Үйректі пешке: мереке және әрбір күн үшін

Бұл жиі емес, бірақ бұл біздің ас үй бар үйрек алады деп жүреді. Ол әдетте оның толық пеште пісіреді. Қалай пеште үйрек дайындау болады? Иә, дерлік тауық бірдей.

Менің, қағаз сүлгімен сүртіп - Біріншіден, тушасы дайындау мынадай: Үйректі пешке дайындау. аздап тұз және бұрыш қосып араластырыңыз да, осы қоспасы жеңіл туша сүрту. тең бөлшектер мен жазып кетті үйрек жылы бал және қыша араластырыңыз. үйрек екі килограмм екі, екі ас қасық үшін бір жерде барады.

Мұндай пісірілген пешке үйрек фольга немесе жең. Абайлап, қайнаған су жарты кесе құйып Біздің жең дейін жабу және Үйректі пешке салыңыз. 200 градус пісіруге сіз сағат сәл артық қажет.

Фаршталған үйрек пешке - сондай-ақ қарапайым және ең көп тараған тағамдарды бірі болып табылады. 2 кг үйрек пияз шамамен 150 грамм, саңырауқұлақтар және картоп 500 грамм 300 грамм қалдырады. Барлық өнімдер, үйрек қоспағанда, ұсақ кесілген. Griddle overcook садақ, содан кейін оған қосылған және 5 минут туралы саңырауқұлақтарды қуырылған. Содан кейін, картоп қосып туралған, және басқа 10-12 минут пісіріңіз. Тұз, бұрыш, аздап жасыл және сарымсақты қосыңыз. Farshiruem үйрек тілімізбен шұқығыш қарынды толтырып және туше nashpigovyvaem сарымсақ тіліктер жасау алынған. Содан кейін біз салып манжеттер үйрек және пешке қойыңыз. сол температурада пеште арқаулық жарты сағат дайындау.

Сіз үйрек және, мысалы, басқа рецепт, үйрек дайындауға болады пісірілген пеште, қамыр. Қамыр дүкенінен сатып алуға болады, және араластырылып болады. Мен бені ашытқы алды, бірақ ол іс жүзінде ешкімді сай келетін болады. тұз және бұрыш қоспасы сүрту Менің, сүртіңіз, - Duck, сондай-ақ дайындау. үш немесе төрт қышқыл алма алыңыз және сегіз тілімі тураймыз. алма біздің үйрек Nashpigovyvaem және оны sutured. Сарымсақ ұшаның және nashpigovyvaem құс шағын тілген кезде, шағын тілімдерге кесіңіз.

қалыңдығы бір немесе екі сантиметр шығып қамырды жайып, арқаулық қамырға тарады және жиектерін шөкім. арқаулық шұңғыл табаны таратуға қойды пісіру қағазды алға және пешке қойыңыз. бір жүз тоқсан градусқа он бес минут температурада Bake, содан кейін жүздеген температурасын және алпыс градус төмендетеді және оны басқа жарым сағат пісіріп.

Содан кейін пештен үйрек суырып алыңыз және мұқият қамырды алып тастаңыз. бұл үйрек қайтадан сәл май құйып, алтын қытырлақ қалыптастыру пеште жиырма минут-отыз салып, пісіру парағында таратуға, және қамыр, кесектерге сынған бір табаққа саламыз, ал қалған май құйып отыр. кейін Қамыр шықты - жай ғана ғажайып!

Күріш пен саңырауқұлақ пеште өте дәмді және Рождество үйрек. Бұл рецептпен дайындалған үйрек, бұл шырынды және хош иісті шықты. жарты келіден салмағы осындай тұлыптар үйрек үшін қабылдау қажет: саңырауқұлақ күріш, бір пияз, үш жүз грамм, жаңғақ төрт дана, бал шай қасық, соя тұздығы бес немесе алты ірі ас қасық, өсімдік майы, шөптер мен дәмдеуіштердің үштен бір тостаған. Өте жақсы дәмі шафран береді.

үйрек мұздатылған болса, ол теріге, екі рет қайнаған сумен пастерленген тиіс жібіту кейін, ақ бұрылып күшейтті және аса серпінді болуға. Енді Тұздықты дайындау: осы тұздық үшін мұқият бал, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді араластырып, тұз жарым шай қасық қосыңыз. ішкі және сыртқы үйрек руб тұз - тұздықталған қап салып, тоңазытқышқа қойыңыз. Бір сағаттан кейін рәсімі тоңазытқышта Үйректі салып, қайта-қайта қайталанады.

Тағзым мен саңырауқұлақтар қызарғанша қуырылған болды, және тұз алдын ала пісірілген күріш және жаңғақтар араласады. Фарш Салмамыз құс өртеп, гриль, оны жатып емес, zamatyvaem фольга шұқығыш, аяқтарын және қанаттарын сойып. оның астында пісіру парағын салыңыз. Bake екі жүз температурада жарым сағат қажет және он градус мезгіл үйрек май құю жатыр.