Үйде пеште кәуапты дайындау.

Етті пісірген түрлі болуы мүмкін, бірақ кейде сіз оның қонақтар мен отбасын тегістейді нәрсе келеді, әсіресе, дәмді және бастапқы нәрсе пісіруге болады. Кебаб - шығысында туыстарының көп шығыс тағамы - донер Кебаб, тандыр kaval, шаурма, Шашлык-Шашлык, chevachpichi және басқалар.

атауы «Кебаб» парсы тілінен аударғанда. Мұндай «Гриль ет» деп тіл, кері Түркияда 14-ші ғасырда өз шыққан бар дәстүрлі тағамы.

Пісіру Кебаб бастапқыда ашық отқа ұсынылады, бірақ қазіргі заманғы әлемде ашық өрт тұрғын ғимараттарда тұрады иесі, кіру үшін оңай емес. Алайда пешке Шашлык - Сондай-ақ, бір мезгілде денсаулығына ретінде зиянды емес болып табылады өте дәмді тағам болып табылады.

пеште кәуапты пісіру ет түрлі болуы мүмкін, ол шошқа, сиыр еті, қой еті, қоян және тауық болуы мүмкін. Ең бастысы, жағымды иісі бар балғын ет таңдау болып табылады.

пешке тауық Шашлык.

тағамдарды құрамы:

• Тауық еті еті - 300 г;
• ;, Қызыл, сары, жасыл бұрыш
• Гауда ірімшік - 20gramm;
• Шалот - 60 грамм;
• Тауық жұмыртқа 1 дана;
• Қызанақтар - 5-6 дана;
• Жасыл салат - сәулелік;
• Құрғақ ақ шарап 100 мл;
• Өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
• Кептірілген аскөк - 1 шай қасық;
• Кептірілген ақжелкен 1 шай қасық;
• Крем 10% 100 мл.

Кебаб пеш тауықты дайындау:

егер бар болса, теріні тауық төс тазалаңыз және оның қорының және барлық hryaschiki жылы тас шығарыңыз. Жақсылап ет алыс жуады және ағызып оны береді.

Бұрыш мұқият барлық сүйекті таңдап, Менің, таза, шамамен 0,5 мм, сол жағынан текшелеп. Шалот тазарту және текшелеп сол, сол режимді және оны кесіп Гауда ірімшік. кептірілген ұнтақ түріндегі аскөк, ақжелкен, бұрыш және сарымсақ қоспасын қоспасынан құйыңыз, жұмыртқа бұзып, бір үлкен ыдысқа барлық бірге құйыңыз.

Ет тартқышты енгізілетін болады бірыңғай текшелеп Shred тауық, оны айналып өтеді. Салмамыз қатты, содан кейін оған екінші рет айналып кетсе, ол жұмсақ және шырынды Кебаб болады.

Араластырғыңыз және бұрын алынған қоспасы. мұқият илеңіз мен өсімдік майын 2 ас қасық құйыңыз.

бамбук семсер мен алдын-ала май жағылған табаға бойынша таралуына арналған lyuley Қоспаны қалыптастыру.

180 ° С және 12-15 минут, оны пісіруге қоюға алдын ала қыздырыңыз пеш.

тұздығы кәуапты пісіру.

пешке Кебаб рецептке сияқты ең ерлер оған лайықты шарап тұздығын дайындау, жүзеге асыру үшін өте оңай, сондай-ақ қиын емес.

Ол, қызыл шарап буланып крем құйып, тауық сіздің сүйікті тұздықтар көтеріп, куркума, сондай-ақ шағын қалыңдығы өте төмен жылу бойынша қайнатып қажет.

тарелка нәтижесінде Кебаб, шағын шие қызанақ салат, аскөк және ақжелкен сияқты безендіру ретінде тамаша болып табылады. соңғы тұспал тұздығын да өшіріп болады.

пешке қозының кәуапты дайындау

тағамдарды құрамы:

• Целлюлоза қозы 500-600 г;
• үлкен пияз - 3 дана;
• Kurdjuchnyj май (кейбір);
• тұз;
• Қара бұрыш;
• Кептірілген райхан.

пешке қозының кәуапты дайындау:

Абайлап менің балғын ет қой, бір ет тартқышты арқылы өтеді. Тоқты - өте қатаң ет, сондықтан сіз оны 2 немесе 3 рет perepustit қажет. Қаласаңыз kurdjuchnyj май, содан кейін жер сиыр ішіне пияз және аралас бірге, оны өткізіп жіберіңіз. тұз, бұрыш, бірге араластырамыз туралған нәтижесінде. Vymeshivaya, сіз тостағанның бөлікке лақтыру күші бар, қоспасы ұрып керек.

үйренуі және араластырылып салмасы кейін, 45-50 грамм тең бөлікке бөлу үшін. Сулап және шұжық қалыптастыру, оларды тапсырады, қалыңдығы 3 см және ұзындығы 20 см-ден аспауы тиіс.

майланған пісірме парағында Шашлык және тарату зашнуровано шұжығы. 20 минут - 15, пешке қойыңыз.

тағам безендіруге корей сәбіз болуы мүмкін. Гарнир ретінде, сіз сары май, оны және маусымды қабығы, олардың курткалар картоп қайнатып алады.