөк, аскөк, эстрагон, тұз және қант: рецепт мынадай ингредиенттер қамтиды. тығыз қабаттар орналасқан қызанақ жуып , ағаш ыдысқа , олардың жапырақтары шие және шөптер sandwiching тұз және қант себіңіз. парағы таза шүберекті орналастырылған және қамытын қойылады. тұздық пайда болғаннан кейін салқын жерде қызанақ тағамын жойылады. Қызанақ, сондай-ақ қыша пайдаланып Перепоя болады. қыша, қант және тұз, екі ас қасық оларды жаңбырлатып, үш литрлік банкіге бұл өсімдік таралу үшін. Содан кейін банктер капрона, декорирован қақпақтар жабылды. Екі аптадан кейін, қызанақ дайын. Алайда, тұздалған және консервіленген қызанақ айырмашылығы, тұздалған қызанақ сақтаудың айрықша жағдайларын талап: олар суық қажет. оны тоңазытқышқа немесе жертөлелерде ашытылған қызанақ сақтауға мүмкін емес болса, онда олардың жарамдылық мерзімі кемінде екі апта.

қызанақ рецептер Қалбырлы өте алуан, сондықтан кез келген үй шаруасындағы әйел отбасының барлық мүшелерінің, оның дәмі разы екенін қысқы сақтау сияқты рецепт таңдай аласыз.