Жасыл үрме мен көкөністерді қыста дайындық: фотосуреттермен пісіру рецепт

көптеген басқа көкөніс, ұзақ сияқты үрмебұршақ тиісті аспаздық көңіл жоқ көзделген. Ең жиі бақтар мен саябақтар безендіру ретінде пайдаланылды. Гүлдер мен көкөніс шынымен әдемі: Біз құрмет төлеуге тиіс. Алайда, көп кейін, ол пісіру кезінде қолданыла бастады. Бүгінгі күні бұл көкөніс пайдалылығын дәлелдеді. пайдалану барысында жинақталған көптеген рецепт: ол, шикізат жеп қуырылған, бұқтырылған, сондай жасауға қыста дайындық бұршақтарын отырып.

жасыл үрме артықшылықтары

Бұл көкөніс пайдалы элементтер мен материалдар көп мөлшері бар. Олардың кейбіреулері жай таптырмас тұлға болып табылады. талшықты және көмірсулар, олардың денсаулығын жақсартуға және бірнеше ауруларды емдеу қолдау келетін кесте адамдарға өнім қайталанбайтын ретінде күкірт, магний, хром, мазмұны. Сондықтан, иесі барлар жасауға тырысамыз , қыста жасыл үрме бұршақ барынша пайда алу үшін бір жылға дейін.

Сондықтан, Pod жылы бұршақ пайдалану қандай?

1. Асқазан-ішек жолдарының жұмыс істеуін қалпына келтіру үшін талшықты көптігі.
2. Бұл көкөніс - диетология арасында фавориттерінің бірі, 100 грамм, ол тек 30 калория бар, өйткені. бұршақ қыста дайындық, оның төмен калориялы мазмұны сақтап етіп пісіруге болады. Мысалы, ол маринадтау болады.
3. энергоблоктары - бұршақ және суретті зиян болмаса да, ол, өйткені көмірсулардың үлкен санының өте құнарлы.
4. өнімнің құрамындағы аргинин, қант диабетімен ауыратын бұршақтар көкөніс сүйікті адамды құрайды.
5. репродуктивті жүйенің бұзылуының салдарынан гормондар сынған адамдарға қыста жасыл үрме жинау істеу. Бұл өнім олардағы қажетті фолий қышқылы болып табылады.
6. ет бере Адамдар, қауіпсіз жол үрме жеуге болады: жануарлар еске құрамы бай ақуыз.
7. Кезең бүліктер вирустық инфекциялар - уақыт бақылау бұршақ қыста дайындауды қордаланған. Ол тамаша қабынуға қарсы әсері бар, сондықтан қалпына келтіру жеделдетеді.
8. Калий мен магний - жүрек бұлшық жұмыс істеуі үшін қажетті элементтер мен қан тамырлары серпімді. Олар осылайша оның көкөніс адамды қабылдау арқылы жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шегетін, жасыл үрме табылды.

Кезде бұршақтар зиянды

Әрине, үрме бұршақ - пайдалы қасиеттері қоймасы, бірақ өнімді пайдалану тастау керек болатын аурулар бар. біз дененің төзімсіздік пен аллергия туралы айтып отырмыз Біріншіден. Алайда, үрме бұршақ басқа жағдайларда мәселелер тудыруы мүмкін. Сондықтан, ол кебулерге және ішектің спазмы тудыруы мүмкін.

Сіз артық тұз органда кешіктірілсе болса - жасыл үрме жемейді.

Және өнім дайындау қатысты тағы бір маңызды ереже: бұршақтары ұзақ жылу-емдеу қажет. Барлық өйткені тек ұзақ емдеу кейін қираған улы feazina оған мазмұны.

сапалы өнім қалай таңдауға

жасыл үрме таңдау, ол оның серпімділік және түсті назар аудару қажет. бұршақ өте тығыз отыруға стручки көреді. Shell сусымалы немесе ширатылған емес болуы тиіс.

