Азық-түлік өнімдерін натрий метабисульфит: ол қаншалықты қауіпсіз?

өз органға қатысты қамын ойлайды кез келген адам, көз үшін, бұл дұрыс тамақтану және тиімді организмдер өнімдерінің пайдалану денсаулығын сақтау басты шарттарының бірі болып табылады біледі. дүкендерде тамақ өнімдері мен сусындарды сатып алу арқылы, мұқият жарамдылық мерзімі сәйкес, сондай-ақ емес, табиғи химиялық заттар болған туралы, пакетте жазулар тексеруге тиіс. Мұндай қоспалар әдетте «Е» кодымен белгіленген.

Біз бірден орамындағы «Е» адам ағзасына деструктивті заттардың болуын көрсетеді әрдайым емес ескерту жасауға тиіс. ең достық және табиғи консерванттар бірі - Сондықтан, мысалы, код Е330 қалыпты лимон қышқылы жасырынып отырып.

Алайда, талқыланатын болады заттарды қолдану, зиянсыз да табиғи жатқызуға мүмкін емес. Метабисульфит натрий - азық-түлік консерванттар мен антиоксидант көптеген отандық және шетелдік өндірушілер кеңінен пайдаланылады.

ол және ол қаптамасындағы белгіленген қалай қандай?

Сыртқы өнеркәсіптік химиялық атауы натрий ол ұнтақ, ақ немесе сәл сары және кристалды түрінде ұқсайды pyrosulfite. Бұл қосылыс ретінде ең белгілі натрий карбонат, жасалған кальцийленген сода. өзі, бұл өнім зиянды әсерлер туғызбайды және тек дозаланғанда берілген болуы мүмкін қатысты. Тағы бір туынды натрий карбонат - сода, әдетте, кеңінен ең қауіпсіз құралы ретінде, күнделікті өмірде қолданылады.

Бірақ натрий pyrosulfite сода алу бар зауытта әрекеттеседі күкірт диоксидінің, адам ағзасына әсер ету тұрғысынан кемшіліктер көптеген газ тәріздес зат. Сондықтан азық-түлік өндірісінің натрий pyrosulfite орындылығы туралы көп полемика.

Жалпы, бұл азық-түлік қоспалар пайдалану заңмен тыйым салынбаған. Алайда, өндіруші өнім осы қосылыстар болуын көрсету үшін міндетті. Өнімді сатып алу кезінде Сондықтан, сатып алушы тауардың құрамын зерттеу және сатып алу сатып алу немесе жоқ шешім қабылдауға құқылы? Белгіленеді натрий pyrosulfite - E223.

бұл не азық-түлік қоспа өндірісінде қолданылады?

Логикалық сұрақ: өнім көп дауласады болса, неге ол барлық пайдалануға болады? Жауап орнына прозалық: ол тауар өндірушілер өздері үшін пайдалы болып табылады.

метабисульфит натрий - тамаша консерванттар, қатты өнімнің жарамдылық мерзімін арттырады. Ал әлі бұл антиоксидант, қопсытқыш, ағартқыш және, ең бастысы, түсі клип болып табылады.

кез келген азық-түлік бөлігі ретінде E223 анықтауға болады?

ол метабисульфит натрий заңды пайдалану болып табылатын өнімдер тізімі, әсерлі болып табылады. Олардың ең көп таралған:

• Ет.
• көкөністер мен саңырауқұлақтар пикелденген немесе мұздатылған, кептiрiлген, сондай-ақ олардың барлығы жасалған деп. Мысалы, мұздатылған жартылай фабрикатын «фри картобы» азық-түлік қоспа ғана емес консервант болып табылады, бірақ, сондай-ақ өнімнің тартымды ақ түсті сақтайды.
• фишкалар ең қоса алғанда, Крахмалдар және крахмал өнімдері. ерекшелік бар: E223 Балалар тағамына пайдаланылуы мүмкін емес.
• т.б. шырындар, желе, джемдер, қорықтар, сироптар және қоса алғанда, мұздатылған немесе өңделген жемістер мен көкөністер.
• Кондитер бұйымдары, тәтті, желе, желатин.
• Алкогольді сусындар (шарап және сыра) және (алкогольсіз сусындар, алкогольсіз сусындар алкогольсіз шарап және т.б.).
• Пісірілген асшаяндарды және басқа да головоногие.

Әрине, тізім толық емес. Сонымен қатар, зат азық-түлік, сонымен қатар фармацевтикалық және косметикалық өнеркәсіп саласында ғана емес, қолданылады.

E223 адам ағзасына зиянды болып табылады?

Жұтылған Витамин B1 зақымдап заттар - күкірт диоксидінің әсерінен бойынша алынған өзінде аталған, натрий pyrosulfite ретінде. Диета B1 немесе theanine «дәрумені келісім» деп аталатын бекер емес, - деді ол белсенді метаболизм процесінде қатысады, сондай-ақ, асқазан-ішек тиамин жұмысын, жүйке жүйесін және жүрек қолдайды.

E223, сондай-ақ жоғары улылығы сипатталады. Сонымен қатар, жұмыс және асқазан-ішек жолдары ауруларын пайда бұзушылықтарды ықтималдығы. натрий pyrosulfate шамадан тыс қолдану көз зақым келтіруі мүмкін.

натрий pyrosulfite бар өнімдерді туғызады аллергиялық реакция, үлкен ықтималдығын атап, атап айтқанда, құны. Осы химиялық пайдалануды тудыруы мүмкін зиян әсте қауіпті болып табылады. бұл баланың дене әсіресе.

Ол Ресей, ЕО, Үндістан және басқа да елдердің заңнамасы E223 пайдалануға тыйым емес, айтуға болады, бұл, сондықтан өнімнің елеулі қауіп болып табылады. Ол метабисульфит тыйым натрий үшін көптеген елдер бар екенін атап өткен жөн. E223 бар өнімдерді пайдалану туралы қорытынды тұжырымдар әрине тұтынушыға жасауға болады.