Bulgur: 100 грамм калория

Bulgur - бұл бидай жарма бірінші жылу емдеу өтті дурум, содан кейін кептірілген, содан кейін тазалау және ұсақтау аяқтау ұшыраған болатын. дөрекі, жұқа, өте жұқа: ұнтақтау үш түрі бар. koftelik және ірі деп аталатын ұсақ жер астық - pilavlik. жүгері дәндерінің немесе кускус астық сыртқы ұқсас, бірақ әлі күнге дейін тағамдық құндылығы айырмашылықтар бар.

Әйгілі

дүкендерде ол салыстырмалы жақында пайда және дереу ол өте төмен калориялы және дәмді өнім болып табылады, өйткені, еуропалықтардың арасында танымалдылыққа ие Bulgur. Калориялы пісірілген Bulgur 100 грамм 83 ккал. жылдар бойы ерекше артықшылық сегізкөз Таяу Шығыстағы беріледі.

Мысалы, Түркияда он бар астық түрлері. артықшылығы сәтті күріш, арпа немесе Bulgur кускусты ауыстыру мүмкіндігі болып табылады. калория, содан кейін мүмкіндігінше төмен болады. пісірген кезде жарма құлдырап емес, және бұршақтар олардың пішінін жоғалтпайды. Бұл калория кем дегенде бұрылады, сондай-ақ балық тағамдарды, көкөніс және ет, және сегізкөз Bulgur алғыс керемет болып табылады. Салманың түрлі түрлері үшін мінсіз. әдетте, дөрекі астық және ұсақ салаттар үшін таңдалған пайдаланылатын ыстық тамақ үшін, пісіру ерекшелік kyufta немесе тефтели табылады.

дәм

дәнді және Bulgur басты ерекшелігі - калория, ол жеткілікті төмен және жоғары тағамдық құндылығы болып табылады. оның дәмі мен жеңіл жаңғақ дәмі арқасында, Bulgur ұштастыра азық-түлік, бірегей және өте дәмді алынған. басқа мәдениеттер үстінен тұтас астық артықшылығы дайын өнімнің үш есе көлемін ұлғайту болып табылады. Ол 100 грамм дайындауға дайын дәнді тамақ құрғақ салмағы 300 грамм болып табылады екен.

құрылым

Нанғысыз жоғары мән цельнозерновой Bulgur бар, 100 г калориялық құндылығы өте төмен болып табылады. Байланысты микроэлементтер бай аз өңдеу Shell, барлық қоректік заттар жармасына қалады.

1.7 грамм - 100 грамм suhy жарма 8 грамм жасұнық, 12,5 грамм ақуыз, 70 грамм көмірсу, май қамтылған. 350 ккал Қуаттылығы.

салмақ жоғалту процесі кезінде Bulgur дайындау керек, пісірілген астық 100 грамм калория, жоғарыда айтылғандай, 83 калория, сондықтан диетаны ол Сізге өз коллекциясымен оңай аштық қанағаттандыра алады, ол арқылы таптырмас өнім болып табылады. Бұл ашу артық салмақ және қант диабетімен ауыратын адамдар үшін жарма болып табылады. Бірақ созылмалы гастрит бар адамдар үшін осы өнімді шамадан тыс пайдалану ұсынылмайды.

Пайдалы қасиеттері

Bulgur өйткені оңай дене жұтып минералдар мен витаминдер В және Е Krupa үлкен көптеген дәмді өнім, сондай-ақ өте пайдалы ғана емес. Perfect лауазымдық асқазан-ішек астықпен талшықты жоғары мазмұны қамтамасыз етеді. Р.Р., калий Bulgur, темір, селен, фосфор, марганец, холин, дәрумендер B5, В2, В6, В9, К қатысуымен керемет пайдалы өнімді жасайды, және әйел ағзасына қажетті, ол, фолий қышқылының өте үлкен мөлшерін қамтитын. Жеткілікті төмен гликемиялық индексі Bulgur бар. Калория қоректік заттардың мазмұны мен пісіру осы дәнді маңызды жеткізіңіз.

Қарсы

тек қарсы Bulgur қамтылған глютен бар адамдар үшін қол жетімді болып табылады, аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін.

Bulgur және диета

диеталық диета негізгі критерий жылы Bulgur оның дұрыс дайындауды пайдалану болып табылады. Шығыс елдерінде жарма мұнай немесе сары май көп мөлшерде пайдаланып дайындалған және осы әдіс анық диетадан сәйкес емес.

Bulgur әлі суға салынып дайындау ғана және оң жолы. Grits ісіну дейін жылымшы сумен толтырылуы тиіс. уақыт аяқтайды астық көлеміне байланысты. ұсақ Жармалар жерге келсе, қажетті ұстау уақытының дөрекі астық үшін кем болып табылады.