Түс сапалы бұршақ - жарқын жасыл. мұздатылған өнім таңдағанда Әсіресе, бұл маңызды: қара түсті қайталап қату және төмен сапалы өнім туралы әңгімелейді.

кейіннен дайындау үшін бос бұршақтары

жасыл бұршақ нәзік дәмі рахаттану және басқа да тағамдарды пісіру үшін оны пайдалану үшін, сіз басқа көкөністер шығарылады қыста, жасыл үрме жинау жасай аласыз. Ең белгілілері - сақтау және ою.

төмендегідей жасыл үрме сақтауға болады: 950 мл 50 тұз грамм және сірке ші 80% шай қасық қабылдау қажет. Бұршақ, жуылған 5 минут қайнатылады және құрғатылған. тығыз банктерде кеңейтілген соң, тұзды ерітінді және су құйыңыз. Осылайша шамамен 30 минут қайнатыңыз. сірке шай қасық қосу seaming алдында. үрме ашу мүмкін кейін ағын су бірнеше сағат малынған тиіс - сондықтан сірке қышқыл қалдыру, және өнім өзінің табиғи дәмін алады.

қыста жасыл үрме ою рецепті консервілеу ұқсас. кейбір шөптер пайдалану айырмашылық: лавр жапырағы, қалампыр, чили бұрыш және даршын. Бұршақ жеткілікті тығыз, банктердің қаланды, содан кейін 5 минут қайнатыңыз. дәмдеуіштер және сүйікті дәмдеуіштер төменгі алдын ала қойды. Рецепті тұздықталған болып табылады: су литріне сірке ші тұз 50 грамм және 80% 15 мл қабылданады. ингредиенттер аралас болып, қайнауына әкелді. Бұл шешім бұршақ қалбырындағы құйып және қаланды. Банктер 5 минут қайнаған суға зарарсыздандыру үшін орналастырылуға тиіс.

баклажан жасыл үрме бұршақ

Бұл тағам - екі соншалықты пайдалы көкөніс біріктіру үшін үлкен мүмкіндік. дәмі көбірек қарқынды және хош иісті болды - қызанақ пен пияз сияқты пайдалы. көкөністер ірі кесіп, егер тағам әсіресе талғамды болып табылады. көкөністер пастасы (пайдалану ұсақтағыш немесе блендер) түрінде болады, егер дәмі өзгерген жоқ, дегенмен. Сондықтан, біз қысқы үшін қоректік дайындық рецепті кіріседі «бұршақ Баклажан.»

үрме әрбір 200 грамм сәбіз және баклажан бір бөлігін, екі пияз және үш қызанақты қабылдау қажет.

Барлық көкөністер қайнатып, үлкен кесектерге кесілген немесе сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосылған шығаруым. Әзірге тағам дайындалуда ретінде, жақсы банкаларды зарарсыздандыру керек. қысқатолқынды пешті қолдануға ең оңай жолы: су 1-2 см банкалар құйыңыз және құрылғыда 4-5 минут салып. Осы уақытта, қақпақтарды зарарсыздандырылған - пісірілген.

банктердің әрқайсысынан төменгі жағында лавр жапырағын салып, ыстық буға пісірілген көкөніс толтырыңыз және тартыңыз. Егер сіз бұқаралық езбе консистенциясы келсе - Блендер барар алдында, оны кесу керек.

ол гарнир ретінде немесе жеке тағам ретінде, ыстық және суық жеуге болады бұршақтарын қыста осы преформ сұлулық. Көптеген осындай аралас ет бар көкөністер, және ол дәмді ерекше тамақ пісіріп шықты.

қызанақ Beans

Бізге қысқы ірі бұршақтар үшін бос одан әрі жүзеге асыру нұсқалары болсын. өнім арнайы дәмі мен дәмі ерекшеленеді Томат тұздығындағы рецептер.

