Үйде Кептірілген камбала

Дәмді кептірілген балық - сыра бар тіскебасардың мінсіз ғана емес. Ал көбік жоқ, ол, әсіресе достар жылы компанияның, қызықты өтеді. Осылайша ең маңызды критерийлері тұздануға сапасы мен одан әрі пісіру процесі болып табылады. дүкендер сирек, біздің ойымызша, балық табысты табылған. Ол тұзды немесе кеуіп, және тым ылғалды болуы біреуді болуы мүмкін. Сондықтан, мінсіз нұсқа - бұл өзіңіз үйде оны дайындауға болады. Бүгін біз кептірілген мүдделіміз камбала. дайындауға қалай «құлақ артында тамақ», сондықтан оны? Бұл нақты алғаш рет дайындамалар жасауға тырысты кім, жиі бұзылатын, жабысқақ тұзды немесе тұздалған жеткіліксіз балық алуға, өйткені, өнер.

Өзен немесе теңіз

Ең жиі біздің дүкендерде кептірілген табан, алабұға және басқа да өзен тұрғындарын сатылды. Олар жақсы дәмі бар, бірақ әлі күнге дейін теңіз балық сапасының бәсекелесе алмаймыз. Сіз жаңа піскен, мұздатылған өнімді сатып алу және оны өзіңіз дайындауға шешеді Мәселен, егер ол екінші артықшылық беруге жақсы. Кептірілген камбала - нағыз жеңсік. Сіз оны бір рет көріңіз және плотва және ақтабан туралы барлық ұмытып.

Тағы бір маңызды факт - бұл ластануы болып табылады өзен балық құрт жұқтыру. теңіз өмір таңдай отырып, Сіз жүзінде ешқандай тәуекел болып табылады. Сондықтан камбала бізге алабұға үшін әлдеқайда қолайлы әдеттегіден кептірілген.

Кептірілген немесе кептірілген

Ең жиі, осы адамдарды дайындау екі жолы бар бір-бірімен шатастырады, сондықтан терминология назар аударайық. Кептірілген балық алдын ала тұздалған шикізат кептіру арқылы алынады. Ол сондай-ақ ет болуы мүмкін. Алайда, ол жиі кептірілген деп аталады. айырмашылық неде? Кептірілген балық толық және тәуелсіз тағамы. Бірақ кептірілген дайындамаларды жартылай фабрикатын саналады. Ол сондай-ақ, жаңа піскен және тұзды болуы мүмкін, бірақ тек пісіру үшін емес, өзін-өзі Стартер ретінде пайдаланылады.

әдісі дайындау

Неге бүгін біз мүдделіміз камбала кептіріледі? Өйткені, ол тез қуырып немесе оның торт пісіруге болады. нәрсе осы емдеу болашаққа балық дайындау мүмкіндік береді, бұл. Сіз ақылға қонымды бағамен жаңа піскен балық үлкен партиясын алды болса, көз, сіз ұсыныс артықшылығын жеткізіңіз. Кептірілген камбала - ай бойы сақталуы мүмкін диеталық өнім.

жоғары сапалы және дәмді балық алу үшін, ол алдымен тұз қажет, содан кейін ол ғана желдетілетін орында ілінген және дайындығы келіп отыр. Яғни, жылу емдеу өтеді емес, болып табылады, және олардың толық барлық витаминдер мен минералдар сақтайды. Және өте көп, оларды балық. Бұл полиқанықпаған май қышқылдары, кальций және йод, темір, фосфор және. азық-түлік бұл өнімнің тұрақты тұтыну қалқанша функциясын, қанның ұюы қалыпқа және төменгі холестерин жақсарту, жүрек және қан тамырлары ауруларын болдырмауға көмектеседі.

калория Stockfish

Бұл мәселе әйелдердің көпшілігі мүдделерін. Егер сіз дұрыс тамақтану ережелерін ұстануға Әрине, егер, тұз өнімдерін жеуге тиіс қандай тізіміне енгізілген жоқ. Алайда, кейде ол осындай кептірілген камбала сияқты пайдалы өнімдерді әсіресе, ол тұр әлі побаловать. Бұл өнім тек диета емес, бірақ салмақ пайда әкеп соқпаған. Егер сіз қатаң диеталар, тіпті Сондықтан, сіз б лік-басқа кептірілген балық, осы сіздің диеталар түрлі айналысуға болады.