толық ісіну Bulgur кейін салаттар және тамақтану қосу дайын. диета мәзірін әртүрлі болуы үшін, сіз жаңа піскен шөптер мен салат жапырақтары оралған ботқаны араластырып аласыз. нәтижесі толық түпнұсқасы мен диеталық тағамдар. азық-түлік бұл түрі, сондай-ақ қосымша Долма Bulgur мінсіз дайындалған арналған. жүзім жапырақтары мен дәнді таңғажайып комбинациясы ыдысқа бірегей дәмі жасайды.

безендіру түрік

Біріншіден, ол вермишели қуырып 4 немесе 5 минут үшін қажет. Келесі сіз баяу Bulgur бір кесе құйып, баяу араластырыңыз қажет. Содан кейін су құйып, дәм татуға '25 қызанақ пастасын және тұз қосыңыз. баяу отта 10 минут ішінде жабуға және астық толық ісінуі дейін тағы да 10 минут пісіріңіз, содан кейін, содан кейін болашағын безендіру үшін. Сонымен қатар, ол жасымық бір кесе қайнатып, дайын үшін барлық ингредиенттерді араластыру, көк және лимон шырыны 15 грамм қосу керек.

Салаты «Табула»

қажетті зәйтүн майы, Bulgur, жасыл пияз, қызанақ, ақжелкен, жалбыз, райхан және лимон шырынын дайындау үшін.

Біріншіден, біз қосымша жуу жоқ ыдысқа салып, содан кейін толық ісінуі дейін жібітіп бейнелеу астық мөлшерін түзету керек. тығыз сорттары таңдау үшін лазым Қызанақ, олар жеткілікті таяз текшелерін кесіп тиіс. Тек кесіп, пияз жеке ыдысқа және тұз, туралған ақжелкен, жалбыз және насыбайгүл оны араластырыңыз. лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін 10 минут нанымдардың ингредиенттер береді. уақыт өткеннен кейін, Сіз зәйтүн майын қосып, тағы да араластырып керек. Келесі, сіз барлық ингредиенттер біріктіру және салат ыдысқа қоюға керек. жалбыз жапырақтары және, мүмкін, насыбайгүл безендіріңіз. дайын тағам, ол кестеге әкелуі мүмкін, ол кейін толық сіңдіру, тоңазытқышқа қою қажет.

ол осындай Bulgur ретінде жарма кіреді, өйткені салат, диеталар кезінде азық-түлік үшін тамаша болып табылады. дайын өнімнің 100 грамм 143 ккал, 2 грамм ақуыз, май 8 грамм, көмірсулар 12 грамм бар.

үлкен дәмі бар хош иісті салат «Табула» мінсіз үстелге көрінеді және ыстық үлкен қосымша болады.

Bulgur бар сорпа

Bulgur пісірілген: Бұл рецепт жарма пісіру басқа жолын көрсетеді. 100 грамм калория 85 ккал болады.

- 150 грамм, жалбыз шөкім, 3 ас қасық Bulgur: қажеттілігі дайындау үшін жер паприка, 150 грамм жасымық, пияз, 2 ас қасық томат пастасы, 3 ас қасық өсімдік майы (жақсы - зәйтүн), тұз және дәмдеуіштер.

суда жасымық орналастыру, қайнатыңыз, содан кейін Bulgur, паприка және дәмдеуіштер қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз.

Осы уақытта, майдалап қызанақ пастасын және араластырыңыз қосу, қызарғанша шамамен екі минут пияз және майшабақтар тураған жөн.

Келесі, өсіретін қуырылған пияз және жалбыз қосу және пісірілген дейін 20 минут пісіріңіз. безендіру үшін, сіз жаңа піскен шөптерді пайдалануға болады.

көкөністермен Bulgur

дайындау үшін сізге қажет: сарымсақ 4, 1 шай қасық кориандр және зире, қызанақ 450 грамм, баклажан 450 грамм, 1 кесе жарма Bulgur. дайын өнімнің 100 грамм калория өте төмен болып табылады, сондықтан қайраткері іздеп адамдар үшін тамаша таңдау болып табылады.

Bulgur қайнаған су құйып, 15 минут қоя тұрыңыз қажет. Осы уақытта Сіз пияз тураған және сарымсақ, зира, кинза, қызанақ араластырыңыз, баяу отта қайнатыңыз керек. баклажан және жармасына қосу кейін. Жақсылап араластырып, тағы 20 минут қайнатыңыз жалғастыруда. шөптермен дайын тағам себіңіз.

оның пайдалы қасиеттері мен қайталанбас дәмі арқасында бүкіл әлем бойынша жанкүйерлердің үлкен саны Bulgur. орган дәрумендер мен минералдардың үлкен мөлшерін қосу күнделікті диеталар Delicious Bulgur тамаша эстрадалық.