дайындау үшін, бұршақ, сонымен қатар, қызанақ қажет - 700 грамм, пияз және сәбіз - 200 грамм, ақжелкен, тұз, қант, сірке алты пайызы консистенциясы, сарымсақ, шөптер, дәмдеуіштер (Lavrushka, бұрыш, бұршақ және тәтті). Томат тұздығындағы көкөніс қысқы ірі бұршақтар үшін дайындауды алдында стручки жуып, туралған тиіс өсімдік майы, басқа да көкөністер (тамыры, пияз, сәбіз) қуырылған, ол уақытта, 5 минут қайнаған. қызанақ терілерді және (үккіш, араластырғыш немесе ұсақтағыштың арқылы) ыңғайлы ретінде растирают. табаға босатылса томат пастасы, тамыры, сәбіз, бұршақ, және басқа да ингредиенттер қосу, 15 минут қайнатады. уақыт салат стерильді банкаларды ыдырайтын кезде.

жасыл үрме бұршақ бар Lecho

көкөніс қысқы ірі бұршақтар үшін бос Басқа вариант - letcho. Бұл жағдайда, Болгариялық тағамдар қарапайым емес, сәл жаңа жүргізілетін болады. дайындау үшін сізге қажет: сәбіз, бұрыш пен пияздың бір килограмм жасыл бұршақ екі килограмм. Сондай-ақ, тұз, қант, сірке (6%) және томат тұздығы (ол алдыңғы рецепт ретінде алынуы мүмкін) болып табылады қажет.

Сондықтан, біз кішкене кесектерге, қайнатыңыз 5 минут кесіп үрме, дайындау. Осы уақытта біз басқа да көкөністер кесіп. бұршақтар өңдеу өтеді кейін, (сіз тек қайнаған соң сірке суын құйып керек) бірге барлық ингредиенттерді біріктіруге және қайнатыңыз. басқа екі немесе үш минут қайнатып кейін стерильді банкалар мен ролл дейін кеңейтті.

Beans және түрлі-түсті орамжапырақ

Басқа вариант қыста ерекше дайындау - бұршақ және салат және қырыққабат бар. көкөністер маринадтау қайнап 5 минут бірінен соцветие орамжапырақ және жасыл үрме: төмендегідей болуы тиіс. Осыдан кейін мықтап жасыл бұршақ стручки қосып, банкалар ыдырайтын. , Әр құмыраға қалампыр бүйрек, шөптер мен ащы бұрыш, тұз қосып, аздап лимон қышқылын қосыңыз: дәмдеуіштер салыңыз.

Сіз тұздық құйып қажет кейін: су литріне қант және тұз 2 ас қасық, плюс сірке 0,5 кесе алады. Қайнатыңыз. Банктер қалған қатайтыңыз және қалдырыңыз.

үрмебұршақ бар ассорти рецептер

әр түрлі рецепт - Қыста дәндерінің көпкомпонентті дайындау жүзеге асыру нұсқалары пайдалануға болады. Мысал ретінде, біз көкөніс рагу береді.

дайындау үшін, сіз жасыл бұршақ, пияз, тәтті бұрыш, кәді бір килограмм қажет болады. ақжелкен, аскөк, балдыркөк: ашасы түсін және ақ орамжапырақ, жаңа піскен шөптер сәйкес. Сондай-ақ, қажет томат пастасы, сірке суын, өсімдік майы, тұз және бұрыш.

көкөністер дайындау: blanshiruem бұршақ және түрлі-түсті орамжапырақ цветочки 5 минут, жай пастерленген қырыққабат, тұз забросали кесілген баклажан және қызанақ ұсақтауға, жуу, содан кейін жарты сағат қалдырыңыз. Баклажан, асқабақ және пияз бөлек қуырып аласыз. Әрі қарай, барлық ингредиенттер (бұрыш, сірке суын, тұз және шөптер туралы ұмытып емес) эмаль табаға араласады.

банктердің таралған және бір сағат зарарсыздандыруға. Келесі, біз ширату. Қыста, қыста дайындық дәмі рахаттану. үрме бұршақ қосылған салат және көкөніс - үлкен тағам. мұны көріңіз - сіз пожалеете.