Қызыл сыра: ЗТБ және лагер

Осы сусынның алғашқы минут ерекше түстерді тартады. Алайда, тіпті бастапқы дәм кезінде, көптеген білгірі деп қызыл сыра оның хош түсіну және анық көзайымы дәм татуға. Сіз шынымен жоғары сапалы өнім белгілі өндіруші тырысқанда Әрине, бұл тек орын.

түсті Барлық мәселе?

Біздің планетаның түрлі континенттерде өндірілген бүгінгі шындық қызыл сорттарын. ең атақты және қызыл сыра тарату АҚШ-та және Оңтүстік Америкада алды. Осы факті туралы деректер спирттік ішімдіктерді, сүйікті адамды өндіруге сансыз американдық өндірушілерді айта аласыз.

Еуропалық Одақтағы сыра қызыл қайнатылған жеке зауыттар осындай күшті саны жоқ. Бірақ брендтер (спорадический болса) кейбір тамаша хош иісі, дәмі мен сапасы көбікті сусындар болып табылады. дерлік олардың тұрақты жанкүйерлердің болашақта - бірақ кем дегенде Еуропа, Америка, таңдаңыз.

кейбір функциялар

Қалай қызыл дайындауға еді? Дәстүрлі Ақ сыра, әрине, көзбен бірінші түс гаммасында оған ерекшеленеді. Бірақ сен не әлі айырмашылықты атап өтуге болады? Ол кейбір Брюэрс пайдаланғанда технологиялар алуға және қызғылт, тіпті кейбір бояғыштарды және қоспаларды қолданбай реңктері сары болады, бұл қызықты. сондай-ақ атқарылған немесе карамель шикізат таңдау үшін - - уыт Ол жағдайда оң болып табылады, шықты.

Ол кейбір тым адал емес өнім өндірушілер таңдау және қысқа жолы болады деп белгілі. Mount сыра жай олардың қызыл сыра жасанды түсті қосылады. Ал ол мұндай жуу тым сіздің дәмі, мен сапасын ұнамды бола алмайды деген таңқаларлық емес.

Екі сорттары: қызыл әл, сыра

ЗТБ және лагер: Бұл өндірістік негізінен «қызыл» қазіргі екі түрі бар. Олардың арасындағы айырмашылық ашыту әдістерін таңдау байланысты процесі мен рецепт жазықтықта жатыр. жоғарғы және төменгі ашыту: Бұл сыра ашытқы екі сорттары бар екені жасырын емес. Екі бірінші және екінші түрлі сыра ашытқысының қосылады. астық спирттермен сол және айдау үшін жауапты басқа да микроорганизмдер және уыт қант крахмал. Сіз терең технологияның Джунгли кіріп жоқ болса, онда ол атап өтуге болады: ол бұқаралық жоғарғы-ашыту элементтермен шықса - сыра.

еуропалық

Қазіргі уақытта, ең танымал «қызыл» бренд болып табылады:

• Ирландияның ЗТБ ;
• бельгиялық;
• Вена лагер.

Ирландия өзі қараңғы сырадан дәстүрлі үшін ең сұранысқа ие. Сондықтан ғажайып, өте факт: бұл ел атақты Ирландияның қызыл әл екенін - оның қызыл әл, сондай-ақ карамель, нәзік ащы бар тоффи тонна байқалады. пісіру пайдаланылатын ингредиент - Бұл құлмақтың санының аз түсіндіруге болады. Ирландияда Қызыл ЗТБ карамель және қуырылған арпа ашытқының жасалған. Әл осы ұштастыру және қанық қызғылт реңк жылы боялған.

Из Бельгии Қызыл сыра - айтарлықтай айрықша қышқыл бар. Растворяющие технологиясы табиғи ферменттелген ашытқысының (қуырылған арпа уыты) салынған. Ал оның бірегей ерекшелігі - емен бөшкелерде 2-жыл қартаюға.

Вена Lager Австрия мен Германияда қайнатылған. Қызыл сыра Lager айқын уыт дәм мен айқын ащы бар.

американдық

үлкен және кіші - Америка сыйлықтар және қызыл АлЭС, lagers және өндірушілердің түрлі тұтас ғайыр жылы. Бұл қаныққан спирттік ішімдіктерді, қызыл және сары рең өте кең ауқымды, классикалық технология Лагерлер мен ЗТБ өндірілетін.

сыра Ресей - «Шығыс Қызыл болып табылады»

сыра РФ деректер сорттары жергілікті өндірушілердің кейбір табуға болады. Дәстүрлі ең жоғары сапалы сусындардың бірі «Шығыс Қызыл болып табылады.» Қазан белгілеу қарастырылады Кәсіпорынның ұраны болып табылады: «ашытқының, суық, су және сыра ар-ұжданы.» қызыл ЗТБ және Лагерлер үшін тағамдар ірімшік және ірімшік өнімдері ретінде ең жақсы келеді. АҚШ-та, мысалы, сондай-ақ Латын Америкасында, бәлкім, сондай-ақ өмір сүру құқығы бар буфет қызыл сыра майлы ет диетаны (тіпті тез тамақ калибрлі әрбір түрі), болуы дәстүрге бар.