жаңа піскен, мұздатылған өнім таңдау

Сіз теңіз порты маңында тұратын болса, әдеттегі отскока бастап ұсыныстар болмайды. Бір қызығы, сарапшылар мұқият олар әдемі сатып ұсынамыз ұшақтың қандай таңдаңыз. Бұл кептірілген plaice осы түрдің барлық өкілдерінің ең дәмді деп саналады. Айтпақшы, кептірілген түрінде оның бағасы, сондай-ақ ең жоғары болып табылады. Сіз сату үшін дайындалған балықты қоюға жоспарласаңыз, бұл ескеру керек.

Дайындау әдісі

біз сапалы өнімді сатып алу қажет Біріншіден. Бұл босату үшін аз болады, ол әдетте жақша мұздатылған балық болып табылады. ол толығымен жеткілікті басқа бір бөліп мүмкіндік жасауға жібітіп дейін Бірақ күтіп емес. Енді ол өлшемі бойынша сұрыптау үшін қажет. Егер алмасаңыз, онда ол тұз мөлшерін, сондай-ақ оның дайындығын аяқтау үшін қажетті уақытты сұраса қиын болады.

ғылым барлығын жасауға үйреніңіз

балық тамаша болды, тұз балық жалпы салмағы 4,7% қажет. Сондықтан, жеке ірі және ұсақ заттарды салмағы және оңтайлы ара алуға. басшылығы мен оқулықтарда айтуынша арақатынасы айналады 7-ден 15% -ға дейін айтарлықтай үлкен, бірақ бұл жағдайда сіз балық қауіпсіздігі емес, дәмі туралы көбірек қамқорлық. Тұз ғана балық забросали және жоғарғы қамытын қойды. Шағын элементтер тұз 48 сағат, ұстап тұрыңыз және 20 см үлкенірек бір, үш күн бойы жатуға болады. Болады

уақыт соңында тұз әрбір балық жуып, жеңіл-желпі қарапайым суға жібітіп қажет болады. Шағын балықтар үшін ол екі сағат болуы, және үлкен үшін - үш. көп ұзамай, сіз ең дәмді кептірілген камбала болады, өте аз бар. Қарапайым рецепт, сонымен қатар оған үйрену керек. йодталған тұзды сізге қолайлы емес екенін ұмытпаңыз. тұздалған үшін үлкен, тас, диірмен санын 2 қажет.

кептіру процесі

Сіз камераны немесе толығымен жәндіктердің енуінен қорғалған аясын қажет болады. Олар күн сәулесі оларға құлап емес бағыттау көлеңкеде орнатылуы тиіс. Бірақ самалы өте қуаныштымыз. оңтайлы температура - 15. Әрбір данасы құйрық сым теспеңіз және осы нысанда ілулі қалады. Ірі балық өте төрт ұсақ жануарлар үшін, 5 күннен кейін жойылады.

камбала, үй-пісірілген кептірілген, ол өте дәмді шығады, бірақ сіз барлық егжей ұстану қажет: тұздалған балық әлі мұздатылған болып табылады, және төмен температурада менің балық және сіңдірілген және құрғақ пропорцияларын сақтау үшін сенімді болуы. ыстық ауаны пайдаланып өнеркәсіптік қондырғылар айдалады. Бұл жағдайда, кептіру процесі жедел, бірақ ақырғы өнім сапасын айтарлықтай нашарлатады отыр. үйде ұқсас тәжірибе қайталау ұсынылады емес Сондықтан, ол жел өз жұмысын жасайды дейін күте жақсы.

орнына жасасу

Камбала - өте пайдалы балық, сіз үлкен партия таба орын, сондықтан егер, көз, сіз zagotovte және оның болашақ пайдалану сатып жеткізіңіз. қуыруға және пісіру қарағанда, емдеу процесінде, толық өте нәрлі жасауға барлық витаминдер мен минералдар сақтайды. Калориялы кептірілген камбала - өте төмен 100 г өнімнің, бір ғана 85 ккал. Ол клиникалық тамақтану өте құнды болып табылады, диеталық өнім болып саналады. Сонымен қатар, камбала тиімді афродизиак деп саналады. жоқ қарсы болып пісірілген және қуырылған камбала, егер осындай тұз қатысуымен ретінде қарастырылуы мүмкін Алайда, бар. Жүкті әйелдер, жоғары қан қысымы және созылмалы бүйрек аурулары бар адамдарға, ол шағын көлемде болдырмау немесе жеуге жақсы.