Oyster тұздығы. Сіздің үстелде Бастапқы ыдыс-аяқ

устрица тұздығы тарихы Қытайда ғана 120 жыл бұрын емес, сондықтан ұзақ бұрын басталды. салыстырмалы қысқа мерзімде ол қытай аспаздық таптырмас айналды. өз татымды дәмі бар, бұл тағам, сондай-ақ адам үшін өте пайдалы болып табылады. Бұл біздің дене протеин нәрлендіретін амин қышқылдарымен байытылған. тұздығы қара қоңыр түсті, ерекше хош иісі және тәтті-тұзды дәмі кезде. Мүмкін жоқ тұздықтар устрица тұздығы ретінде, ет, теңіз өнімдері және көкөністер, сондықтан мінсіз сәйкес емес. Тозығы жеткен Ұлулардың Қытай құю, ол көптеген тағамдарды ең әмбебап және елеулі қосымша болып саналады. көпшілікке дәуіріндегі қытай тағамдары ыдыс әлемнің көптеген талғамы махаббат жеңіп болып табылады. Енді ол көптеген мейрамханалар беріледі.

Oyster тұздығы, рецепт жеткілікті қарапайым, үйде дайындауға қиын емес. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жаңа піскен устрицы, соя тұздығын және тұз қажет.

Жуып, устрицы жарып, біраз уақыт, оларды жібітіңіз. Қайнату сол суда баяу болуы тиіс. 10 минуттан кейін пісіру тұз құйып. Әрі қарай ол нәтижесінде сұйықтық салқындату және сүзу үшін қажет. Содан кейін құйып соя тұздығын және 10 минут нәтижесінде ерітінді салқындатылған және устрица тұздығы дайын болды төмен температурада пісірілген. Жарамдылық мерзімі екі апта артық емес.

Ұлулардың қоспағанда, кез келген ингредиенттер ұшыраса емес әдісі бар. Бұл, бәлкім, тек бір компонентін қажет бірнеше рецепт бірі болып табылады. устрица тұздықты дайындау үшін, тіпті тұз, ол мыналарды қамтиды рецепт, сіз жай ғана қажетті қалыңдығы дейін суға ет тұщы ұлулар және қайнату қайрайды қажет. сұйық ақшыл қоңыр түске боялған кезде Sauce, дайын.

Бұл танымал устрица тұздыққа сиыр сияқты қытай асханасының тағамы, және сіз ләззат алады. Дайындық көп уақыт емес, және дәмі ұзақ Сіздің жадында қалады.

устрица тұздыққа Сиыр

Құрамы:

1. сиыр еті филе - 400 г;
2. Жарық соя тұздығы - 3 сағ L .;
3. устрица тұздығы - 80 мл;
4. күріш сірке суы - 1 шай қасық .;
5. соя тұздығы қара - H 2 х.
6. күнбағыс майы - 4 ас қасық. л;
7. жүгері крахмалы - 2 сағ х.
8. Тауық сорпасы - 50 мл;
9. Тәтті бұрыш - 1 дана.

кеспе үшін қажет:

1. жұмыртқа кеспе - 100 г;
2. қызыл пияз - 1 дана;
3. Chili бұрыш - 2 дана;
4. тәтті Chili тұздығы - 4 ас қасық. л;
5. Сарымсақ - 1 қалампыр;
6. шырын (әк 1);
7. қоңыр қант - 2,5 өнер. л;
8. жалбыз жапырақтары мен кориандр бір уыс;
9. өсімдік майы.

Дайындау әдісі

Жақсы жуу басталады және ет кептіруге арналған. жақсы тілімі, шамамен 5 см ішіне Сиыр кесілген. Біз эмаль ыдысқа ет орналастыру және соя тұздығы, жарқын крахмал, және болып табылады қосу күріш сірке суы. Аздап араластыру және 20 мин қалдырыңыз. ет маринадталған болғанымен, кеспе пісіру. ол пісіру кейін жабысып қалған емес екенін, сондықтан, ол суық су құйып жөн. Ұсақ пияз және сарымсақты тураған. Peppers, біз жұқа сақиналар кесіп тиіс, тұқымдар алып тастаңыз. бір табаға өсімдік майын қыздырып және туралған көкөністерді қуырып аласыз. сығылған әк шырын, чили тұздығын және қоңыр қант қосыңыз. 1 минут қайнатыңыз көкөністермен кеспе. жылу шығарып алыңыз және бұрын жылы жерде қалдыру сиыр пісіру.

жұқа тілімдерге кесіп Жасыл бұрыш. Фрай 2-ден аспайтын минут болуы тиіс. Біз ет және тұздықталған кейінірек ыңғайлы, оны ұстап алуға болады. Мұқият шамамен 5 мин ростбиф арналған араластыру, баяу отта мұнай табаны қыздыру. Қағаз орамал қоюға ет Дайындап болғаннан кейін. таза устрица Пан соустар және толтырыңыз тауық сорпасын, қайнатыңыз. Содан кейін 2 минут қалған жапқанша мен қайнату құйыңыз. мұқият араластырыңыз, ет және бұрыш Пан-қуырылған тілімдер қосу. устрица еті бар тұздыққа дайын! кориандр жапырақтары және жалбыз себілген кеспе, бірге ұсыныңыз. Бұл ыдысқа Сіз тек үй немесе қонақтар қуантып, сонымен қатар әдеттегі тағамдарды жаңа жазбаларды жасау арқылы оларды таң мүмкін болмайды. Ас болсын!