Cake «Broken шыны» - классикалық рецепт және Вариация

Әуе, нәзік және керемет дәмді десерт. Бұл ғана емес, жаңадан аспаз жасау мүмкіндігіне ие болады торт «сынған шыны», ретінде сипатталған, сонымен қатар балаға болады.

жанрының классикасы

Cake «Broken шыны» - жарқын және десерт талғамын бірегей ойнатуды бар. Өте жиі «Mosaic» немесе «аквариум» деп аталады. Ал осы аттары ол түрлі болып табылатын түсті сұлулығын және гүлденуі жолдаймын. Бұл торт нәзік тендер жеміс дәмі желе еруіне және кең бисквитом біріктіреді. Ал, өте жай бастысы, оны дайындауға - жай нұсқауларды орындаңыз.

Сондықтан, қонақтар мен туыстары желе Cake «сынған шыны» тамақтандыруға, келесі компоненттерді қажет. Арналған бисквитті торт төрт дана, ұн 150 грамм және қант 175 грамм мөлшерінде жұмыртқа қорын тиіс. желе «торт» үшін желе үш түрі, 200 грамм мөлшерінде консервіленген шабдалыны, крем жартысы асқынып кетуінен (немесе 0,75 литр) 100 грамм мөлшерінде қант 20%, желатин пакетін, сондай-ақ ванильді қант артық емес майлылығы талап етеді.

Пісіру процесі өзі соншалықты күрделі емес. Сондықтан, қарсаңында мемлекеттік мереке желе және печенье дайындау керек. Бірінші өндіруші берген нұсқауларды дайындалады.

торт пісіріп, сіз классикалық рецепт пайдалануға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, қант, екі тең бөлікке бөлінеді. қатты көбік үшін белоктар - Олардың бірі жұмыртқаның сарысын, және басқа да аямаған. Әрі қарай, қант және жұмыртқаның сары уызы көп ұн көлемінің жартысын қосып, оны алдын-ала тексеруден және ақуыз көбік ½. Mix ақырын жоғары қасық түбін мынадай. бұқаралық қайтадан бірыңғай болғанда, сол әдісті араластыру, ұн және қалған көбік қосыңыз. (- 200 градус, multivarka - кем дегенде 40 минут «Пісіру» режимі үшін электр) қамыр кез келген контур пішіні құйылады және 170 градус газ пешке 40-50 минутқа күйдірілген жіберіп жатқанын кейін. Бойда торт propeksya ретінде, ол 8-12 сағат қағаз сүлгімен астында шығарылды және қалды.

мереке желе зең жойылады және текшелеп. Шабдалы дуршлаг көшу және артық сұйықтықты ағызып мүмкіндік береді. Желатин нұсқаулыққа сай дайындалған, содан кейін қант қаймақ, алдын ала аралас қосылады. Бисквит және текшелеп.

Барлық ингредиенттер дайынбыз және енді сіз торт «сынған шыны» «жинай» болады. алдын ала пісірілген түрінде (мысалы, силикон немесе жай ғана үлкен ыдысқа) осы істеу үшін қышқыл тәтті тұздыққа оларды жабуға, содан кейін, желе және шабдалы жолдар бөліктерін жүзеге қалау. тоңазытқышта нығайту үшін екі сағат жіберіп, кездейсоқ қоюға бисквит текшелер осы массасы соңында. қызмет десерт үшін тиісті диаметрі ыдысқа астам бұрылып, дайын торт «сынған шыны» сән.

Осы десерт суреттері, айтпақшы, ол сіздің жақсы отбасы фотоальбом безендіруге.

тақырыбында вариация

Бұл қарапайым және дәмді десерт танымалдығы ол оның негізгі рецепт талғамын пісіруге сәйкес өзгерген бұл таң қаларлық емес, сондықтан кең.

Сондықтан, өте жиі бисквит кубиктер печенье «Пісірілген сүт» ауыстыру немесе оны бас тартты. Сонымен қатар, басқа да (мысалы құлпынай) ауыстырылады шабдалы жеміс джем, қышқыл-тәтті жеміс немесе желе басқа түрін қосу.

Мен барлық торт көріңіз рет «Broken Glass», өйткені тағы да хош осы тамаша ерік айырылғымыз келмейді.